よむ、つかう、まなぶ。
令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (105 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html |
| 出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告（3／25）《厚生労働省》 |
ページ画像
ダウンロードした画像を利用する際は「出典情報」を明記してください。
低解像度画像をダウンロード
プレーンテキスト
資料テキストはコンピュータによる自動処理で生成されており、完全に資料と一致しない場合があります。
テキストをコピーしてご利用いただく際は資料と付け合わせてご確認ください。
第1部
栄養摂取状況調査の結果
割合−総数・男性・女性，１歳以上
＜ 夕＞
総
数
1−6歳
人数
%
人数
7−14歳
%
人数
15−19歳
%
人数
%
20−29歳
人数
%
30−39歳
人数
%
40−49歳
人数
%
50−59歳
人数
%
60−69歳
人数
%
70歳以上
（再掲）
12−14歳
（再掲）
15−17歳
人数
人数
人数
%
%
%
総数
5,305 100.0
214 100.0
401 100.0
218 100.0
309 100.0
489 100.0
585 100.0
816 100.0
847 100.0 1,426 100.0
151 100.0
148 100.0
家庭食
4,746
89.5
201
93.9
377
94.0
202
92.7
263
85.1
422
86.3
528
90.3
723
88.6
748
88.3 1,282
89.9
145
96.0
135
91.2
調理済み食
346
6.5
9
4.2
14
3.5
7
3.2
19
6.1
32
6.5
28
4.8
48
5.9
66
7.8
123
8.6
2
1.3
5
3.4
総
外食
146
2.8
4
1.9
8
2.0
9
4.1
18
5.8
24
4.9
18
3.1
32
3.9
23
2.7
10
0.7
3
2.0
8
5.4
数
給食
10
0.2
0
0.0
0
0.0
0
0.0
3
1.0
0
0.0
1
0.2
1
0.1
3
0.4
2
0.1
0
0.0
0
0.0
欠食
57
1.1
0
0.0
2
0.5
0
0.0
6
1.9
11
2.2
10
1.7
12
1.5
7
0.8
9
0.6
1
0.7
0
0.0
24
0.5
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
0.6
5
1.0
4
0.7
4
0.5
4
0.5
5
0.4
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
33
0.6
0
0.0
2
0.5
0
0.0
4
1.3
6
1.2
6
1.0
8
1.0
3
0.4
4
0.3
1
0.7
0
0.0
総数
2,508 100.0
114 100.0
191 100.0
106 100.0
162 100.0
239 100.0
272 100.0
371 100.0
398 100.0
655 100.0
69 100.0
72 100.0
家庭食
2,202
87.8
111
97.4
179
93.7
99
93.4
138
85.2
204
85.4
239
87.9
324
87.3
339
85.2
569
86.9
66
95.7
66
91.7
調理済み食
190
7.6
1
0.9
8
4.2
3
2.8
11
6.8
16
6.7
14
5.1
25
6.7
37
9.3
75
11.5
2
2.9
2
2.8
男
外食
84
3.3
2
1.8
3
1.6
4
3.8
10
6.2
13
5.4
12
4.4
17
4.6
19
4.8
4
0.6
1
1.4
4
5.6
性
給食
6
0.2
0
0.0
0
0.0
0
0.0
1
0.6
0
0.0
1
0.4
1
0.3
1
0.3
2
0.3
0
0.0
0
0.0
欠食
26
1.0
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.2
6
2.5
6
2.2
4
1.1
2
0.5
5
0.8
0
0.0
0
0.0
10
0.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
3
1.3
2
0.7
2
0.5
1
0.3
2
0.3
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
16
0.6
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.2
3
1.3
4
1.5
2
0.5
1
0.3
3
0.5
0
0.0
0
0.0
総数
2,797 100.0
100 100.0
210 100.0
112 100.0
147 100.0
250 100.0
313 100.0
445 100.0
449 100.0
771 100.0
82 100.0
76 100.0
家庭食
2,544
91.0
90
90.0
198
94.3
103
92.0
125
85.0
218
87.2
289
92.3
399
89.7
409
91.1
713
92.5
79
96.3
69
90.8
調理済み食
156
5.6
8
8.0
6
2.9
4
3.6
8
5.4
16
6.4
14
4.5
23
5.2
29
6.5
48
6.2
0
0.0
3
3.9
女
外食
62
2.2
2
2.0
5
2.4
5
4.5
8
5.4
11
4.4
6
1.9
15
3.4
4
0.9
6
0.8
2
2.4
4
5.3
性
給食
4
0.1
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
1.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
0.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
欠食
31
1.1
0
0.0
1
0.5
0
0.0
4
2.7
5
2.0
4
1.3
8
1.8
5
1.1
4
0.5
1
1.2
0
0.0
14
0.5
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
