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令和５年国民健康・栄養調査結果の概要 (31 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_45540.html |
| 出典情報 | 令和5年国民健康・栄養調査結果の概要（11／25）《厚生労働省》 |
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２．
表５
食品群別摂取量
食品群別摂取量（１歳以上、性・年齢階級別）
（ｇ、１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
15-19歳
20-29歳
30-39歳
40-49歳
50-59歳
60-69歳
70-79歳 80歳以上
（再掲）
20歳以上
（再掲）
65-74歳
（再掲）
75歳以上
解析対象者（人）
5,305
214
401
218
309
489
585
816
847
891
535
4,472
969
914
穀類
411.2
259.1
413.4
530.1
431.9
444.5
439.3
419.7
410.0
385.2
381.0
412.5
397.2
380.8
いも類
47.9
37.1
58.1
50.6
49.5
48.7
45.9
41.4
46.0
53.1
48.1
47.4
49.6
50.5
砂糖・甘味料類
6.5
3.7
5.8
5.6
5.5
5.4
6.2
6.9
6.3
7.3
8.4
6.7
6.5
8.1
豆類
55.4
29.1
40.0
43.9
45.4
42.8
51.1
57.3
66.1
69.1
61.9
58.6
69.6
64.7
種実類
2.4
0.5
1.5
1.5
1.7
1.8
2.5
3.1
2.4
3.1
2.5
2.6
2.7
2.8
野菜類
247.0
133.8
212.8
235.4
221.8
231.1
229.3
248.2
267.2
286.2
271.8
256.0
278.8
280.1
緑黄色野菜
77.6
50.9
65.7
77.3
61.6
69.6
66.9
74.1
81.0
94.4
97.5
79.9
89.4
96.8
その他の野菜
169.4
82.9
147.2
158.2
160.2
161.5
162.4
174.1
186.2
191.8
174.3
176.1
189.4
183.3
総 果実類
数 きのこ類
88.4
76.6
59.1
62.2
44.3
49.5
49.0
67.0
99.4
142.4
155.4
92.9
120.6
154.9
13.6
4.7
9.5
12.6
11.2
12.8
12.0
15.3
16.4
16.6
11.9
14.4
16.0
14.4
藻類
9.8
5.6
7.4
8.0
7.3
6.7
9.2
9.5
11.1
12.3
12.7
10.3
11.5
13.2
魚介類
58.4
25.9
37.7
40.7
41.9
47.7
45.6
55.9
72.7
78.2
75.1
62.6
76.7
77.2
肉類
107.1
65.8
118.6
163.2
140.7
130.1
133.3
119.3
94.5
82.9
64.6
105.3
86.6
70.5
卵類
40.2
22.1
30.7
52.2
42.5
38.6
37.1
39.6
44.8
43.7
41.2
41.4
45.1
41.6
乳類
127.4
190.5
313.2
117.0
93.5
87.6
85.5
93.2
117.5
128.7
135.0
108.3
119.7
135.5
油脂類
11.9
6.1
10.8
14.1
13.3
13.5
12.7
12.4
12.6
11.8
9.2
12.2
12.5
10.0
菓子類
25.0
28.6
29.8
30.5
24.3
21.3
21.1
23.6
24.4
25.9
27.1
24.1
24.2
27.8
嗜好飲料類
598.6
212.0
306.0
396.5
461.0
601.9
629.3
732.9
734.0
660.2
576.0
653.2
686.6
605.2
調味料・香辛料類
62.6
28.1
50.7
64.0
64.0
63.7
67.6
65.8
67.5
67.0
57.7
65.3
67.5
61.8
解析対象者（人）
2,508
114
191
106
162
239
272
371
398
429
226
2,097
461
415
穀類
474.1
267.2
440.7
658.8
514.6
509.3
510.8
494.4
483.8
438.1
427.3
479.0
460.8
427.0
いも類
49.8
38.6
62.3
54.3
55.0
52.1
53.0
41.1
48.2
50.2
49.6
49.1
46.6
51.8
砂糖・甘味料類
6.5
4.0
5.9
6.5
5.0
5.4
6.3
7.0
6.3
7.1
8.9
6.6
6.4
7.8
豆類
54.8
31.1
39.4
49.4
49.9
45.8
48.2
51.4
63.6
69.5
65.5
57.8
69.7
66.2
種実類
2.3
0.4
1.9
1.3
0.9
2.0
2.1
3.6
2.5
2.8
2.3
2.5
2.8
2.3
野菜類
252.9
141.1
216.6
255.3
230.9
243.1
237.7
260.0
272.2
283.6
