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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (99 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html |
| 出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告（3／25）《厚生労働省》 |
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第1部
ビタミンＡ ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンＢ１ ビタミンB2
μgＲAＥ
※1
μg
mg
※2
μg
mg
mg
ナイアシン
当量
mg
ビタミンB6 ビタミンB12
mg
μg
葉酸
μg
パントテン酸 ビタミンC ナトリウム
mg
mg
mg
食塩
相当量
g
※3
カリウム カルシウム マグネシウム
mg
mg
栄養摂取状況調査の結果
リン
鉄
亜鉛
銅
mg
mg
mg
mg
mg
20.8
4.6
0.8
0.5
0.06
0.10
5.5
0.16
3.3
6.8
0.36
0.8
238.6
0.6
165.5
31.0
17.7
127.4
0.6
0.6
0.07
15.4
2.3
0.5
0.1
0.03
0.05
3.1
0.09
1.9
3.9
0.22
0.3
38.4
0.1
104.6
10.0
10.1
70.0
0.3
0.4
0.05
0.8
0.4
0.1
0.0
0.01
0.01
0.6
0.02
0.6
0.5
0.03
0.0
7.3
0.0
15.4
2.2
1.5
11.4
0.1
0.1
0.01
0.9
1.1
0.1
0.1
0.01
0.01
0.5
0.02
0.3
0.8
0.06
0.1
2.6
0.0
16.7
0.6
1.3
11.6
0.0
0.0
0.00
0.5
0.2
0.1
0.0
0.00
0.01
0.3
0.01
0.1
0.3
0.03
0.0
3.8
0.0
15.1
1.4
1.2
9.3
0.0
0.0
0.00
0.8
0.2
0.0
0.0
0.00
0.00
0.7
0.03
0.2
0.2
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0.0
1.6
0.0
14.7
0.2
1.2
9.5
0.1
0.0
0.00
11.3
0.4
0.1
0.0
0.01
0.02
0.6
0.02
0.2
0.5
0.05
0.1
5.7
0.0
23.5
2.1
1.7
12.5
0.1
0.1
0.00
0.4
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.1
0.00
0.4
0.6
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0.0
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0.0
3.2
0.9
0.7
2.4
0.1
0.1
0.01
0.7
0.0
0.1
0.0
0.00
0.00
0.1
0.00
0.1
0.1
0.01
0.0
5.9
0.0
6.8
0.3
1.2
5.2
0.0
0.0
0.01
0.1
0.0
0.1
0.0
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0.00
0.2
0.00
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1.0
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0.0
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2.3
1.3
8.0
0.0
0.0
0.01
5.3
2.3
0.3
0.4
0.03
0.05
2.4
0.06
1.4
2.9
0.14
0.5
200.2
0.5
60.9
20.9
7.5
57.3
0.3
0.2
0.02
4.4
2.1
0.2
0.0
0.02
0.04
1.8
0.05
1.1
2.2
0.12
0.5
117.2
0.3
46.3
12.5
5.4
42.2
0.2
0.1
0.01
0.3
0.1
0.1
0.4
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0.00
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0.1
0.2
0.01
0.0
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2.1
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4.8
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0.00
0.5
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0.0
0.0
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0.00
0.0
0.00
0.0
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0.0
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1.0
2.0
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1.7
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0.0
0.00
0.2
0.1
0.0
0.0
0.00
0.01
0.2
0.00
0.1
0.4
0.00
0.0
65.3
0.2
7.6
3.7
1.3
7.3
0.1
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
5.0
0.0
0.4
0.6
0.1
1.2
0.0
0.0
0.00
48.4
0.2
0.3
12.0
0.36
0.18
9.4
0.26
0.8
7.7
0.96
4.0
161.3
0.4
274.3
5.9
20.1
167.3
0.8
2.1
0.06
3.2
0.2
0.2
2.6
0.33
0.12
5.8
0.17
0.5
1.6
0.57
3.5
132.7
0.3
181.9
3.3
12.4
110.6
0.6
1.7
0.05
0.8
0.0
0.1
1.0
0.01
0.02
1.0
0.04
0.2
0.9
0.11
0.1
8.3
0.0
36.8
0.6
2.4
18.4
0.2
0.6
0.01
2.2
0.1
0.1
1.3
0.27
0.07
3.7
0.11
0.2
0.6
0.37
0.4
19.1
0.0
116.9
1.7
8.0
61.8
0.3
0.9
0.03
0.1
0.1
0.0
0.3
0.05
0.02
1.0
0.02
0.1
0.2
0.09
3.0
105.1
0.3
27.2
1.0
2.0
29.8
0.1
0.2
0.01
0.0
0.0
0.0
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0.00
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27.9
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90.3
2.5
7.5
54.8
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0.4
0.01
7.4
0.1
0.1
9.1
0.03
0.05
3.5
0.09
0.1
2.7
0.36
0.5
27.7
0.1
89.7
2.5
7.4
54.4
0.2
0.4
0.01
0.1
0.0
0.0
0.1
0.00
0.00
0.0
0.00
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0.0
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0.0
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0.0
0.0
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0.0
0.0
0.00
37.7
