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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (75 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html |
| 出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告（3／25）《厚生労働省》 |
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第1部
栄養摂取状況調査の結果
−総数，１歳以上
1 人 1 日当たり
東海
近畿Ⅰ
近畿Ⅱ
中国
四国
北九州
南九州
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
640
778
216
294
215
310
307
1,889
530
1,840
1,832
552
1,778
1,912
561
1,839
1,865
545
1,830
1,910
574
1,807
1,903
570
1,846
1,901
661
1,804
70.5
22.4
69.3
69.0
23.7
67.1
70.8
24.1
67.9
70.5
23.0
69.5
71.8
25.2
69.6
73.0
23.8
71.9
71.0
27.8
66.8
39.5
18.5
37.3
39.3
19.7
36.3
40.0
19.9
36.1
40.6
18.3
39.4
41.4
21.8
38.0
42.0
19.4
40.1
41.3
20.6
37.9
63.1
25.4
59.5
59.9
26.2
55.8
62.3
23.0
59.5
60.8
25.4
57.9
59.5
25.0
58.4
63.3
26.1
59.2
60.1
27.6
56.4
32.6
18.9
29.5
31.2
18.6
27.3
33.0
17.9
29.9
32.0
17.5
30.0
31.5
17.1
29.6
32.0
17.3
30.2
32.7
19.9
29.7
18.92
8.67
17.74
18.10
8.52
16.83
18.45
7.83
17.87
17.80
8.25
17.24
17.39
8.48
15.89
18.18
8.76
16.81
17.64
9.10
15.92
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10.87
21.45
21.88
10.87
20.04
23.56
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10.16
21.10
23.66
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21.78
22.27
11.01
20.76
10.94
4.86
10.27
10.34
5.30
9.34
10.36
4.69
10.02
10.80
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10.01
10.58
5.27
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11.24
5.56
10.45
10.64
5.71
9.14
2.25
1.66
1.82
2.15
1.63
1.73
2.23
1.47
1.80
2.19
1.56
1.78
2.26
1.49
1.83
2.36
1.61
1.89
2.19
1.58
1.78
325
187
304
334
210
305
322
207
299
344
201
325
369
222
354
355
210
343
358
242
317
244.9
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238.8
74.1
232.5
249.7
76.6
240.5
240.3
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231.2
253.5
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238.1
246.0
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239.9
244.0
91.0
232.6
18.0
6.5
17.1
16.3
5.9
15.7
16.9
6.5
15.5
17.4
7.7
17.0
18.4
7.4
17.2
18.4
7.1
17.8
17.7
8.0
16.5
3.5
1.6
3.3
3.2
1.6
2.9
3.2
1.6
3.0
3.2
1.5
3.0
3.3
1.5
3.3
3.6
1.9
3.4
3.4
2.1
2.9
11.2
4.4
10.5
10.0
3.9
9.7
10.3
4.5
9.5
10.9
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10.4
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11.4
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10.8
10.7
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391
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478
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367
444
436
355
5.9
7.9
2.5
5.4
6.4
2.7
5.4
6.7
2.7
5.6
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2.9
7.0
7.7
4.0
5.8
6.5
2.9
5.7
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3.3
6.9
3.4
6.3
6.2
3.0
5.7
6.5
3.4
6.1
7.1
7.4
6.0
6.8
3.4
6.2
6.8
3.1
6.3
6.5
3.1
5.9
222
164
178
204
159
162
213
159
160
243
205
201
217
161
172
249
172
192
236
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172
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0.89
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0.42
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0.43
0.81
0.98
0.46
0.88
0.93
0.56
0.79
1.14
0.43
1.08
1.09
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1.03
1.12
0.46
1.04
1.15
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1.11
1.16
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1.10
1.22
0.48
1.17
1.20
0.58
1.11
30.0
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28.4
29.6
11.8
27.8
29.8
11.4
29.0
29.9
11.0
29.2
30.8
12.5
29.5
32.3
12.6
30.1
30.4
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1.15
0.48
1.09
1.08
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1.02
1.09
0.47
1.02
1.13
0.47
1.09
1.15
0.48
1.12
1.22
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1.18
1.13
0.56
1.06
4.9
4.9
3.1
5.0
4.9
3.2
5.1
4.5
3.5
5.0
4.4
3.5
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5.6
4.4
4.9
5.0
3.3
5.0
4.4
3.4
269
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258
244
104
228
255
113
232
270
173
250
292
147
