令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (82 ページ)
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出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》 |
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食品群番号
総数
動物性食品
植物性食品
7−14歳
15−19歳
20−29歳
30−39歳
2,508
114
191
106
162
239
1−98
2,075.5
744.8 2,003.2 1,158.5
416.9 1,114.1 1,778.9
541.3 1,712.8 2,103.1
662.6 2,006.0 1,886.6
785.2 1,795.2 2,038.3
725.2 1,903.6
48−76, 79
353.1
189.4
198.6
238.5
204.3
177.9
調査人数(人)
総量
1−6歳
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
1−47, 77, 78, 80−98 1,722.4
325.5
314.3
189.9
298.2
702.5 1,640.4
844.3
343.3
755.0 1,260.9
518.0
501.8 1,189.1 1,666.7
475.0
436.5
573.3 1,534.4 1,546.9
414.2
339.7
723.6 1,430.6 1,705.5
294.9
332.8
688.1 1,592.1
309.0
1−12
474.1
194.3
454.9
267.2
77.0
270.4
440.7
169.1
405.5
658.8
207.6
641.8
514.6
197.6
500.0
509.3
220.5
480.0
1, 2
348.9
199.4
324.2
204.1
76.9
200.0
347.3
179.1
318.0
522.7
216.1
516.0
378.3
203.6
400.0
375.2
232.2
366.0
米
1
344.5
200.2
320.0
201.8
77.3
199.5
341.8
180.2
315.0
518.5
216.1
516.0
370.3
202.9
390.5
374.2
232.5
360.0
米加工品
2
4.3
25.8
0.0
2.3
12.4
0.0
5.4
22.3
0.0
4.2
19.6
0.0
8.1
40.2
0.0
1.0
6.9
0.0
小麦・加工品
3−9
112.6
117.4
77.0
60.2
61.7
48.0
87.0
95.9
60.0
130.2
156.9
77.0
130.6
147.8
86.5
114.7
125.6
73.1
穀類
米・加工品
小麦粉類
3
4.2
12.1
0.0
4.2
9.8
0.0
5.9
16.7
0.0
4.4
12.9
0.0
3.6
11.1
0.0
5.0
13.3
0.0
パン類
(菓子パンを除く)
4
33.7
48.3
0.0
22.7
29.8
0.0
27.9
42.3
0.0
26.5
40.8
0.0
25.4
43.9
0.0
31.8
56.2
0.0
菓子パン類
5
5.3
23.3
0.0
4.4
20.4
0.0
2.4
15.1
0.0
9.0
27.5
0.0
4.1
18.6
0.0
3.1
15.8
0.0
うどん,中華めん類
6
41.3
90.9
0.0
16.8
44.4
0.0
26.3
67.0
0.0
36.9
105.1
0.0
49.7
105.5
0.0
36.8
96.9
0.0
即席中華めん
7
7.1
27.2
0.0
1.2
6.6
0.0
2.5
16.5
0.0
11.2
41.9
0.0
8.2
32.7
0.0
9.6
32.9
0.0
パスタ類
8
13.3
54.5
0.0
6.2
22.0
0.0
11.7
42.0
0.0
30.8
94.6
0.0
28.7
102.8
0.0
19.8
63.3
0.0
0.0
その他の小麦加工品
9
7.7
23.8
0.0
4.7
13.3
0.0
10.3
26.2
0.0
11.5
34.1
0.0
10.9
35.3
0.0
8.6
26.4
その他の穀類・加工品
10−12
12.6
53.2
0.0
2.8
8.2
0.0
6.4
15.5
0.0
5.9
24.8
0.0
5.7
24.3
0.0
19.3
82.2
0.0
そば・加工品
10
7.9
46.8
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
3.2
23.2
0.0
2.0
18.3
0.0
11.2
62.6
0.0
とうもろこし・加工品
11
0.5
4.6