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0.2
0.00
0.01
0.1
0.00
0.1
3.3
0.03
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0.6
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2.0
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0.2
1.9
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.1
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0.0
0.0
0.0
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0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
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0.4
14.3
0.54
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56.7
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51.9
20.5
4.4
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0.5
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1.9
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160.1
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1.9
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6.5
0.62
1.0
95.1
0.2
191.1
160.1
14.9
139.7
0.0
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0.01
28.7
0.2
0.1
1.5
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0.12
0.7
0.02
0.2
3.6
0.44
0.7
34.2
0.1
123.1
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8.3
74.4
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0.3
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8.8
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0.0
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0.01
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0.00
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2.3
22.7
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23.7
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0.1
0.00
4.0
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0.0
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0.04
0.3
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0.0
1.8
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0.2
14.9
0.0
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33.9
4.4
27.3
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0.1
0.00
3.5
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0.1
10.2
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21.3
13.9
1.5
14.2
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
6.7
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1.3
13.5
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0.00
0.0
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0.0
12.5
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0.0
0.3
0.0
0.0
0.00
6.2
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0.0
0.2
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
7.9
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0.3
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.00
0.3
0.0
0.2
0.7
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0.0
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4.6
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0.0
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0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
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0.0
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10.2
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1.3
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0.5
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0.0
4.4
0.15
0.8
49.4
0.1
46.7
14.4
5.2
23.7
0.2
0.2
0.03
0.6
0.0
0.0
0.5
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0.01
0.2
0.01
0.0
1.2
0.04
0.1
23.0
0.1
11.1
1.7
1.6
6.5
0.1
0.1
0.01
5.2
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0.1
0.5
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0.1
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1.4
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12.3
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6.8
3.1
0.6
6.5
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0.0
0.00
1.5
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0.0