1.4
2
0.8
2
0.6
2
0.4
3
0.7
3
0.4
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
17
0.6
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.4
3
1.2
2
0.6
6
1.3
2
0.4
1
0.1
1
1.2
0
0.0
（５年）
― 95 ―
栄養摂取状況調査の結果
割合−総数・男性・女性，１歳以上
＜ 夕＞
総
数
1−6歳
人数
%
人数
7−14歳
%
人数
15−19歳
%
人数
%
20−29歳
人数
%
30−39歳
人数
%
40−49歳
人数
%
50−59歳
人数
%
60−69歳
人数
%
70歳以上
（再掲）
12−14歳
（再掲）
15−17歳
人数
人数
人数
%
%
%
総数
5,305 100.0
214 100.0
401 100.0
218 100.0
309 100.0
489 100.0
585 100.0
816 100.0
847 100.0 1,426 100.0
151 100.0
148 100.0
家庭食
4,746
89.5
201
93.9
377
94.0
202
92.7
263
85.1
422
86.3
528
90.3
723
88.6
748
88.3 1,282
89.9
145
96.0
135
91.2
調理済み食
346
6.5
9
4.2
14
3.5
7
3.2
19
6.1
32
6.5
28
4.8
48
5.9
66
7.8
123
8.6
2
1.3
5
3.4
総
外食
146
2.8
4
1.9
8
2.0
9
4.1
18
5.8
24
4.9
18
3.1
32
3.9
23
2.7
10
0.7
3
2.0
8
5.4
数
給食
10
0.2
0
0.0
0
0.0
0
0.0
3
1.0
0
0.0
1
0.2
1
0.1
3
0.4
2
0.1
0
0.0
0
0.0
欠食
57
1.1
0
0.0
2
0.5
0
0.0
6
1.9
11
2.2
10
1.7
12
1.5
7
0.8
9
0.6
1
0.7
0
0.0
24
0.5
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
0.6
5
1.0
4
0.7
4
0.5
4
0.5
5
0.4
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
33
0.6
0
0.0
2
0.5
0
0.0
4
1.3
6
1.2
6
1.0
8
1.0
3
0.4
4
0.3
1
0.7
0
0.0
総数
2,508 100.0
114 100.0
191 100.0
106 100.0
162 100.0
239 100.0
272 100.0
371 100.0
398 100.0
655 100.0
69 100.0
72 100.0
家庭食
2,202
87.8
111
97.4
179
93.7
99
93.4
138
85.2
204
85.4
239
87.9
324
87.3
339
85.2
569
86.9
66
95.7
66
91.7
調理済み食
190
7.6
1
0.9
8
4.2
3
2.8
11
6.8
16
6.7
14
5.1
25
6.7
37
9.3
75
11.5
2
2.9
2
2.8
男
外食
84
3.3
2
1.8
3
1.6
4
3.8
10
6.2
13
5.4
12
4.4
17
4.6
19
4.8
4
0.6
1
1.4
4
5.6
性
給食
6
0.2
0
0.0
0
0.0
0
0.0
1
0.6
0
0.0
1
0.4
1
0.3
1
0.3
2
0.3
0
0.0
0
0.0
欠食
26
1.0
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.2
6
2.5
6
2.2
4
1.1
2
0.5
5
0.8
0
0.0
0
0.0
10
0.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
3
1.3
2
0.7
2
0.5
1
0.3
2
0.3
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
16
0.6
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.2
3
1.3
4
1.5
2
0.5
1
0.3
3
0.5
0
0.0
0
0.0
総数
2,797 100.0
100 100.0
210 100.0
112 100.0
147 100.0
250 100.0
313 100.0
445 100.0
449 100.0
771 100.0
82 100.0
76 100.0
家庭食
2,544
91.0
90
90.0
198
94.3
103
92.0
125
85.0
218
87.2
289
92.3
399
89.7
409
91.1
713
92.5
79
96.3
69
90.8
調理済み食
156
5.6
8
8.0
6
2.9
4
3.6
8
5.4
16
6.4
14
4.5
23
5.2
29
6.5
48
6.2
0
0.0
3
3.9
女
外食
62
2.2
2
2.0
5
2.4
5
4.5
8
5.4
11
4.4
6
1.9
15
3.4
4
0.9
6
0.8
2
2.4
4
5.3
性
給食
4
0.1
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
1.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
0.4
0
0.0
0
0.0
0
0.0
欠食
31
1.1
0
0.0
1
0.5
0
0.0
4
2.7
5
2.0
4
1.3
8
1.8
5
1.1
4
0.5
1
1.2
0
0.0
14
0.5
0
0.0
0
0.0
0
0.0
2
1.4
2
0.8
2
0.6
2
0.4
3
0.7
3
0.4
0
0.0
0
0.0
菓子・果物などのみ
錠剤などのみ
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
0
0.0
何も食べない
17
0.6
0
0.0
1
0.5
0
0.0
2
1.4
3
1.2
2
0.6
6
1.3
2
0.4
1
0.1
1
1.2
0
0.0
（５年）
― 95 ―