管理栄養士の業務のイメージ
○ チーム医療が定着する前は、管理栄養士の業務は、給食管理が主であった。
○ 近年は、病棟での業務の増加等により、入院患者の栄養管理の業務が主に変わってきている。
○ 入院患者の栄養管理を更に充実させるため、管理栄養士が病棟配置されることが望ましいと考えられる。

【望ましい姿】

【現状】
「病棟訪問型」
必要時に病棟に赴く

【過去】
配置の視点は
入院患者の給食の管理

• チーム医療への参画
• カンファレンスへの参画

時間外で対応

管
理
栄
養
士
の
業
務

入院患者の
栄養管理

入院患者の栄養管理

「病棟配置型」の
管理栄養士
入院患者の
栄養管理
期待できる効果
• 治療効果を高める栄養療
法や栄養管理の充実
• 医療安全の強化
• 医師・看護師の負担軽減

外来患者の栄養管理
外来患者の栄養管理

外来患者の栄養管理
通
常
業
務

入院患者の
給食の管理

管
理病
栄棟
養配
士置
の型
業
務

入院患者の
給食の管理

入院患者の
給食の管理

出典：厚生労働省 第３回チーム医療推進方策検討ワーキンググループ（平成22年12月9日） 資料４より抜粋、一部改変

管
理給
栄食
養管
士理
の等
業
務

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