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0.0
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2.2
0.3
1.7
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0.1
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0.0
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0.00
0.0
0.00
0.0
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1.9
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17.6
16.7
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0.0
0.0
0.0
0.00
0.01
0.4
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0.0
3.2
0.05
0.0
2.4
0.0
17.5
2.4
3.4
7.3
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
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0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.01
0.3
0.02
0.0
3.2
0.05
0.0
1.2
0.0
13.7
2.0
3.2
6.7
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
1.1
0.0
3.5
0.3
0.2
0.3
0.0
0.0
0.00
2.1
0.0
0.1
4.5
0.00
0.10
1.5
0.03
0.0
29.3
0.07
10.7
15.3
0.0
152.7
15.2
13.3
17.4
0.4
0.1
0.03
1.0
0.0
0.0
2.7
0.00
0.08
0.4
0.02
0.0
28.1
0.06
8.8
5.1
0.0
51.8
5.9
3.5
4.1
0.3
0.0
0.02
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.01
1.1
0.00
0.0
0.1
0.01
0.0
3.2
0.0
88.0
4.4
9.1
10.1
0.0
0.0
0.00
1.1
0.0
0.0
1.9
0.00
0.00
0.1
0.01
0.0
1.1
0.00
1.8
7.1
0.0
12.9
4.9
0.6
3.1
0.0
0.1
0.00
5.3
0.0
0.6
6.6
0.03
0.06
1.2
0.05
0.1
13.3
0.15
0.5 2,483.0
6.3
160.7
28.9
23.3
61.6
0.9
0.3
0.06
5.2
0.0
0.6
6.5
0.03
0.06
1.2
0.05
0.1
13.0
0.14
0.3 2,474.5
6.3
157.8
28.0
22.9
60.6
0.9
0.3
0.06
0.1
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
46.1
0.1
3.5
1.0
0.4
0.3
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.01
0.02
0.2
0.02
0.0
3.6
0.05
0.0
598.8
1.5
40.9
3.1
6.9
17.0
0.2
0.1
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
461.0
1.2
1.2
0.3
0.2
0.0
0.0
0.0
0.00
1.5
0.0
0.3
4.1
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.1
0.01
0.0
28.7
0.1
0.7
0.5
0.1
1.9
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.1
1.0
0.00
0.01
0.3
0.01
0.0
5.0
0.01
0.0
430.8
1.1
39.1
9.2
6.7
16.0
0.3
0.1
0.03
3.5
0.0
0.2
1.4
0.02
0.02
0.7
0.02
0.1
4.3
0.07
0.3
909.1
2.3
72.4
13.9
8.6
25.4
0.3
0.1
0.02
0.1
0.0
0.0
0.1
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.3
0.00
0.1
8.4
0.0
2.9
0.9
0.4
1.0
0.0
0.0
0.00
（５年）
― 89 ―
ビタミンＡ ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンＢ１ ビタミンB2
μgＲAＥ
※1
μg
mg
※2
μg
mg
mg
ナイアシン
当量
mg
ビタミンB6 ビタミンB12
mg
μg
葉酸
μg
パントテン酸 ビタミンC ナトリウム
mg
mg
mg
食塩
相当量
g
※3
カリウム カルシウム マグネシウム
mg
mg
栄養摂取状況調査の結果
リン
鉄
亜鉛
銅
mg
mg
mg
mg
mg
20.8
4.6
0.8
0.5
0.06
0.10
5.5
0.16
3.3
6.8
0.36
0.8
238.6
0.6
165.5
31.0
17.7
127.4
0.6
0.6
0.07
15.4
2.3
0.5
0.1
0.03
0.05
3.1
0.09
1.9
3.9
0.22
0.3
38.4
0.1
104.6
10.0
10.1
70.0
0.3
0.4
0.05
0.8
0.4
0.1
0.0
0.01
0.01
0.6
0.02
0.6
0.5
0.03
0.0
7.3
0.0
15.4
2.2
1.5
11.4
0.1
0.1
0.01
0.9
1.1
0.1
0.1
0.01
0.01
0.5
0.02
0.3
0.8
0.06
0.1
2.6
0.0
16.7
0.6
1.3
11.6
0.0
0.0
0.00
0.5
0.2
0.1
0.0
0.00
0.01
0.3
0.01
0.1
0.3
0.03
0.0
3.8
0.0
15.1
1.4
1.2
9.3
0.0
0.0
0.00
0.8
0.2
0.0
0.0
0.00
0.00
0.7
0.03
0.2
0.2
0.01
0.0
1.6
0.0
14.7
0.2
1.2
9.5
0.1
0.0
0.00
11.3
0.4
0.1
0.0
0.01
0.02
0.6
0.02
0.2
0.5
0.05
0.1
5.7
0.0
23.5
2.1
1.7
12.5
0.1
0.1
0.00
0.4
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.1
0.00
0.4
0.6
0.01
0.0
4.9
0.0
3.2
0.9
0.7
2.4
0.1
0.1
0.01
0.7
0.0
0.1
0.0
0.00
0.00
0.1
0.00
0.1
0.1
0.01
0.0
5.9
0.0
6.8
0.3
1.2
5.2
0.0
0.0
0.01
0.1
0.0
0.1
0.0
0.00
0.00
0.2
0.00
0.1
1.0
0.02
0.0
6.5
0.0
9.1
2.3
1.3
8.0
0.0
0.0
0.01
5.3
2.3
0.3
0.4
0.03
0.05
2.4
0.06
1.4
2.9
0.14
0.5
200.2
0.5
60.9
20.9
7.5
57.3
0.3
0.2
0.02
4.4
2.1
0.2
0.0
0.02
0.04
1.8
0.05
1.1
2.2
0.12
0.5
117.2
0.3
46.3
12.5
5.4
42.2
0.2
0.1
0.01
0.3
0.1
0.1
0.4
0.00
0.00
0.3
0.01
0.1
0.2
0.01
0.0
9.0
0.0
5.6
2.1
0.7
4.8
0.0
0.0
0.00
0.5
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.1
0.00
0.0
3.6
0.0
1.0
2.0
0.2
1.7
0.0
0.0
0.00
0.2
0.1
0.0
0.0
0.00
0.01
0.2
0.00
0.1
0.4
0.00
0.0
65.3
0.2
7.6
3.7
1.3
7.3
0.1
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
