【№１８ 口腔内の状況】
問 15

大幅に加筆されているが、全ての内容について情報収集を行う必要があるのか。

（答）
「項目の主な内容（例）」については、各項目の解釈の違いにより把握する内容に差
異が生じないよう、具体的な加筆を増やしているが、これらの内容についてすべての情
報収集を行うことを求めるものではなく、各利用者の課題分析に必要な情報を判断する
ための例示であることに留意されたい。
なお、口腔内の状況の確認については、介護支援専門員が自ら収集する情報だけでな
く、必要に応じて歯科医や歯科衛生士とも連携して情報の収集・共有を実施することが
望ましい。
【№１９ 食事摂取の状況】
問 16

「摂食嚥下機能の状態」や「必要な食事の量」が新たに追加されているが、情報

を収集する上での留意点をご教示いただきたい。
（答）
摂食嚥下機能については、食形態や食事の内容を踏まえたうえで、必要な食事量を経
口摂取できているか、摂食嚥下の過程における課題がないかを確認するものである。そ
の際、本人の摂食嚥下機能に加えて、必要に応じて食事をとる環境や食事をとる姿勢な
どの状況も把握することが望ましい。
なお、支援の提供を通じて、食事がうまく取れていない場合（よくむせる、硬いものが
食べづらくなった、残滓が増えた等）が増えるなど変化が見られた場合には、摂食嚥下機
能の状況を再評価するため、必要に応じて歯科医や歯科衛生士、言語聴覚士等と連携し
て実施することが望ましい。
また、必要な食事の量（栄養、水分量等）については、本人の身長や体重、健康状態
や療養の状況、1 日の活動量などを踏まえて判断するものである。かかりつけ医等の医
師の指示を踏まえることはもちろんのこと、看護師や管理栄養士等の他の職種と連携す
ることも有効である。
特に、疾患がある利用者の場合には、水分量や塩分量の制限等についてかかりつけ医
等からの指示が示される場合もあるため、療養における医師の指示内容を必ず確認する
こと。