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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (82 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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第5表の2 食品群別摂取量−食品群,年齢階級別,平均値,標準偏差,中央値−男性,1歳以上
食品群番号

総数

動物性食品
植物性食品

7−14歳

15−19歳

20−29歳

30−39歳

2,508

114

191

106

162

239

1−98

2,075.5

744.8 2,003.2 1,158.5

416.9 1,114.1 1,778.9

541.3 1,712.8 2,103.1

662.6 2,006.0 1,886.6

785.2 1,795.2 2,038.3

725.2 1,903.6

48−76, 79

353.1

189.4

198.6

238.5

204.3

177.9

調査人数(人)
総量

1−6歳

平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値

1−47, 77, 78, 80−98 1,722.4

325.5

314.3

189.9

298.2

702.5 1,640.4

844.3

343.3

755.0 1,260.9

518.0

501.8 1,189.1 1,666.7

475.0

436.5

573.3 1,534.4 1,546.9

414.2

339.7

723.6 1,430.6 1,705.5

294.9

332.8

688.1 1,592.1

309.0

1−12

474.1

194.3

454.9

267.2

77.0

270.4

440.7

169.1

405.5

658.8

207.6

641.8

514.6

197.6

500.0

509.3

220.5

480.0

1, 2

348.9

199.4

324.2

204.1

76.9

200.0

347.3

179.1

318.0

522.7

216.1

516.0

378.3

203.6

400.0

375.2

232.2

366.0



1

344.5

200.2

320.0

201.8

77.3

199.5

341.8

180.2

315.0

518.5

216.1

516.0

370.3

202.9

390.5

374.2

232.5

360.0

米加工品

2

4.3

25.8

0.0

2.3

12.4

0.0

5.4

22.3

0.0

4.2

19.6

0.0

8.1

40.2

0.0

1.0

6.9

0.0

小麦・加工品

3−9

112.6

117.4

77.0

60.2

61.7

48.0

87.0

95.9

60.0

130.2

156.9

77.0

130.6

147.8

86.5

114.7

125.6

73.1

穀類
米・加工品

小麦粉類

3

4.2

12.1

0.0

4.2

9.8

0.0

5.9

16.7

0.0

4.4

12.9

0.0

3.6

11.1

0.0

5.0

13.3

0.0

パン類
(菓子パンを除く)

