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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (78 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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第5表の1 食品群別摂取量−食品群,年齢階級別,平均値,標準偏差,中央値−総数,1歳以上
食品群番号

総数

動物性食品
植物性食品

7−14歳

15−19歳

20−29歳

30−39歳

5,305

214

401

218

309

489

1−98

1,913.3

692.5 1,835.1 1,129.3

390.6 1,065.4 1,705.2

481.9 1,645.2 1,828.3

640.2 1,776.1 1,699.9

694.1 1,610.6 1,847.7

712.2 1,755.0

48−76, 79

334.4

180.5

185.1

203.8

184.1

167.5

調査人数(人)
総量

1−6歳

平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値

1−47, 77, 78, 80−98 1,578.8

307.4

305.3

177.3

296.1

647.8 1,502.4

824.0

321.0

762.2 1,203.4

501.7

436.2 1,152.0 1,454.0

468.2

374.3

559.5 1,378.9 1,380.1

346.9

319.8

637.1 1,299.7 1,542.1

287.5

305.6

663.6 1,437.7

282.8

1−12

411.2

176.7

390.0

259.1

83.7

257.4

413.4

146.6

389.0

530.1

218.2

486.4

431.9

201.5

421.5

444.5

198.2

419.0

1, 2

295.9

179.3

270.0

194.2

89.3

194.3

322.1

158.4

304.0

413.0

219.3

399.8

319.2

193.5

300.0

326.1

204.3

300.0



1

292.1

179.7

265.0

191.8

89.1

192.4

315.9

160.2

296.4

409.6

219.3

399.8

314.4

192.0

300.0

324.1

204.7

300.0

米加工品

2

3.8

22.5

0.0

2.4

12.5

0.0

6.2

25.1

0.0

3.4

16.5

0.0

4.8

29.9

0.0

2.0

16.8

0.0

小麦・加工品

3−9

104.4

107.1

73.0

61.2

62.3

48.5

84.8

87.7

60.5

110.2

130.1

70.0

107.5

126.7

66.8

106.0

120.2

68.0

穀類
米・加工品

小麦粉類

3

4.0

11.4

0.0

3.8

8.8

0.0

6.3

17.0

0.0

3.8

13.4

0.0

4.1

12.6

0.0

4.5

12.0

0.0

パン類
(菓子パンを除く)

