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○歯科医療（その１）について－８ (20 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/shingi2/0000212500_00100.html |
| 出典情報 | 中央社会保険医療協議会 総会（第485回 8／4）《厚生労働省》 |
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高齢者の口腔機能の状況
○ 70歳以上の高齢者の咀嚼状況について、 「かめない食べ物が多い」 「一部かめない食べ物がある」と回答
した者がそれぞれ約6%と約30%であった。
○ 食べ方や食事中の様子では「半年前に比べて固いものが食べにくくなった」が36.6%、「口の渇きが気にな
る」「お茶や汁物等でむせることがある」がそれぞれ25.7と27.2%であった。
咀嚼の状況（70歳以上）
かんで食べることはできない
0.9
かめない食べ物が多い
6.1
一部かめない食べ物がある
（n=1,744）
29.8
何でもかんで食べることができる
63.2
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
(%)
食べ方や食事中の様子（70歳以上）
左右両方の奥歯でしっかりかみしめられる
56.7
口の渇きが気になる
25.7
お茶や汁物等でむせることがある
27.2
半年前に比べて固いものが食べにくくなった
（n=1,704）
36.6
ゆっくりよくかんで食事をする
65.0
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
出典：令和元年国民健康・栄養調査
100
(%)
20
○ 70歳以上の高齢者の咀嚼状況について、 「かめない食べ物が多い」 「一部かめない食べ物がある」と回答
した者がそれぞれ約6%と約30%であった。
○ 食べ方や食事中の様子では「半年前に比べて固いものが食べにくくなった」が36.6%、「口の渇きが気にな
る」「お茶や汁物等でむせることがある」がそれぞれ25.7と27.2%であった。
咀嚼の状況（70歳以上）
かんで食べることはできない
0.9
かめない食べ物が多い
6.1
一部かめない食べ物がある
（n=1,744）
29.8
何でもかんで食べることができる
63.2
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
(%)
食べ方や食事中の様子（70歳以上）
左右両方の奥歯でしっかりかみしめられる
56.7
口の渇きが気になる
25.7
お茶や汁物等でむせることがある
27.2
半年前に比べて固いものが食べにくくなった
（n=1,704）
36.6
ゆっくりよくかんで食事をする
65.0
0
10
20
30
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50
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70
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出典：令和元年国民健康・栄養調査
100
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