4

33.7

48.3

0.0

22.7

29.8

0.0

27.9

42.3

0.0

26.5

40.8

0.0

25.4

43.9

0.0

31.8

56.2

0.0

菓子パン類

5

5.3

23.3

0.0

4.4

20.4

0.0

2.4

15.1

0.0

9.0

27.5

0.0

4.1

18.6

0.0

3.1

15.8

0.0

うどん,中華めん類

6

41.3

90.9

0.0

16.8

44.4

0.0

26.3

67.0

0.0

36.9

105.1

0.0

49.7

105.5

0.0

36.8

96.9

0.0

即席中華めん

7

7.1

27.2

0.0

1.2

6.6

0.0

2.5

16.5

0.0

11.2

41.9

0.0

8.2

32.7

0.0

9.6

32.9

0.0

パスタ類

8

13.3

54.5

0.0

6.2

22.0

0.0

11.7

42.0

0.0

30.8

94.6

0.0

28.7

102.8

0.0

19.8

63.3

0.0
0.0

その他の小麦加工品

9

7.7

23.8

0.0

4.7

13.3

0.0

10.3

26.2

0.0

11.5

34.1

0.0

10.9

35.3

0.0

8.6

26.4

その他の穀類・加工品

10−12

12.6

53.2

0.0

2.8

8.2

0.0

6.4

15.5

0.0

5.9

24.8

0.0

5.7

24.3

0.0

19.3

82.2

0.0

そば・加工品

10

7.9

46.8

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

3.2

23.2

0.0

2.0

18.3

0.0

11.2

62.6

0.0

とうもろこし・加工品

11

0.5

4.6

0.0

1.5

5.9

0.0

1.6

7.8

0.0

1.2

7.1

0.0

0.9

7.1

0.0

0.7

5.5

0.0

その他の穀類

12

4.2

25.8

0.0

1.4

6.1

0.0

4.9

13.9

0.0

1.4

6.7

0.0

2.8

15.1

0.0

7.4

54.6

0.0

13−16

49.8

69.9

26.1

38.6

46.7

27.8

62.3

63.4

45.0

54.3

66.1

33.0

55.0

86.2

12.2

52.1

100.0

21.1
15.3

いも類

13−15

46.8

69.3

20.8

34.9

45.4

23.5

57.0

62.5

41.7

51.0

64.0

25.9

52.3

85.9

5.7

48.4

98.8

さつまいも・加工品

13

7.7

31.4

0.0

8.4

22.1

0.0

15.1

40.7

0.0

6.0

23.5

0.0

5.3

33.8

0.0

4.7

19.6

0.0

じゃがいも・加工品

14

24.9

50.4

0.0

23.5

40.6

11.9

31.0

41.1

17.0

29.9

48.8

0.0

34.1

68.7

0.0

32.4

87.5

0.0

その他のいも・加工品

15

14.2

35.2

0.0

3.0

9.9

0.0

10.9

22.5

0.0

15.1

32.9

0.0

12.8

28.8

0.0

11.3

29.5

0.0

16

3.0

11.4

0.0

3.7

7.7

0.0

5.3

11.6

0.3

3.3

7.7

0.0

2.7

9.1

0.0

3.6

12.6

0.0

いも・加工品

でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類

17

6.5

9.4

3.5

4.0

5.1

2.4

5.9

7.1

4.0

6.5

8.6

3.3

5.0

7.6

2.3

5.4

7.5

2.6

18−23

54.8

71.2

32.0

31.1

48.0

15.0

39.4

50.3

24.0

49.4

67.3

30.0

49.9

87.5

5.6

45.8

59.0

30.0
25.0

18−22

53.8

71.1

30.0

29.8

47.1

13.9

38.3

50.5

22.8

49.3

67.4

30.0

49.9

87.5

4.0

45.1

58.7

大豆(全粒)
・加工品

18

1.2

5.7

0.0

0.8

4.3

0.0

2.1

5.9

0.0

1.5

6.1

0.0

0.4

1.9

0.0

0.5

3.2

0.0

豆腐

19

30.6

53.2

0.0

14.7

24.4

0.0

23.5

40.7

0.0

29.9

49.6

0.0

33.7

73.4

0.0

27.6

48.4

0.0

油揚げ類

20

7.2

20.2

0.0

1.8

6.4

0.0

6.1

14.7

0.0

5.3

14.8

0.0

6.1

20.5

0.0

6.7

18.8

0.0

納豆

21

9.1

18.8

0.0

6.1

15.3

0.0

4.9

15.1

0.0

7.4

16.3

0.0

5.4

15.2

0.0

6.4

16.1

0.0

その他の大豆加工品

22

5.8

33.6

0.0

6.4

34.4

0.0

1.6

14.7

0.0

5.2

45.3

0.0

4.3

27.9

0.0

3.9

25.7

0.0

23

1.0

6.0

0.0

1.4

7.7

0.0

1.1

5.4

0.0

0.1

1.2

0.0

0.0

0.5

0.0

0.7

5.9

0.0

大豆・加工品

その他の豆・加工品
種実類

24

2.3

8.4

0.0

0.4

1.0

0.0

1.9

4.5

0.0

1.3

7.0

0.0

0.9

3.2

0.0

2.0

8.8

0.0

野菜類

25−38

252.9

160.3

228.7

141.1

91.0

130.4

216.6

107.1

199.5

255.3

166.3

228.9

230.9

149.8

213.3

243.1

161.7

205.0

緑黄色野菜

25−29

76.5

72.1

59.0

50.7

48.4

