令和４年度 厚生労働省母子保健指導者養成研修
研修７ 児童福祉施設給食関係者研修
実施要領
１．研修の目的
生涯にわたる健康づくりの基盤の確保は重要であり、子どもの健やかな成長・発達を支援
する観点からも、各地域や児童福祉施設（以下「施設」という。）における栄養管理の改善、
食育の推進等が必要である。本研修では、各都道府県・市町村における施設の栄養管理担当
者及び施設における給食や栄養管理等に携わる関係者が、施設における栄養管理や食育に
関する最新の知見や動向を理解し活用できるようになること、食事の提供の質を向上する
こと、保護者等に適切な情報を提供すること等を目的として実施する。

２．主催者
厚生労働省（実施団体：株式会社日本総合研究所）

３．対象者
・児童福祉施設給食関係者等で指導的立場にある方

４．実施形態
ライブ配信形式とオンデマンド配信形式で実施する。
１）ライブ配信形式
・オンライン（Zoom）での実施とし、50 名の参加者を募集する。
・行政説明、講義、事例発表の様子をリアルタイムで配信するとともに、ブレイクア
ウトルーム機能を利用してグループワークを行う。
２）オンデマンド配信形式
・ライブ配信時に撮影した映像を編集し、特設サイトにおいて 配信する。
※グループワークはオンデマンド配信には含まない。

５．実施日時及び配信期間
・ライブ配信日時：令和４年１１月２日（水）
・オンデマンド配信期間：令和４年１１月１６日（水）～１２月１５日（木）

-54-