4

34.2

45.4

0.0

24.4

30.1

11.0

33.6

43.9

0.0

26.2

39.9

0.0

25.7

43.3

0.0

30.9

50.5

0.0

菓子パン類

5

4.9

22.7

0.0

4.3

20.0

0.0

3.7

20.2

0.0

8.0

27.9

0.0

3.6

17.8

0.0

2.5

14.6

0.0

うどん,中華めん類

6

36.9

82.5

0.0

15.7

41.2

0.0

19.3

54.6

0.0

32.9

88.7

0.0

37.5

89.5

0.0

33.6

90.4

0.0
0.0

即席中華めん

7

5.5

23.1

0.0

1.0

6.2

0.0

1.9

13.6

0.0

7.2

31.6

0.0

6.4

27.1

0.0

6.5

26.1

パスタ類

8

12.4

49.7

0.0

8.7

27.5

0.0

11.3

42.5

0.0

22.4

74.9

0.0

22.6

82.4

0.0

19.6

60.5

0.0

その他の小麦加工品

9

6.5

21.0

0.0

3.4

10.4

0.0

8.7

23.2

0.0

9.6

27.4

0.0

7.5

28.1

0.0

8.4

25.2

0.0

その他の穀類・加工品

10−12

10.8

44.9

0.0

3.6

11.8

0.0

6.5

19.3

0.0

7.0

33.7

0.0

5.2

21.1

0.0

12.4

60.3

0.0

そば・加工品

10

5.9

38.3

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

1.6

16.2

0.0

1.1

13.3

0.0

5.8

44.6

0.0

とうもろこし・加工品

11

0.5

5.0

0.0

1.3

7.2

0.0

1.8

9.5

0.0

1.2

8.6

0.0

0.9

7.7

0.0

0.6

4.8

0.0

その他の穀類

12

4.3

23.6

0.0

2.3

9.7

0.0

4.7

16.9

0.0

4.2

28.7

0.0

3.2

14.9

0.0

6.0

41.3

0.0

13−16

47.9

64.9

25.4

37.1

44.0

25.1

58.1

61.3

42.0

50.6

60.3

31.2

49.5

72.2

18.6

48.7

83.7

21.5
15.0

いも類

13−15

45.1

64.3

21.8

34.1

42.8

23.3

53.7

60.6

40.0

47.5

58.9

27.3

46.6

71.9

16.0

45.0

82.8

さつまいも・加工品

13

8.6

32.5

0.0

8.8

21.1

0.0

12.6

39.7

0.0

5.2

19.8

0.0

5.3

28.5

0.0

7.6

33.4

0.0

じゃがいも・加工品

14

22.9

44.7

0.0

21.5

36.9

3.8

29.9

38.3

15.0

30.3

45.9

0.0

30.4

58.2

0.0

28.4

69.2

0.0

その他のいも・加工品

15

13.6

33.1

0.0

3.8

11.4

0.0

11.2

22.3

0.0

12.0

28.2

0.0

10.9

28.9

0.0

9.0

24.8

0.0

16

2.8

10.9

0.0

3.0

7.1

0.0

4.4

9.7

0.0

3.2

7.8

0.0

2.8

10.2

0.0

3.7

13.2

0.0

いも・加工品

でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類

17

6.5

9.2

3.5

3.7

4.5

2.0

5.8

6.8

3.9

5.6

7.1

3.0

5.5

8.3

2.7

5.4

7.9

2.4

18−23

55.4

71.2

35.0

29.1

41.8

15.0

40.0

47.3

27.0

43.9

60.6

24.0

45.4

75.8

7.5

42.8

57.1

22.5
22.5

18−22

54.4

71.0

33.0

28.2

41.2

15.0

39.1

47.1

25.0

43.5

60.5

24.0

45.2

75.9

7.5

42.1

56.7

大豆(全粒)
・加工品

18

1.3

6.1

0.0

0.7

3.4

0.0

2.0

5.8

0.0

1.1

4.9

0.0

0.4

2.1

0.0

0.8

4.4

0.0

豆腐

19

29.4

50.7

0.0

15.8

24.8

0.0

24.5

36.4

6.0

25.6

44.8

0.0

29.5

63.7

0.0

25.2

45.0

0.0

油揚げ類

20

7.0

19.9

0.0

1.9

5.8

0.0

5.3

12.8

0.0

5.3

14.6

0.0

4.8

17.1

0.0

5.7

18.3

0.0

納豆

21

8.9

18.0

0.0

4.9

13.5

0.0

4.5

13.6

0.0

6.1

14.9

0.0

6.7

16.4

0.0

6.5

15.7

0.0

その他の大豆加工品

22

7.8

38.3

0.0

4.9

28.5

0.0

2.8

20.8

0.0

5.4

37.8

0.0

3.8

24.5

0.0

3.9

24.2

0.0

23

1.0

6.1

0.0

0.9

5.9

0.0

0.9

4.4

0.0

0.4

3.8

0.0

0.1

1.4

0.0

0.7

5.6

0.0

大豆・加工品

その他の豆・加工品
種実類

24

2.4

8.2

0.0

0.5

1.8

0.0

1.5

3.5

0.0

1.5

6.3

0.0

1.7

6.3

0.0

1.8

7.2

0.0

野菜類

25−38

247.0

154.6

222.0

133.8

86.2

121.1

212.8

99.9

200.4

235.4

151.6

201.2

221.8

140.4

201.9

231.1

151.8

198.4

緑黄色野菜

25−29

77.6

71.6

60.0

50.9

