第2回 厚生労働省健康局長 優良賞 企業部門

お客様と従業員に健康と喜びを

プロジェクト

株式会社グローバルダイニング

受賞者
所在地

〒 107-0062 東京都港区南青山 7-1-5 コラム南青山 8 階

電話

03-3407-0561

電話

045-476-3171

概要・特徴

飲食業界でいち早く館内全面禁煙へ
平成19年9月には空間と時間による分煙化を明確にし、平成22年3月には健
康増進法25条の施行に伴い、業界内ではいち早く全館禁煙に踏み切った。
○ 受動喫煙のリスクを回避
飲食業界では全面禁煙は難しいとされていたが、禁煙法を早くから施行し
ているアメリカやイギリスなどの欧米先進国を模範とし、お客様と従業
員の健康を第一に考え、受動喫煙による危険性を回避するために、シガー
バーを除く全店舗にて全館禁煙とした。
○ 従業員にも禁煙を推奨
「いつまでも自分の歯で美味しく食べること」
を理想とし、従業員にも禁煙を推
奨。また、接客上のマナーとしてデンタルフロスの使用も推奨した。

第4回 厚生労働省健康局長 優良賞 企業部門

全社員で考えた禁煙への取り組み

プロジェクト
受賞者

アクロクエストテクノロジー株式会社

所在地

〒 222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜 3-17-2 友泉新横浜ビル 5 階

概要・特徴

全社員で考えた禁煙への取組
全社員で話し合い、全社禁煙にすることを決定。この時点で、社長はヘビースモーカー
だったが、全員で決めたことだからと社長も禁煙に参加した。喫煙をやめるために、具
体的には次のような3つの取組を行った。
○ 取組①：7分ルール
喫煙所に行く場合、キッチンタイマーを7分にセットし、フラグを立ててから行く
こと。
○ 取組②：ペナルティ設定
喫煙所から7分以内に戻らなければ、1000円をペナルティとして懇親会費へ。また、喫
煙所に行っている間にその人宛てに電話が来たら、ペナルティ1000円。
○ 取組③：原則喫煙者不採用
喫煙者は採用しない。ただし、新卒入社の場合は、喫煙者であっても、入社前年の8月ま
でに禁煙できれば採用する。
喫煙者と非喫煙者が同じ場で話し合ったことが、成功のポイントだと考えている。

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参考資料３