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令和４年国民健康・栄養調査結果の概要 (28 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_42694.html |
| 出典情報 | 令和4年「国民健康・栄養調査」の結果（8／28）《厚生労働省》 |
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表５
栄養素等摂取量（１歳以上、女性・年齢階級別）
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
（再掲） （再掲） （再掲） （再掲） （再掲）
20歳以上 65-74歳 75歳以上 妊婦
授乳婦
310
2,394
508
547
14
34
1,659
1,712
1,771
1,695
1,687
1,777
63.7
66.2
70.3
66.2
71.1
66.1
33.8
36.7
38.4
35.6
45.1
38.7
49.9
57.0
57.6
52.4
62.6
57.6
25.6
29.0
29.1
26.8
33.2
31.8
14.74
16.90
16.76
15.43
18.42
17.67
17.81
20.81
20.84
18.69
23.25
21.88
8.47
10.00
10.28
9.03
11.03
9.04
2.18
2.12
2.35
2.32
2.55
1.60
300
328
346
310
380
339
234.0
223.8
234.9
234.0
201.5
238.9
19.0
17.6
19.8
19.4
13.7
17.0
3.7
3.5
4.1
3.8
2.6
3.5
12.5
11.3
13.1
12.8
8.8
10.2
501
497
628
531
338
443
7.6
6.1
7.2
7.7
10.1
4.4
6.7
6.6
7.4
6.8
6.8
5.8
252
244
277
271
213
171
0.81
0.87
0.95
0.84
0.73
0.95
1.14
1.12
1.23
1.18
1.02
0.94
26.7
28.4
30.0
28.0
30.1
28.8
1.14
1.09
1.22
1.16
1.00
1.11
5.7
5.1
5.7
6.0
6.8
3.8
315
285
330
323
236
215
5.32
5.32
5.76
5.52
5.20
5.11
129
100
125
132
70
72
3,508
3,525
3,796
3,582
3,251
3,513
8.9
9.0
9.6
9.1
8.3
8.9
5.4
5.4
5.6
5.4
5.0
5.1
2,373
2,230
2,554
2,438
1,907
2,024
519
491
562
542
500
411
242
238
269
251
210
212
931
946
1,025
971
1,028
919
7.6
7.4
8.3
7.8
6.1
6.6
7.3
7.7
8.0
7.5
7.7
8.0
1.08
1.05
1.14
1.10
0.92
1.00
26.4
29.5
29.0
27.2
32.9
28.9
58.2
54.9
55.1
57.2
50.1
56.3
50.7
53.5
53.0
51.5
61.2
56.7
38.2
37.8
35.4
37.3
36.7
40.9
15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
86
196
115
172
222
354
390
調査人数
人 2,791
1,705
1,209
1,799
1,774
1,600
1,680
1,688
1,720
エネルギー
kcal
65.6
42.9
67.8
64.9
60.2
64.1
63.3
66.1
たんぱく質
g
36.7
24.9
40.4
38.2
36.4
37.0
35.3
36.7
うち動物性
g
57.0
39.5
61.3
63.3
57.5
57.0
58.9
58.8
脂質
g
29.4
22.8
34.5
34.6
30.8
29.2
30.7
28.9
うち動物性
g
17.15
13.42
20.71
19.20
17.15
16.76
18.08
17.48
飽和脂肪酸
g
20.80
13.80
21.72
24.14
21.72
21.53
21.78
21.45
一価不飽和脂肪酸
g
9.91
6.33
9.77
10.85
9.88
9.90
10.18
10.63
n-6系脂肪酸
g
2.05
1.17
1.81
1.74
1.85
1.79
1.78
2.10
n-3系脂肪酸
g
323
204
299
347
338
327
310
328
コレステロール
mg
223.1
166.5
236.5
227.1
200.4
215.3
212.3
220.1
炭水化物
g
17.2
10.5
16.2
15.3
13.7
15.5
15.3
16.9
食物繊維
g
3.4
2.2
3.2
2.9
2.6
3.1
3.0
3.4
水溶性
g
11.0
6.3
9.9
9.0
8.3
9.5
9.5
10.8
不溶性
g
＊１
496
332
608
411
402
397
421
458
ビタミンＡ
μgRAE
5.8
3.3
5.2
4.0
4.9
4.3
4.3
5.4
ビタミンＤ
μg
＊２
6.5
4.0
5.9
5.9
5.8
6.0
5.9
6.7
ビタミンＥ
mg
235
131
194
191
169
189
207
244
ビタミンＫ
μg
0.87
0.60
0.89
0.91
0.79
0.79
0.84
0.91
ビタミンＢ1
mg
1.10
0.76
1.14
0.96
0.92
0.96
1.01
1.12
ビタミンＢ2
mg
27.9
17.5
27.2
26.6
25.4
27.3
27.4
28.7
ナイアシン当量
mg
1.07
0.72
1.03
0.92
0.92
0.97
0.95
1.08
ビタミンＢ6
mg
5.0
2.8
5.0