279.5
262.2
280.7
285.0
緑黄色野菜
76.5
50.7
66.5
76.1
59.8
69.5
69.0
77.6
79.6
88.5
96.8
78.9
86.6
94.5
その他の野菜
176.4
90.4
150.1
179.2
171.1
173.7
168.7
182.4
192.6
195.2
182.7
183.3
194.2
190.5
男 果実類
性 きのこ類
79.7
77.0
56.9
63.7
41.3
41.3
39.1
59.8
93.2
124.7
148.4
82.7
105.7
144.9
13.5
4.2
9.8
15.8
8.9
12.7
12.1
15.7
17.5
15.0
12.8
14.3
15.8
14.9
藻類
9.8
5.3
7.0
8.1
7.3
6.5
9.6
10.2
11.8
11.7
13.3
10.4
12.2
12.3
魚介類
63.4
26.0
39.0
45.2
43.8
56.5
49.6
60.4
82.3
84.2
81.3
68.6
88.0
82.0
肉類
123.0
66.7
122.9
205.6
154.5
150.5
160.5
135.8
108.5
95.4
72.9
121.9
96.1
82.8
卵類
42.6
23.3
32.6
59.3
44.3
40.6
38.8
43.5
47.4
46.6
41.3
43.8
48.6
42.8
乳類
122.7
197.2
321.8
125.1
95.8
83.5
74.5
83.9
105.7
120.2
133.4
100.4
111.4
129.1
油脂類
13.0
6.5
11.9
16.2
15.2
14.6
14.3
13.5
13.6
12.8
9.4
13.3
13.8
10.5
菓子類
23.7
27.2
32.8
29.9
23.3
19.4
19.4
17.9
21.8
27.4
27.4
22.4
25.2
28.3
嗜好飲料類
675.4
213.1
323.9
434.0
524.1
684.3
696.5
862.9
846.8
753.3
634.6
744.7
792.1
674.0
調味料・香辛料類
68.2
29.5
53.4
74.5
71.8
70.7
75.4
75.2
72.6
70.0
60.9
71.3
70.9
65.4
解析対象者（人）
2,797
100
210
112
147
250
313
445
449
462
309
2,375
508
499
穀類
354.8
249.8
388.6
408.4
340.7
382.5
377.2
357.3
344.7
336.0
347.1
353.7
339.4
342.4
いも類
46.1
35.5
54.3
47.1
43.3
45.6
39.7
41.7
44.2
55.8
46.9
45.8
52.3
49.4
砂糖・甘味料類
6.5
3.4
5.7
4.8
6.0
5.5
6.2
6.8
6.3
7.5
8.0
6.7
6.5
8.3
豆類
56.0
26.8
40.5
38.7
40.3
39.8
53.7
62.2
68.3
68.7
59.2
59.4
69.5
63.5
種実類
2.5
0.7
1.2
1.7
2.6
1.7
2.8
2.7
2.4
3.4
2.7
2.7
2.6
3.2
野菜類
241.7
125.4
209.4
216.7
211.8
219.6
222.0
238.4
262.9
288.5
266.2
250.6
277.0
276.0
緑黄色野菜
78.5
51.2
65.0
78.4
63.6
69.7
65.0
71.1
82.3
99.9
98.0
80.9
92.0
98.7
その他の野菜
163.1
74.2
144.5
138.3
148.1
149.8
157.0
167.3
180.6
188.6
168.1
169.7
185.0
177.3
女 果実類
性 きのこ類
96.2
76.0
61.1
60.8
47.7
57.4
57.6
73.0
104.8
158.8
160.6
101.9
134.1
163.3
13.6
5.2
9.3
9.6
13.7
12.9
12.0
15.0
15.4
18.1
11.3
14.5
16.3
13.9
藻類
9.7
5.9
7.8
7.9
7.3
6.9
8.9
8.8
10.5
12.8
12.3
10.1
10.8
13.9
魚介類
53.8
25.7
36.5
36.3
39.7
39.3
42.1
52.2
64.1
72.7
70.6
57.4
66.4
73.1
肉類
92.8
64.7
114.6
123.1
125.4
110.7
109.7
105.6
82.0
71.3
58.5
90.7
78.0
60.2
卵類
38.0
20.8
28.9
45.4
40.6
36.7
35.5
36.4
42.5
41.0
41.2
39.2
41.9
40.6
乳類
131.7
182.9
305.3
109.4
91.0
91.4
95.0
101.0
128.0
136.7
136.1
115.2
127.3
140.8
油脂類
10.9
5.6
9.8
12.2
11.3
12.3
11.3
11.4
11.7
10.8
9.1
11.1
11.2
9.7
菓子類
26.1
30.3
27.1
31.0
25.5
23.2
22.5
28.3
26.7
24.6
26.9
25.6
23.4
27.5
嗜好飲料類
529.8
210.8
289.8
361.0
391.5
523.2
570.9
624.6