5.0
0.0
0.4
0.6
0.1
1.2
0.0
0.0
0.00
48.4
0.2
0.3
12.0
0.36
0.18
9.4
0.26
0.8
7.7
0.96
4.0
161.3
0.4
274.3
5.9
20.1
167.3
0.8
2.1
0.06
3.2
0.2
0.2
2.6
0.33
0.12
5.8
0.17
0.5
1.6
0.57
3.5
132.7
0.3
181.9
3.3
12.4
110.6
0.6
1.7
0.05
0.8
0.0
0.1
1.0
0.01
0.02
1.0
0.04
0.2
0.9
0.11
0.1
8.3
0.0
36.8
0.6
2.4
18.4
0.2
0.6
0.01
2.2
0.1
0.1
1.3
0.27
0.07
3.7
0.11
0.2
0.6
0.37
0.4
19.1
0.0
116.9
1.7
8.0
61.8
0.3
0.9
0.03
0.1
0.1
0.0
0.3
0.05
0.02
1.0
0.02
0.1
0.2
0.09
3.0
105.1
0.3
27.2
1.0
2.0
29.8
0.1
0.2
0.01
0.0
0.0
0.0
0.1
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.2
0.0
1.0
0.0
0.1
0.5
0.0
0.0
0.00
7.5
0.1
0.1
9.2
0.03
0.05
3.5
0.09
0.1
2.7
0.36
0.5
27.9
0.1
90.3
2.5
7.5
54.8
0.2
0.4
0.01
7.4
0.1
0.1
9.1
0.03
0.05
3.5
0.09
0.1
2.7
0.36
0.5
27.7
0.1
89.7
2.5
7.4
54.4
0.2
0.4
0.01
0.1
0.0
0.0
0.1
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.2
0.0
0.6
0.0
0.0
0.4
0.0
0.0
0.00
37.7
0.0
0.0
0.2
0.00
0.01
0.1
0.00
0.1
3.3
0.03
0.1
0.6
0.0
2.0
0.1
0.2
1.9
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.1
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
57.0
0.7
0.4
4.9
0.02
0.16
1.3
0.03
0.4
14.3
0.54
0.0
56.7
0.1
51.9
20.5
4.4
72.4
0.7
0.5
0.03
45.0
0.2
0.1
1.9
0.05
0.20
1.3
0.04
0.4
6.5
0.62
1.0
95.1
0.2
191.1
160.1
14.9
139.7
0.0
0.6
0.01
45.0
0.2
0.1
1.9
0.05
0.20
1.3
0.04
0.4
6.5
0.62
1.0
95.1
0.2
191.1
160.1
14.9
139.7
0.0
0.6
0.01
28.7
0.2
0.1
1.5
0.03
0.12
0.7
0.02
0.2
3.6
0.44
0.7
34.2
0.1
123.1
89.6
8.3
74.4
0.0
0.3
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8.8
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0.0
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0.00
0.01
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0.00
0.1
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0.01
0.0
35.7
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2.3
22.7
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23.7
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0.1
0.00
4.0
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0.0
0.1
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0.01
0.0
1.8
0.12
0.2
14.9
0.0
44.4
33.9
4.4
27.3
0.0
0.1
0.00
3.5
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0.0
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0.00
0.02
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0.00
0.0
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10.2
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21.3
13.9
1.5
14.2
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0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.00
6.7
0.0
1.3
13.5
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
12.5
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0.5
0.3
0.0
0.3
0.0
0.0
0.00
6.2
0.0
0.0
0.2
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
7.9
0.0
0.3
0.2
0.0
0.2
0.0
0.0
0.00
0.3
0.0
0.2
0.7
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
4.6
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0.1
0.0
0.1
0.0
0.0
0.00
0.2
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1.1
12.6
0.00
0.00
0.0
0.00
0.0
0.0
0.00
0.0
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0.0
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0.0
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0.0
0.0
0.0
0.0
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0.00
0.0
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1.3
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0.0
4.4
0.15
0.8
49.4
0.1
46.7
14.4
5.2
23.7
0.2
0.2
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0.6
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11.1
1.7
1.6
6.5
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0.1
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17.6
16.7
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0.0
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3.2
0.05
0.0
2.4
0.0
17.5
2.4
3.4
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（５年）
― 89 ―