事業所における食事提供体制の状況③

（論点２ 参考資料⑬）

○ 職員によるミールラウンドは、「1.算定」の 89.6％、「算定なし提供」の 88.2%が実施していると回答している。
○ カンファレンスで通所利用者の栄養や食事に関する課題を議論することがあるかについて、「1.ない」は「1.算
定」で 6.5%であるのに対し、「2.算定なし提供」では17.6%と、算定事業所の方が議論の行われる割合が高くなっ
ている。
○ 保護者等による、利用者の栄養・食事の課題についての相談への対応については、「1.算定」「2.算定なし提
供」いずれも約 8 割が「2.ケース会議等でとりあげている」が、「2.専門家などに助言を得て対応している」は
「1.算定」では 55.8％なのに対し、「2.算定なし提供」では 33.3％であった。
図表 職員によるミールラウンドの実施

図表 栄養・食事の課題についての相談対応

図表 カンファレンスで通所利用者の栄養・食事の課題の議論

（出典）令和４年度障害者総合福祉推進事業「通所サービス事業所における食事の提供に係る他制度比較に関する調査研究」報告書

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