43.5

39.1

65.7

46.1

58.2

77.3

72.8

57.2

61.6

57.7

45.0

69.6

62.9

58.0

トマト

25

13.4

30.9

0.0

8.4

18.5

0.0

8.7

22.0

0.0

14.6

29.9

0.0

10.0

23.5

0.0

10.8

24.8

0.0

にんじん

26

17.5

22.7

10.0

17.7

21.5

13.8

24.9

18.4

20.0

16.7

20.1

10.0

17.4

25.7

9.2

19.6

27.1

10.0

ほうれん草

27

10.7

26.8

0.0

5.9

17.0

0.0

5.8

16.5

0.0

11.4

26.3

0.0

7.0

19.7

0.0

9.3

24.4

0.0

ピーマン

28

4.4

13.6

0.0

1.3

5.0

0.0

2.8

9.5

0.0

3.2

10.0

0.0

3.4

11.0

0.0

4.7

14.2

0.0

29

31.7

47.1

13.5

17.6

22.0

10.7

23.5

26.2

15.0

31.4

50.9

17.0

23.8

39.3

4.5

25.2

41.6

5.4

その他の野菜

30−35

151.7

109.2

130.1

77.0

58.9

68.1

144.4

75.5

130.8

148.8

101.8

117.8

147.4

108.2

130.4

142.0

108.9

116.0

キャベツ

30

26.6

45.7

0.0

8.7

17.0

0.0

22.0

35.3

8.2

27.4

46.5

0.0

28.9

46.4

0.0

24.1

44.7

0.0

きゅうり

31

8.8

20.0

0.0

6.3

13.5

0.0

8.4

17.6

0.0

7.9

16.8

0.0

5.9

14.6

0.0

6.3

16.4

0.0

大根

32

22.8

45.8

0.0

9.5

21.7

0.0

18.8

29.0

0.0

18.2

44.7

0.0

19.0

51.6

0.0

17.3

39.7

0.0

たまねぎ

33

32.1

38.0

20.0

25.3

25.0

19.8

44.6

38.2

37.8

43.9

42.4

36.0

32.7

39.0

20.0

33.7

40.4

22.5

はくさい

34

17.7

49.6

0.0

8.6

27.8

0.0

15.3

33.0

0.0

13.9

40.5

0.0

20.4

53.4

0.0

19.9

55.0

0.0

その他の淡色野菜

35

43.7

52.3

26.7

18.6

28.9

10.0

35.3

35.1

26.2

37.6

42.0

23.2

40.5

49.2

26.1

40.7

52.9

20.0

野菜ジュース

36

10.7

45.9

0.0

5.4

26.2

0.0

1.5

15.8

0.0

4.6

26.6

0.0

7.4

37.2

0.0

13.4

54.0

0.0

漬け物

37,38

7.1

17.5

0.0

0.4

2.5

0.0

1.3

4.9

0.0

4.7

16.6

0.0

5.4

13.7

0.0

6.1

16.2

0.0

葉類漬け物

37

2.5

11.1

0.0

0.2

2.0

0.0

0.7

4.1

0.0

2.0

11.0

0.0

2.7

12.2

0.0

2.7

12.1

0.0

たくあん・その他の漬け物

38

4.6

13.0

0.0

0.2

1.4

0.0

0.6

2.9

0.0

2.7

12.8

0.0

2.7

5.9

0.0

3.4

11.2

0.0

果実類

39−45

88.4

117.9

46.0

76.6

83.9

56.0

59.1

86.1

15.0

62.2

103.6

2.1

44.3

90.1

0.0

49.5

94.3

0.0

生果

39−43

78.7

108.1

38.0

57.0

69.3

40.0

49.7

77.1

0.0

45.6

83.2

0.0

28.9

56.3

0.0

40.7

81.4

0.0

いちご

39

0.2

3.2

0.0

0.8

6.0

0.0

0.3

2.8

0.0

0.1

0.9

0.0

0.5

8.6

0.0

0.2

3.7

0.0

柑橘類

40

19.8

49.7

0.0

16.8

36.9

0.0

18.5

50.5

0.0

15.2

47.6

0.0

7.8

31.2

0.0

7.5

25.8

0.0

バナナ

41

15.6

35.5

0.0

17.1

32.9

0.0

7.8

26.6

0.0

6.7

26.1

0.0

5.7

21.9

0.0

8.8

28.1

0.0

りんご

42

15.1

43.8

0.0

10.6

29.7

0.0

10.4

31.5

0.0

9.5

29.2

0.0

7.1

27.9

0.0

8.6

34.5

0.0

その他の生果

43

28.0

64.9

0.0

11.8

32.2

0.0

12.7

31.6

0.0

14.2

51.5

0.0

7.8

26.4

0.0

15.6

56.1

0.0

44

1.3

5.1

0.0

1.5

4.4

0.0

0.9

3.3

0.0

1.2

4.8

0.0

0.6

3.3

0.0

0.8

3.7

0.0

その他の緑黄色野菜

ジャム

45

8.5

46.6

0.0

18.0

47.4

0.0

8.6

37.9

0.0

15.5

61.3

0.0

14.8

68.8

0.0

8.0

48.8

0.0

きのこ類

46

13.6

24.7

0.0

4.7

7.2

0.1

9.5

13.6

5.0

12.6

23.3

0.0

11.2

25.7

0.0

12.8

26.1

0.0

藻類

47

9.8

20.7

1.0

5.6

10.7

0.8

7.4

16.3

0.5

8.0

16.7

1.0

7.3

17.9

0.1

6.7

14.5

0.0

果汁・果汁飲料

― 68 ―