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2013年06月19日(水)
[医学研究] 乳酸菌が小腸内の樹状細胞を活性化、強い抗炎症作用を発揮
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- 乳酸菌に特有の抗炎症メカニズムを発見(6/19)《産業技術総合研究所》
- 発信元:産業技術総合研究所、キッコーマン株式会社 カテゴリ: 医学・薬学
同研究所バイオメディカル研究部門と、キッコーマン株式会社研究開発本部が共同で研究を行い、発見したもの。
ヨーグルトや漬物などの発酵食品にかかせない乳酸菌は、小腸内にも常在し、腸管免疫に深くかかわっているが、今回の研究で、「乳酸菌の二重鎖RNAが、小腸に存在する免疫細胞の一・・・
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