634.1
573.7
533.2
572.4
590.9
548.0
調味料・香辛料類
57.6
26.6
48.2
54.1
55.5
56.9
60.9
57.9
62.9
64.2
55.3
59.9
64.4
58.8
- 30 -
表５
食品群別摂取量
食品群別摂取量（１歳以上、性・年齢階級別）
（ｇ、１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
15-19歳
20-29歳
30-39歳
40-49歳
50-59歳
60-69歳
70-79歳 80歳以上
（再掲）
20歳以上
（再掲）
65-74歳
（再掲）
75歳以上
解析対象者（人）
5,305
214
401
218
309
489
585
816
847
891
535
4,472
969
914
穀類
411.2
259.1
413.4
530.1
431.9
444.5
439.3
419.7
410.0
385.2
381.0
412.5
397.2
380.8
いも類
47.9
37.1
58.1
50.6
49.5
48.7
45.9
41.4
46.0
53.1
48.1
47.4
49.6
50.5
砂糖・甘味料類
6.5
3.7
5.8
5.6
5.5
5.4
6.2
6.9
6.3
7.3
8.4
6.7
6.5
8.1
豆類
55.4
29.1
40.0
43.9
45.4
42.8
51.1
57.3
66.1
69.1
61.9
58.6
69.6
64.7
種実類
2.4
0.5
1.5
1.5
1.7
1.8
2.5
3.1
2.4
3.1
2.5
2.6
2.7
2.8
野菜類
247.0
133.8
212.8
235.4
221.8
231.1
229.3
248.2
267.2
286.2
271.8
256.0
278.8
280.1
緑黄色野菜
77.6
50.9
65.7
77.3
61.6
69.6
66.9
74.1
81.0
94.4
97.5
79.9
89.4
96.8
その他の野菜
169.4
82.9
147.2
158.2
160.2
161.5
162.4
174.1
186.2
191.8
174.3
176.1
189.4
183.3
総 果実類
数 きのこ類
88.4
76.6
59.1
62.2
44.3
49.5
49.0
67.0
99.4
142.4
155.4
92.9
120.6
154.9
13.6
4.7
9.5
12.6
11.2
12.8
12.0
15.3
16.4
16.6
11.9
14.4
16.0
14.4
藻類
9.8
5.6
7.4
8.0
7.3
6.7
9.2
9.5
11.1
12.3
12.7
10.3
11.5
13.2
魚介類
58.4
25.9
37.7
40.7
41.9
47.7
45.6
55.9
72.7
78.2
75.1
62.6
76.7
77.2
肉類
107.1
65.8
118.6
163.2
140.7
130.1
133.3
119.3
94.5
82.9
64.6
105.3
86.6
70.5
卵類
40.2
22.1
30.7
52.2
42.5
38.6
37.1
39.6
44.8
43.7
41.2
41.4
45.1
41.6
乳類
127.4
190.5
313.2
117.0
93.5
87.6
85.5
93.2
117.5
128.7
135.0
108.3
119.7
135.5
油脂類
11.9
6.1
10.8
14.1
13.3
13.5
12.7
12.4
12.6
11.8
9.2
12.2
12.5
10.0
菓子類
25.0
28.6
29.8
30.5
24.3
21.3
21.1
23.6
24.4
25.9
27.1
24.1
24.2
27.8
嗜好飲料類
598.6
212.0
306.0
396.5
461.0
601.9
629.3
732.9
734.0
660.2
576.0
653.2
686.6
605.2
調味料・香辛料類
62.6
28.1
50.7
64.0
64.0
63.7
67.6
65.8
67.5
67.0
57.7
65.3
67.5
61.8
解析対象者（人）
2,508
114
191
106
162
239
272
371
398
429
226
2,097
461
415
穀類
474.1
267.2
440.7
658.8
514.6
509.3
510.8
494.4
483.8
438.1
427.3
479.0
460.8
427.0
いも類
49.8
38.6
62.3
54.3
55.0
52.1
53.0
41.1
48.2
50.2
49.6
49.1
46.6
51.8
砂糖・甘味料類
6.5
4.0
5.9
6.5
5.0
5.4
6.3
7.0
6.3
7.1
8.9
6.6
6.4
7.8
豆類
54.8
31.1
39.4
49.4
49.9
45.8
48.2
51.4
63.6
69.5
65.5
57.8
69.7
66.2
種実類
2.3
0.4
1.9
1.3
0.9
2.0
2.1
3.6
2.5
2.8
2.3
2.5
2.8
2.3
野菜類
252.9
141.1
216.6
255.3
230.9
243.1
237.7
260.0
272.2
283.6
279.5
262.2
280.7
285.0
緑黄色野菜
76.5
50.7
66.5
76.1
59.8
69.5
69.0
77.6
79.6
88.5
96.8
78.9
86.6
94.5
その他の野菜
176.4
90.4
150.1
