栄養管理に関する情報提供の効果について

中医協 総－２
元．１１．８

○ 栄養情報提供書を提供している場合、提供していない場合と比較して、栄養管理計画・栄養ケアプ
ランの作成に係る時間が有意に減少している。
○ 栄養管理に関する情報提供を行った施設において、転帰直後より転院前の食形態やとろみに関す
る情報を参考に食形態の変更を行っていた。

表 栄養管理に関する情報提供書の送付先の転院後
の食形態及びとろみ調整食品の変更対応の有無
対応
食形態
とろみ調整
食品

送付時から
の変更

転帰直後

あり

36

8

なし

118

38

あり

12

6

なし

144

41

1～6か月
以内

有意差
（転帰直後 VS
1～6か月以内）

n.s
n.s

出典：田中ら、日本栄養士会雑誌62（9）、479-487（2019）

出典：宮崎ら、日本栄養士会雑誌60（6）、327-335（2017）

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