全6件中1 ～6件 表示
-
2019年06月06日(木)
［保健］ アニサキスによる食中毒の注意喚起でＱ＆Ａを作成 厚労省
-
厚生労働省は6月6日、アニサキスによる食中毒のＱ＆Ａを作成し、ウェブサイト上で公表した。アニサキスは寄生虫（線虫）の一種で、その幼虫はサバ、アジ、イカなどの魚介類の内臓表面に寄生する。寄生している生鮮魚介類を生で食べると食中毒を引き起こす。Ｑ＆Ａは、「アニサキスとは何か？」「発生原因」「症状」「治療法」「予防法」といった基本情報のほか、生鮮魚介類を取り扱う事業者向けに、予防法や食中毒が発生した際の・・・
-
2018年06月15日(金)
［感染症対策］ 4都県でO157食中毒が連続発生、共通食材はサンチュ
-
- 埼玉県、東京都、茨城県及び福島県から報告された同一の遺伝子型の腸管出血性大腸菌O157：H7による感染症・食中毒事案について（6／15）《厚生労働省》
- 発信元：厚生労働省 医薬・生活衛生局 食品監視安全課 カテゴリ： 保健・健康
-
2017年09月13日(水)
［感染症対策］ O157などの予防対策の普及啓発と注意喚起を依頼 厚労省
-
- 腸管出血性大腸菌感染症・食中毒の予防対策等の啓発の徹底について（9／13）《厚生労働省》
- 発信元：厚生労働省 健康局 結核感染症課、医薬・生活衛生局 食品監視安全課 カテゴリ： 保健・健康
-
2014年12月15日(月)
［感染症対策］ 2014年度の牛海綿状脳症（BSE）検査、陽性ゼロ 厚労省
-
厚生労働省は12月15日、牛海綿状脳症（BSE）のスクリーニング検査の検査結果（2014年11月分まで）を公表した。今年度（2014年4月1日～11月30日）は総計13万756頭を検査した結果、陽性は0頭だった(p2参照)。・・・
-
2014年12月03日(水)
［保健］ 食中毒が大規模化する業種へHACCP普及策重点化 厚労省普及検討会
-
厚生労働省は12月3日、食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会を開催し、HACCP（ハサップ）の普及方策等を議論した。HACCPとは食品製造の潜在的な危害を予測し、発生防止につながる特に重要な工程を継続的に監視・記録する国際標準の管理システム(p10参照)(p17参照)。 検討会では、さらなる普及方策の方向性について、国内のフードチェーンで多くの事業者が関与する業種や、食中毒が起こった場合・・・
-
2012年05月15日(火)
［感染症対策］ 腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法を周知 厚労省
-
厚生労働省は5月15日に、「腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法」に関する通知を発出した。
食品からの腸管出血性大腸菌O157およびO26の検査法については平成18年11月の通知で、O111の検査法については23年6月の通知で規定されている。
今般、一斉試験法について検討し、O26、O111およびO157の検査法を定めたことから、検査法等を周知するために、本通知が発出されたもの。これに伴い、上記の2つの通知は廃止される。・・・
全6件中1 ～6件 表示
ダウンロードしたPDFファイルを閲覧・印刷するには、Adobe Reader（またはAdobe Acrobat Reader）がインストールされている必要があります。
まだインストールされていない場合は、こちらより、Adobe Readerを予め、ダウンロード、インストールしておいてください。
まだインストールされていない場合は、こちらより、Adobe Readerを予め、ダウンロード、インストールしておいてください。