179.2
171.1
173.7
168.7
182.4
192.6
195.2
182.7
183.3
194.2
190.5
男 果実類
性 きのこ類
79.7
77.0
56.9
63.7
41.3
41.3
39.1
59.8
93.2
124.7
148.4
82.7
105.7
144.9
13.5
4.2
9.8
15.8
8.9
12.7
12.1
15.7
17.5
15.0
12.8
14.3
15.8
14.9
藻類
9.8
5.3
7.0
8.1
7.3
6.5
9.6
10.2
11.8
11.7
13.3
10.4
12.2
12.3
魚介類
63.4
26.0
39.0
45.2
43.8
56.5
49.6
60.4
82.3
84.2
81.3
68.6
88.0
82.0
肉類
123.0
66.7
122.9
205.6
154.5
150.5
160.5
135.8
108.5
95.4
72.9
121.9
96.1
82.8
卵類
42.6
23.3
32.6
59.3
44.3
40.6
38.8
43.5
47.4
46.6
41.3
43.8
48.6
42.8
乳類
122.7
197.2
321.8
125.1
95.8
83.5
74.5
83.9
105.7
120.2
133.4
100.4
111.4
129.1
油脂類
13.0
6.5
11.9
16.2
15.2
14.6
14.3
13.5
13.6
12.8
9.4
13.3
13.8
10.5
菓子類
23.7
27.2
32.8
29.9
23.3
19.4
19.4
17.9
21.8
27.4
27.4
22.4
25.2
28.3
嗜好飲料類
675.4
213.1
323.9
434.0
524.1
684.3
696.5
862.9
846.8
753.3
634.6
744.7
792.1
674.0
調味料・香辛料類
68.2
29.5
53.4
74.5
71.8
70.7
75.4
75.2
72.6
70.0
60.9
71.3
70.9
65.4
解析対象者（人）
2,797
100
210
112
147
250
313
445
449
462
309
2,375
508
499
穀類
354.8
249.8
388.6
408.4
340.7
382.5
377.2
357.3
344.7
336.0
347.1
353.7
339.4
342.4
いも類
46.1
35.5
54.3
47.1
43.3
45.6
39.7
41.7
44.2
55.8
46.9
45.8
52.3
49.4
砂糖・甘味料類
6.5
3.4
5.7
4.8
6.0
5.5
6.2
6.8
6.3
7.5
8.0
6.7
6.5
8.3
豆類
56.0
26.8
40.5
38.7
40.3
39.8
53.7
62.2
68.3
68.7
59.2
59.4
69.5
63.5
種実類
2.5
0.7
1.2
1.7
2.6
1.7
2.8
2.7
2.4
3.4
2.7
2.7
2.6
3.2
野菜類
241.7
125.4
209.4
216.7
211.8
219.6
222.0
238.4
262.9
288.5
266.2
250.6
277.0
276.0
緑黄色野菜
78.5
51.2
65.0
78.4
63.6
69.7
65.0
71.1
82.3
99.9
98.0
80.9
92.0
98.7
その他の野菜
163.1
74.2
144.5
138.3
148.1
149.8
157.0
167.3
180.6
188.6
168.1
169.7
185.0
177.3
女 果実類
性 きのこ類
96.2
76.0
61.1
60.8
47.7
57.4
57.6
73.0
104.8
158.8
160.6
101.9
134.1
163.3
13.6
5.2
9.3
9.6
13.7
12.9
12.0
15.0
15.4
18.1
11.3
14.5
16.3
13.9
藻類
9.7
5.9
7.8
7.9
7.3
6.9
8.9
8.8
10.5
12.8
12.3
10.1
10.8
13.9
魚介類
53.8
25.7
36.5
36.3
39.7
39.3
42.1
52.2
64.1
72.7
70.6
57.4
66.4
73.1
肉類
92.8
64.7
114.6
123.1
125.4
110.7
109.7
105.6
82.0
71.3
58.5
90.7
78.0
60.2
卵類
38.0
20.8
28.9
45.4
40.6
36.7
35.5
36.4
42.5
41.0
41.2
39.2
41.9
40.6
乳類
131.7
182.9
305.3
109.4
91.0
91.4
95.0
101.0
128.0
136.7
136.1
115.2
127.3
140.8
油脂類
10.9
5.6
9.8
12.2
11.3
12.3
11.3
11.4
11.7
10.8
9.1
11.1
11.2
9.7
菓子類
26.1
30.3
27.1
31.0
25.5
23.2
22.5
28.3
26.7
24.6
26.9
25.6
23.4
27.5
嗜好飲料類
529.8
210.8
289.8
361.0
391.5
523.2
570.9
624.6
634.1
573.7
533.2
572.4
590.9
548.0
調味料・香辛料類
57.6
26.6
48.2
54.1
55.5
56.9
60.9
57.9
62.9
64.2
55.3
59.9
64.4
58.8
- 30 -