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「医療法の一部を改正する法律の一部の施行について」の一部改正について (32 ページ)
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出典情報 | 「医療法の一部を改正する法律の一部の施行について」の一部改正について(2/7付 通知)《厚生労働省》 |
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材料管理
病院外の調理加工施設を用いて調理
する場合を除く。
食材の点検
食材の使用状況の確認
施設等管
理
病院内の施設、設備に限る。
調理加工施設、主要な設備の設置・
改修
使用食器の確認
業務管理
衛生管理
業務分担・従事者配置表の確認
衛生面の遵守事項の作成衛生管理簿
の点検・確認
緊急対応を要する場合の指示
労働衛生
管理
健康診断実施状況等の確認
(様式第1)~(様式第 14) (略)
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病院外の調理加工施設を用いて調理
する場合を除く。
食材の点検
食材の使用状況の確認
施設等管
理
病院内の施設、設備に限る。
調理加工施設、主要な設備の設置・
改修
使用食器の確認
業務管理
衛生管理
業務分担・従事者配置表の確認
衛生面の遵守事項の作成衛生管理簿
の点検・確認
緊急対応を要する場合の指示
労働衛生
管理
健康診断実施状況等の確認
(様式第1)~(様式第 14) (略)
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