0.0
1.5
5.9
0.0
1.6
7.8
0.0
1.2
7.1
0.0
0.9
7.1
0.0
0.7
5.5
0.0
その他の穀類
12
4.2
25.8
0.0
1.4
6.1
0.0
4.9
13.9
0.0
1.4
6.7
0.0
2.8
15.1
0.0
7.4
54.6
0.0
13−16
49.8
69.9
26.1
38.6
46.7
27.8
62.3
63.4
45.0
54.3
66.1
33.0
55.0
86.2
12.2
52.1
100.0
21.1
15.3
いも類
13−15
46.8
69.3
20.8
34.9
45.4
23.5
57.0
62.5
41.7
51.0
64.0
25.9
52.3
85.9
5.7
48.4
98.8
さつまいも・加工品
13
7.7
31.4
0.0
8.4
22.1
0.0
15.1
40.7
0.0
6.0
23.5
0.0
5.3
33.8
0.0
4.7
19.6
0.0
じゃがいも・加工品
14
24.9
50.4
0.0
23.5
40.6
11.9
31.0
41.1
17.0
29.9
48.8
0.0
34.1
68.7
0.0
32.4
87.5
0.0
その他のいも・加工品
15
14.2
35.2
0.0
3.0
9.9
0.0
10.9
22.5
0.0
15.1
32.9
0.0
12.8
28.8
0.0
11.3
29.5
0.0
16
3.0
11.4
0.0
3.7
7.7
0.0
5.3
11.6
0.3
3.3
7.7
0.0
2.7
9.1
0.0
3.6
12.6
0.0
いも・加工品
でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類
17
6.5
9.4
3.5
4.0
5.1
2.4
5.9
7.1
4.0
6.5
8.6
3.3
5.0
7.6
2.3
5.4
7.5
2.6
18−23
54.8
71.2
32.0
31.1
48.0
15.0
39.4
50.3
24.0
49.4
67.3
30.0
49.9
87.5
5.6
45.8
59.0
30.0
25.0
18−22
53.8
71.1
30.0
29.8
47.1
13.9
38.3
50.5
22.8
49.3
67.4
30.0
49.9
87.5
4.0
45.1
58.7
大豆(全粒)
・加工品
18
1.2
5.7
0.0
0.8
4.3
0.0
2.1
5.9
0.0
1.5
6.1
0.0
0.4
1.9
0.0
0.5
3.2
0.0
豆腐
19
30.6
53.2
0.0
14.7
24.4
0.0
23.5
40.7
0.0
29.9
49.6
0.0
33.7
73.4
0.0
27.6
48.4
0.0
油揚げ類
20
7.2
20.2
0.0
1.8
6.4
0.0
6.1
14.7
0.0
5.3
14.8
0.0
6.1
20.5
0.0
6.7
18.8
0.0
納豆
21
9.1
18.8
0.0
6.1
15.3
0.0
4.9
15.1
0.0
7.4
16.3
0.0
5.4
15.2
0.0
6.4
16.1
0.0
その他の大豆加工品
22
5.8
33.6
0.0
6.4
34.4
0.0
1.6
14.7
0.0
5.2
45.3
0.0
4.3
27.9
0.0
3.9
25.7
0.0
23
1.0
6.0
0.0
1.4
7.7
0.0
1.1
5.4
0.0
0.1
1.2
0.0
0.0
0.5
0.0
0.7
5.9
0.0
大豆・加工品
その他の豆・加工品
種実類
24
2.3
8.4
0.0
0.4
1.0
0.0
1.9
4.5
0.0
1.3
7.0
0.0
0.9
3.2
0.0
2.0
8.8
0.0
野菜類
25−38
252.9
160.3
228.7
141.1
91.0
130.4
216.6
107.1
199.5
255.3
166.3
228.9
230.9
149.8
213.3
243.1
161.7
205.0
緑黄色野菜
25−29
76.5
72.1
59.0
50.7
48.4
38.5
66.5
47.8
59.1
76.1
69.4
57.1
59.8
58.5
40.3
69.5
63.7
55.0
トマト
25
12.8
30.9
0.0
6.7
13.3
0.0
7.8
19.8
0.0
15.6
35.0
0.0
8.3
20.5
0.0
10.5
25.5
0.0
にんじん
26
18.2
23.6
10.0
18.7
26.1
13.3
26.2
20.9
20.0
19.0
23.7
10.0
18.6
29.8
6.6
18.7
25.1
8.4
ほうれん草
27
10.7
27.1
0.0
6.3
19.8
0.0
5.5
15.4
0.0
9.8
24.3
0.0
6.9
19.2
0.0
10.0
25.7
0.0
ピーマン
28
4.4
13.7
0.0
1.4
5.0
0.0
3.1
11.0