3.5
4.5
4.5
3.8
5.0
ビタミンＢ12
μg
274
146
235
212
207
220
242
275
葉酸
μg
5.30
3.86
5.78
4.97
4.59
4.87
4.89
5.33
パントテン酸
mg
95
49
68
66
60
64
68
87
ビタミンＣ
mg
3,439
2,047
3,122
3,224
3,100
3,445
3,372
3,376
ナトリウム
mg
＊３
8.7
5.2
7.9
8.2
7.9
8.8
8.6
8.6
食塩相当量
g
5.2
4.5
4.5
4.7
5.1
5.3
5.2
5.1
食塩相当量
g/1,000kcal
2,175
1,406
2,088
1,755
1,689
1,837
1,932
2,174
カリウム
mg
490
398
592
375
359
390
422
478
カルシウム
mg
231
143
214
185
180
204
212
237
マグネシウム
mg
938
669
1,009
866
810
870
875
941
リン
mg
7.2
4.2
6.3
6.5
5.9
6.5
6.5
7.2
鉄
mg
7.6
5.2
8.3
8.2
7.3
7.7
7.5
7.6
亜鉛
mg
1.03
0.64
0.99
0.96
0.88
0.97
0.94
1.04
銅
mg
＊４
29.6
28.1
30.3
31.8
32.4
30.4
30.8
30.3
脂肪エネルギー比率
％
54.9
57.7
54.6
53.5
52.3
54.2
54.2
54.2
炭水化物エネルギー比率
％＊４、５
＊４
54.1
55.8
58.2
57.5
58.6
56.1
53.3
53.6
動物性たんぱく質比率
％
＊４
38.2
38.3
40.3
42.9
39.4
41.3
40.5
37.7
穀類エネルギー比率
％
＊１
＊２
RAE：レチノール活性当量
α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない。）
＊３
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
＊４
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
＊５
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
- 27 -
422
1,763
69.2
38.0
58.7
29.5
17.39
21.23
10.31
2.28
357
229.5
18.6
3.8
12.3
543
6.4
7.1
266
0.91
1.22
29.4
1.15
5.0
310
5.61
111
3,691
9.4
5.4
2,432
545
258
1,009
7.9
7.8
1.10
29.6
54.5
53.3
35.2
524
1,763
70.4
38.3
57.0
28.8
16.52
20.51
10.17
2.43
330
235.0
20.1
4.1
13.3
612
7.7
7.3
295
0.93
1.23
30.3
1.23
6.2
339
5.81
133
3,789
9.6
5.6
2,569
572
270
1,031
8.3
8.0
1.15
28.6
55.4
52.7
35.8
栄養素等摂取量（１歳以上、女性・年齢階級別）
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
（再掲） （再掲） （再掲） （再掲） （再掲）
20歳以上 65-74歳 75歳以上 妊婦
授乳婦
310
2,394
508
547
14
34
1,659
1,712
1,771
1,695
1,687
1,777
63.7
66.2
70.3
66.2
71.1
66.1
33.8
36.7
38.4
35.6
45.1
38.7
49.9
57.0
57.6
52.4
62.6
57.6
25.6
29.0
29.1
26.8
33.2
31.8
14.74
16.90
16.76
15.43
18.42
17.67
17.81
20.81
20.84
18.69
23.25
21.88
8.47
10.00
10.28
9.03
11.03
9.04
2.18
2.12
2.35
2.32
2.55
1.60
300
328
346
310
380
339
234.0
223.8
234.9
234.0
201.5
238.9
19.0
17.6
19.8
19.4
13.7
17.0
3.7
3.5
4.1
3.8
2.6
3.5
12.5
11.3
13.1
12.8
8.8
10.2
501
497
628
531
338
443
7.6
6.1
7.2
7.7
10.1
4.4
6.7
6.6
7.4
6.8
6.8
5.8
252
244
277
271
213
171
0.81
0.87
0.95
0.84
0.73
0.95
1.14
1.12
1.23
1.18
1.02
0.94
26.7
28.4
30.0
28.0
30.1
28.8
1.14
1.09
1.22
1.16
1.00
1.11
5.7
5.1
5.7
6.0
6.8
3.8
315
285
330
323
236
215
5.32
5.32
5.76
5.52
5.20
5.11
129
100
125
132
70
72
3,508
3,525
3,796
3,582
3,251
3,513
8.9
9.0
9.6
9.1
8.3
8.9
5.4
5.4
5.6
5.4
5.0
5.1
2,373
2,230
2,554
2,438
1,907
2,024
519
491
562
542
500
411
242
238
269
251
210
212
931
946
1,025
971
1,028
919
7.6
7.4
8.3
7.8
6.1
6.6
7.3
7.7
8.0
7.5
7.7
8.0
1.08
1.05
1.14
1.10
0.92
1.00
26.4
29.5
29.0
27.2
32.9
28.9
58.2
54.9
55.1
57.2
50.1