38.5

66.5

47.8

59.1

76.1

69.4

57.1

59.8

58.5

40.3

69.5

63.7

55.0

トマト

25

12.8

30.9

0.0

6.7

13.3

0.0

7.8

19.8

0.0

15.6

35.0

0.0

8.3

20.5

0.0

10.5

25.5

0.0

にんじん

26

18.2

23.6

10.0

18.7

26.1

13.3

26.2

20.9

20.0

19.0

23.7

10.0

18.6

29.8

6.6

18.7

25.1

8.4

ほうれん草

27

10.7

27.1

0.0

6.3

19.8

0.0

5.5

15.4

0.0

9.8

24.3

0.0

6.9

19.2

0.0

10.0

25.7

0.0

ピーマン

28

4.4

13.7

0.0

1.4

5.0

0.0

3.1

11.0

0.0

3.6

11.1

0.0

3.3

10.7

0.0

4.8

15.4

0.0

29

30.4

45.9

11.5

17.7

22.9

10.0

23.9

24.8

16.9

28.1

38.4

13.0

22.7

40.4

3.0

25.5

44.4

5.0

その他の野菜

30−35

156.8

113.1

134.2

83.8

61.5

77.7

148.0

78.4

132.8

168.8

115.0

143.7

155.1

110.6

138.0

147.5

110.3

122.3

キャベツ

30

26.8

44.4

0.0

9.9

18.9

0.0

21.5

33.3

8.0

32.3

54.7

0.0

29.0

44.0

0.0

24.6

42.3

0.0

きゅうり

31

8.7

20.0

0.0

6.5

14.3

0.0

9.0

19.0

0.0

9.1

18.3

0.0

5.7

13.7

0.0

6.2

16.4

0.0

大根

32

22.6

45.6

0.0

10.2

25.2

0.0

18.9

29.8

0.0

21.8

54.6

0.0

19.6

43.8

0.0

19.7

42.3

0.0

たまねぎ

33

34.6

41.3

22.5

27.1

27.3

20.0

46.1

40.0

40.0

49.7

48.9

36.9

35.7

44.5

20.0

35.0

44.8

20.1

はくさい

34

19.0

55.1

0.0

8.3

23.5

0.0

15.2

34.5

0.0

13.3

42.0

0.0

22.4

59.9

0.0

20.0

54.0

0.0

その他の淡色野菜

35

45.1

54.6

27.0

21.8

35.6

13.8

37.3

39.5

26.8

42.5

46.1

26.6

42.8

51.5

26.4

42.0

54.6

20.0

野菜ジュース

36

11.6

47.9

0.0

6.2

29.2

0.0

1.1

15.2

0.0

3.9

21.1

0.0

9.7

43.0

0.0

19.1

66.5

0.0

漬け物

37,38

8.0

19.3

0.0

0.4

2.3

0.0

1.0

3.4

0.0

6.5

21.2

0.0

6.2

14.8

0.0

7.0

18.1

0.0

葉類漬け物

37

2.7

12.2

0.0

0.1

1.5

0.0

0.4

2.3

0.0

2.8

13.6

0.0

2.7

12.8

0.0

2.7

13.1

0.0

たくあん・その他の漬け物

38

5.3

14.4

0.0

0.3

1.8

0.0

0.6

2.5

0.0

3.8

16.9

0.0

3.5

7.0

0.0

4.3

12.8

0.0

果実類

39−45

79.7

115.4

22.3

77.0

91.9

53.5

56.9

89.2

3.5

63.7

108.4

0.0

41.3

96.9

0.0

41.3

80.0

0.0

生果

39−43

69.8

104.8

1.9

62.5

79.9

45.4

45.0

77.3

0.0

36.8

69.2

0.0

23.8

49.8

0.0

32.6

60.8

0.0

いちご

39

0.1

1.4

0.0

0.1

1.2

0.0

0.3

2.6

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.2

0.0

0.1

0.8

0.0

柑橘類

40

17.2

49.2

0.0

18.1

37.9

0.0

21.0

56.1

0.0

13.4

52.5

0.0

7.3

33.3

0.0

4.2

17.2

0.0

バナナ

41

15.4

36.0

0.0

17.1

35.2

0.0

8.2

27.7

0.0

7.0

27.6

0.0

5.4

21.9

0.0

9.0

29.7

0.0

りんご

42

13.7

42.0

0.0

14.5

35.3

0.0

4.9

16.4

0.0

7.4

27.1

0.0

6.5

28.1

0.0

7.7

26.5

0.0

その他の生果

43

23.4

58.6

0.0

12.7

32.8

0.0

10.6

30.9

0.0

9.0

27.5

0.0

4.6

15.1

0.0

11.6

36.0

0.0

44

1.1

4.6

0.0

1.6

4.5

0.0

0.8

3.5

0.0

1.1

5.0

0.0

0.5

3.2

0.0

1.1

4.3

0.0
0.0

その他の緑黄色野菜

ジャム

45

8.8

49.2

0.0

12.9

41.2

0.0

11.1

43.2

0.0

25.8

82.3

0.0

17.1

78.8

0.0

7.7

55.7

きのこ類

46

13.5

25.2

0.0

4.2

7.3

0.0

9.8

14.1

5.0

15.8

28.8

0.0

8.9

19.6

0.0

12.7

28.4

0.0

藻類

47

9.8

20.6

1.0

5.3

9.3

1.0

7.0

13.6

0.3

8.1

15.6

1.5

7.3

17.2

0.5

6.5

14.7

0.0

果汁・果汁飲料

― 72 ―