0.0
3.6
11.1
0.0
3.3
10.7
0.0
4.8
15.4
0.0
29
30.4
45.9
11.5
17.7
22.9
10.0
23.9
24.8
16.9
28.1
38.4
13.0
22.7
40.4
3.0
25.5
44.4
5.0
その他の野菜
30−35
156.8
113.1
134.2
83.8
61.5
77.7
148.0
78.4
132.8
168.8
115.0
143.7
155.1
110.6
138.0
147.5
110.3
122.3
キャベツ
30
26.8
44.4
0.0
9.9
18.9
0.0
21.5
33.3
8.0
32.3
54.7
0.0
29.0
44.0
0.0
24.6
42.3
0.0
きゅうり
31
8.7
20.0
0.0
6.5
14.3
0.0
9.0
19.0
0.0
9.1
18.3
0.0
5.7
13.7
0.0
6.2
16.4
0.0
大根
32
22.6
45.6
0.0
10.2
25.2
0.0
18.9
29.8
0.0
21.8
54.6
0.0
19.6
43.8
0.0
19.7
42.3
0.0
たまねぎ
33
34.6
41.3
22.5
27.1
27.3
20.0
46.1
40.0
40.0
49.7
48.9
36.9
35.7
44.5
20.0
35.0
44.8
20.1
はくさい
34
19.0
55.1
0.0
8.3
23.5
0.0
15.2
34.5
0.0
13.3
42.0
0.0
22.4
59.9
0.0
20.0
54.0
0.0
その他の淡色野菜
35
45.1
54.6
27.0
21.8
35.6
13.8
37.3
39.5
26.8
42.5
46.1
26.6
42.8
51.5
26.4
42.0
54.6
20.0
野菜ジュース
36
11.6
47.9
0.0
6.2
29.2
0.0
1.1
15.2
0.0
3.9
21.1
0.0
9.7
43.0
0.0
19.1
66.5
0.0
漬け物
37,38
8.0
19.3
0.0
0.4
2.3
0.0
1.0
3.4
0.0
6.5
21.2
0.0
6.2
14.8
0.0
7.0
18.1
0.0
葉類漬け物
37
2.7
12.2
0.0
0.1
1.5
0.0
0.4
2.3
0.0
2.8
13.6
0.0
2.7
12.8
0.0
2.7
13.1
0.0
たくあん・その他の漬け物
38
5.3
14.4
0.0
0.3
1.8
0.0
0.6
2.5
0.0
3.8
16.9
0.0
3.5
7.0
0.0
4.3
12.8
0.0
果実類
39−45
79.7
115.4
22.3
77.0
91.9
53.5
56.9
89.2
3.5
63.7
108.4
0.0
41.3
96.9
0.0
41.3
80.0
0.0
生果
39−43
69.8
104.8
1.9
62.5
79.9
45.4
45.0
77.3
0.0
36.8
69.2
0.0
23.8
49.8
0.0
32.6
60.8
0.0
いちご
39
0.1
1.4
0.0
0.1
1.2
0.0
0.3
2.6
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.2
0.0
0.1
0.8
0.0
柑橘類
40
17.2
49.2
0.0
18.1
37.9
0.0
21.0
56.1
0.0
13.4
52.5
0.0
7.3
33.3
0.0
4.2
17.2
0.0
バナナ
41
15.4
36.0
0.0
17.1
35.2
0.0
8.2
27.7
0.0
7.0
27.6
0.0
5.4
21.9
0.0
9.0
29.7
0.0
りんご
42
13.7
42.0
0.0
14.5
35.3
0.0
4.9
16.4
0.0
7.4
27.1
0.0
6.5
28.1
0.0
7.7
26.5
0.0
その他の生果
43
23.4
58.6
0.0
12.7
32.8
0.0
10.6
30.9
0.0
9.0
27.5
0.0
4.6
15.1
0.0
11.6
36.0
0.0
44
1.1
4.6
0.0
1.6
4.5
0.0
0.8
3.5
0.0
1.1
5.0
0.0
0.5
3.2
0.0
1.1
4.3
0.0
0.0
その他の緑黄色野菜
ジャム
45
8.8
49.2
0.0
12.9
41.2
0.0
11.1
43.2
0.0
25.8
82.3
0.0
17.1
78.8
0.0
7.7
55.7
きのこ類
46
13.5
25.2
0.0
4.2
7.3
0.0
9.8
14.1
5.0
15.8
28.8
0.0
8.9
19.6
0.0
12.7
28.4
0.0
藻類
47
9.8
20.6
1.0
5.3
9.3
1.0
7.0
13.6
0.3
8.1
15.6
1.5
7.3
17.2
0.5
6.5
14.7
0.0
果汁・果汁飲料
― 72 ―