56.3
50.7
53.5
53.0
51.5
61.2
56.7
38.2
37.8
35.4
37.3
36.7
40.9
15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
86
196
115
172
222
354
390
調査人数
人 2,791
1,705
1,209
1,799
1,774
1,600
1,680
1,688
1,720
エネルギー
kcal
65.6
42.9
67.8
64.9
60.2
64.1
63.3
66.1
たんぱく質
g
36.7
24.9
40.4
38.2
36.4
37.0
35.3
36.7
うち動物性
g
57.0
39.5
61.3
63.3
57.5
57.0
58.9
58.8
脂質
g
29.4
22.8
34.5
34.6
30.8
29.2
30.7
28.9
うち動物性
g
17.15
13.42
20.71
19.20
17.15
16.76
18.08
17.48
飽和脂肪酸
g
20.80
13.80
21.72
24.14
21.72
21.53
21.78
21.45
一価不飽和脂肪酸
g
9.91
6.33
9.77
10.85
9.88
9.90
10.18
10.63
n-6系脂肪酸
g
2.05
1.17
1.81
1.74
1.85
1.79
1.78
2.10
n-3系脂肪酸
g
323
204
299
347
338
327
310
328
コレステロール
mg
223.1
166.5
236.5
227.1
200.4
215.3
212.3
220.1
炭水化物
g
17.2
10.5
16.2
15.3
13.7
15.5
15.3
16.9
食物繊維
g
3.4
2.2
3.2
2.9
2.6
3.1
3.0
3.4
水溶性
g
11.0
6.3
9.9
9.0
8.3
9.5
9.5
10.8
不溶性
g
＊１
496
332
608
411
402
397
421
458
ビタミンＡ
μgRAE
5.8
3.3
5.2
4.0
4.9
4.3
4.3
5.4
ビタミンＤ
μg
＊２
6.5
4.0
5.9
5.9
5.8
6.0
5.9
6.7
ビタミンＥ
mg
235
131
194
191
169
189
207
244
ビタミンＫ
μg
0.87
0.60
0.89
0.91
0.79
0.79
0.84
0.91
ビタミンＢ1
mg
1.10
0.76
1.14
0.96
0.92
0.96
1.01
1.12
ビタミンＢ2
mg
27.9
17.5
27.2
26.6
25.4
27.3
27.4
28.7
ナイアシン当量
mg
1.07
0.72
1.03
0.92
0.92
0.97
0.95
1.08
ビタミンＢ6
mg
5.0
2.8
5.0
3.5
4.5
4.5
3.8
5.0
ビタミンＢ12
μg
274
146
235
212
207
220
242
275
葉酸
μg
5.30
3.86
5.78
4.97
4.59
4.87
4.89
5.33
パントテン酸
mg
95
49
68
66
60
64
68
87
ビタミンＣ
mg
3,439
2,047
3,122
3,224
3,100
3,445
3,372
3,376
ナトリウム
mg
＊３
8.7
5.2
7.9
8.2
7.9
8.8
8.6
8.6
食塩相当量
g
5.2
4.5
4.5
4.7
5.1
5.3
5.2
5.1
食塩相当量
g/1,000kcal
2,175
1,406
2,088
1,755
1,689
1,837
1,932
2,174
カリウム
mg
490
398
592
375
359
390
422
478
カルシウム
mg
231
143
214
185
180
204
212
237
マグネシウム
mg
938
669
1,009
866
810
870
875
941
リン
mg
7.2
4.2
6.3
6.5
5.9
6.5
6.5
7.2
鉄
mg
7.6
5.2
8.3
8.2
7.3
7.7
7.5
7.6
亜鉛
mg
1.03
0.64
0.99
0.96
0.88
0.97
0.94
1.04
銅
mg
＊４
29.6
28.1
30.3
31.8
32.4
30.4
30.8
30.3
脂肪エネルギー比率
％
54.9
57.7
54.6
53.5
52.3
54.2
54.2
54.2
炭水化物エネルギー比率
％＊４、５
＊４
54.1
55.8
58.2
57.5
58.6
56.1
53.3
53.6
動物性たんぱく質比率
％
＊４
38.2
38.3
40.3
42.9
39.4
41.3
40.5
37.7
穀類エネルギー比率
％
＊１
＊２
RAE：レチノール活性当量
α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない。）
＊３
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
＊４
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
＊５
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
- 27 -
422
1,763
69.2
38.0
58.7
29.5
17.39
21.23
10.31
2.28
357
229.5
18.6
3.8
12.3
543
6.4
7.1
266
0.91
1.22
29.4
1.15
5.0
310
5.61
111
3,691
9.4
5.4
2,432
545
258
1,009
7.9
7.8
1.10
29.6
54.5
53.3
35.2
524
1,763
70.4
38.3
57.0
28.8
16.52
20.51
10.17
2.43
330
235.0
20.1
4.1
13.3
612
7.7
7.3
295
0.93
1.23
30.3
1.23
6.2
339
5.81
133
3,789
9.6
5.6
2,569
572
270
1,031
8.3
8.0
1.15
28.6
55.4
52.7
35.8