生活介護における栄養関連について（イメージ）
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（論点２ 参考資料③）

生活介護においては、BMI等の測定による健康管理を継続的に行い、その結果を踏まえて日々の食事提供への配慮を行う。
また、栄養等に課題を抱える重度の障害者も多くいることから、栄養状態のスクリーニングを実施し、栄養状態にリスクのある者に対
しては、個別に栄養管理を行う等の栄養ケア・マネジメントを行う。

通所事業所
生活介護
１月に２回程度

栄養改善管理
栄養状態にリスクのある者に対し、栄養改善等を目的として個別に（必要に応じて
居宅を訪問し）栄養管理を行う
利用者

日々の取組

実施

モニタリング

評価

栄養ケア計画
管理栄養士等

栄養補給

栄養・食事相談

多職種による栄養ケア

栄養アセスメント

生活支援員等

６月に１回
栄養スクリーニング
生活支援員等でも実施可能な栄養状態のスクリーニングを実施し、その結果を相
談支援員に文書で報告する

栄
養
ケ
ア
・
マ
ネ
ジ
メ
ン
ト

毎日
日々の食事提供体制
事業所において、集団の食事管理が適切に行われているかの観点で、摂食量の記録やBMIの定期的な確認等を実施し
た上で、その結果を用いて管理栄養士や栄養士が献立作成に関わり、利用者に食事提供を行う
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