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1.80
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1.86
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1.96
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2.06
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2.20
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67
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74
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87
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1,435
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3,673
1,494
3,540
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1,479
3,570
3,748
1,504
3,683
3,636
1,453
3,567
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1,767
3,438
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3.6
8.9
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3.8
9.0
9.5
3.8
9.1
9.5
3.8
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9.2
3.7
9.1
9.5
4.5
8.7
5.0
1.7
4.8
5.0
1.8
4.7
5.0
1.7
4.7
5.2
1.7
4.9
5.1
1.9
4.7
4.9
1.6
4.8
5.1
2.0
4.7
2,250
820
2,183
2,078
754
1,978
2,125
780
2,101
2,219
796
2,183
2,262
896
2,169
2,357
904
2,215
2,219
972
2,094
494
239
442
465
219
431
467
250
437
499
243
469
512
254
498
484
248
456
481
266
431
241
87
230
225
81
217
228
86
218
241
86
240
246
88
241
246
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243
240
104
222
991
312
982
945
318
906
966
345
923
981
323
966
1,027
356
984
1,005
348
966
985
378
943
7.4
2.6
7.1
6.9
2.6
6.5
6.9
2.6
6.7
7.5
3.3
7.0
7.6
3.0
7.2
7.7
2.9
7.5
7.4
3.4
7.1
8.3
3.1
7.8
8.0
3.1
7.6
8.6
3.3
8.2
8.5
3.4
8.0
8.5
3.2
8.2
8.4
2.9
8.1
8.5
3.3
8.1
1.09
0.39
1.06
1.01
0.35
0.96
1.04
0.37
0.99
1.07
0.38
1.05
1.10
0.36
1.08
1.10
0.36
1.08
1.07
0.42
1.03
29.8
7.3
29.3
29.0
7.4
28.7
29.1
6.6
29.2
29.0
7.9
28.5
27.8
8.0
28.0
29.6
7.1
29.6
28.4
7.6
27.9
55.1
8.0
55.2
55.8
8.3
55.9
56.1
7.6
56.1
55.8
8.6
56.0
57.1
9.6
56.4
54.8
7.8
54.9
56.6
9.0
57.2
54.2
13.1
55.1
55.1
13.0
55.7
54.3
13.7
55.8
55.4
13.7
57.6
55.0
13.3
54.4
55.9
13.6
56.5
56.6
12.8
58.7
39.5
12.1
39.2
41.2
12.2
40.9
42.6
11.7
42.1
38.3
12.0
38.6
39.9
12.5
39.1
39.0
12.6
38.6
40.3
13.5
40.1
（５年）
― 65 ―
栄養摂取状況調査の結果
−総数，１歳以上
1 人 1 日当たり
東海
近畿Ⅰ
近畿Ⅱ
中国
四国
北九州
南九州
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
640
778
216
294
215
310
307
1,889
530
1,840
1,832
552
1,778
1,912
561
1,839
1,865
545
1,830
1,910
574
1,807
1,903
570
1,846
1,901
661
1,804
70.5
22.4
69.3
69.0
23.7
67.1
70.8
24.1
67.9
70.5
23.0
69.5
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25.2
69.6
73.0
23.8
71.9
71.0
27.8
66.8
39.5
18.5
37.3
39.3
19.7
36.3
40.0
19.9
36.1
40.6
18.3
39.4
41.4
21.8
38.0
42.0
19.4
40.1
41.3
20.6
37.9
63.1
25.4
59.5
59.9
26.2
55.8
62.3
23.0
59.5
60.8
25.4
57.9
59.5
25.0
58.4
63.3
26.1
59.2
60.1
27.6
56.4
32.6
18.9
29.5
31.2
18.6
27.3
33.0
17.9
29.9
32.0
17.5
30.0
31.5
17.1
29.6
32.0
17.3
30.2
32.7
19.9
29.7
18.92
8.67
17.74
18.10
8.52
16.83
18.45
7.83
17.87
17.80
8.25
17.24
17.39
8.48
15.89
18.18
8.76
16.81
17.64
9.10
15.92
23.23
10.87
21.45
21.88
10.87
20.04
23.56
9.85
21.94
22.43
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20.76
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21.10
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10.77
21.78
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11.01
20.76
10.94
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10.27
10.34
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10.01
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1.78
2.26
1.49
1.83
2.36
1.61
1.89
2.19
1.58
1.78
325
187
304
334
210
305
322
207
299
344
201
325
369
222
354
355
210
343
358
242
317
244.9
76.5
236.2
238.8
74.1
232.5
249.7
76.6
240.5
240.3
75.9
231.2
253.5
85.2
238.1
246.0
79.0
239.9
244.0
91.0
232.6
18.0
6.5
17.1
16.3
5.9
15.7
16.9
6.5
15.5
17.4
7.7
17.0
18.4
7.4
17.2
18.4
7.1
17.8
17.7
8.0
16.5
3.5
1.6
3.3
3.2
1.6
2.9
3.2
1.6
3.0
3.2
1.5
3.0
3.3
1.5
3.3
3.6
1.9
3.4
3.4
2.1
2.9
11.2
4.4
10.5
10.0
3.9
9.7
10.3
4.5
9.5
10.9
6.2
10.4
11.5
5.6
10.7
11.4
4.7
10.8
10.7
5.2
9.8
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341
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（５年）
― 65 ―