【事例】リハビリテーション・口腔・栄養の連携（施設）
多職種によるミールラウンドで評価を行い、職員間の日常的なコミュニケーションで速やかに課題を解決
＜施設＞介護老人保健施設（在宅復帰超強化型）

＜入所定員＞

100床

＜職員数＞理学療法士(PT) 6人、作業療法士(OT) 5人、管理栄養士(RD) 2人、歯科衛生士(DH) ※協力歯科医療機関から訪問

多職種によるミールラウンド

日常的なコミュニケーション

• 摂食嚥下機能が低下している入所者に対して、月１回、
全職種によるミールラウンドを開催（開催日は、歯科衛
生士の訪問日に合わせて設定）

• 食事の時間は、普段から管理栄養士やリハ職が食堂を巡
回するようにしており、入所者の食事の様子を定期的に
観察

• 多職種で評価を行い、各専門職の視点で支援に関する情
報を共有

• 気になる点があれば、「軒下会議」と称する廊下などで
の打合せで、解決策をすぐに検討

• 食事の場に専門職がいることで、介護職員等も気軽に相
談できる

歯
科
衛
生
士

介
護
福
祉
士
作
業
療
法
士

管
理
栄
養
士

看
護
師

医
師

軒下会議

ケ
ア
マ
ネ

理
学
療
法
士

＜気づきと対応例＞
➢ 食べ物を口に溜め込んでいる⇒多職種で相談し、OTが食具の
選定、RDが副食へのあんかけ対応、介護職が小分け配膳。
➢ 口が痛いと食事を残す⇒RDからDHに相談。DHが義歯の下の
炎症に気づく。歯科医師から処方された薬を塗布。

4