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(参考資料)特養の食費に対する物価高騰の影響 (17 ページ)
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出典情報 | 食費の基準費用額の見直しにかかる要望(1/8)《全国老人福祉施設協議会》 |
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全国老施協「特別養護老人ホームにおける食事サービス調査」
(3)同じ栄養価での安価な食材への変更状況(変更した施設)(n=937)
副食
主食
おやつ
50.0%
44.2%
45.3%
40.0%
27.3%
30.0%
20.0%
10.0%
29.0%
15.6%
16.2%
16.2%
令和5年度
令和6年度
令和4年度 令和5年度 令和6年度
24.9%
9.1%
0.0%
令和4年度
令和4年度
令和5年度
令和6年度
17
(3)同じ栄養価での安価な食材への変更状況(変更した施設)(n=937)
副食
主食
おやつ
50.0%
44.2%
45.3%
40.0%
27.3%
30.0%
20.0%
10.0%
29.0%
15.6%
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令和5年度
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