令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (78 ページ)
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出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》 |
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食品群番号
総数
動物性食品
植物性食品
7−14歳
15−19歳
20−29歳
30−39歳
5,305
214
401
218
309
489
1−98
1,913.3
692.5 1,835.1 1,129.3
390.6 1,065.4 1,705.2
481.9 1,645.2 1,828.3
640.2 1,776.1 1,699.9
694.1 1,610.6 1,847.7
712.2 1,755.0
48−76, 79
334.4
180.5
185.1
203.8
184.1
167.5
調査人数(人)
総量
1−6歳
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
1−47, 77, 78, 80−98 1,578.8
307.4
305.3
177.3
296.1
647.8 1,502.4
824.0
321.0
762.2 1,203.4
501.7
436.2 1,152.0 1,454.0
468.2
374.3
559.5 1,378.9 1,380.1
346.9
319.8
637.1 1,299.7 1,542.1
287.5
305.6
663.6 1,437.7
282.8
1−12
411.2
176.7
390.0
259.1
83.7
257.4
413.4
146.6
389.0
530.1
218.2
486.4
431.9
201.5
421.5
444.5
198.2
419.0
1, 2
295.9
179.3
270.0
194.2
89.3
194.3
322.1
158.4
304.0
413.0
219.3
399.8
319.2
193.5
300.0
326.1
204.3
300.0
米
1
292.1
179.7
265.0
191.8
89.1
192.4
315.9
160.2
296.4
409.6
219.3
399.8
314.4
192.0
300.0
324.1
204.7
300.0
米加工品
2
3.8
22.5
0.0
2.4
12.5
0.0
6.2
25.1
0.0
3.4
16.5
0.0
4.8
29.9
0.0
2.0
16.8
0.0
小麦・加工品
3−9
104.4
107.1
73.0
61.2
62.3
48.5
84.8
87.7
60.5
110.2
130.1
70.0
107.5
126.7
66.8
106.0
120.2
68.0
穀類
米・加工品
小麦粉類
3
4.0
11.4
0.0
3.8
8.8
0.0
6.3
17.0
0.0
3.8
13.4
0.0
4.1
12.6
0.0
4.5
12.0
0.0
パン類
(菓子パンを除く)
4
34.2
45.4
0.0
24.4
30.1
11.0
33.6
43.9
0.0
26.2
39.9
0.0
25.7
43.3
0.0
30.9
50.5
0.0
菓子パン類
5
4.9
22.7
0.0
4.3
20.0
0.0
3.7
20.2
0.0
8.0
27.9
0.0
3.6
17.8
0.0
2.5
14.6
0.0
うどん,中華めん類
6
36.9
82.5
0.0
15.7
41.2
0.0
19.3
54.6
0.0
32.9
88.7
0.0
37.5
89.5
0.0
33.6
90.4
0.0
0.0
即席中華めん
7
5.5
23.1
0.0
1.0
6.2
0.0
1.9
13.6
0.0
7.2
31.6
0.0
6.4
27.1
0.0
6.5
26.1
パスタ類
8
12.4
49.7
0.0
8.7
27.5
0.0
11.3
42.5
0.0
22.4
74.9
0.0
22.6
82.4
0.0
19.6
60.5
0.0
その他の小麦加工品
9
6.5
21.0
0.0
3.4
10.4
0.0
8.7
23.2
0.0
9.6
27.4
0.0
7.5
28.1
0.0
8.4
25.2
0.0
その他の穀類・加工品
10−12
10.8
44.9
0.0
3.6
11.8
0.0
6.5
19.3
0.0
7.0
33.7
0.0
5.2
21.1
0.0
12.4
60.3
0.0
そば・加工品
10
5.9
38.3
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
1.6
16.2
0.0
1.1
13.3
0.0
5.8
44.6
0.0
とうもろこし・加工品
11
0.5
5.0
0.0
1.3
7.2
0.0
1.8
9.5
0.0
1.2
8.6
0.0
0.9
7.7
0.0
0.6
4.8
0.0
その他の穀類
12
4.3
23.6
0.0
2.3
9.7
0.0
4.7
16.9
0.0
4.2
28.7
0.0
3.2
14.9
0.0
6.0
41.3
0.0
13−16
47.9
64.9
25.4
37.1
44.0
25.1
58.1
61.3
42.0
50.6
60.3
31.2
49.5
72.2
18.6
48.7
83.7
21.5
15.0
いも類
13−15
45.1
64.3
21.8
34.1
42.8
23.3
53.7
60.6
40.0
47.5
58.9
27.3
46.6
71.9
16.0
45.0
82.8
さつまいも・加工品
13
8.6
32.5
0.0
8.8
21.1
0.0
12.6
39.7
0.0
5.2
19.8
0.0
5.3
28.5
0.0
7.6
33.4
0.0
じゃがいも・加工品
14
22.9
44.7
0.0
21.5
36.9
3.8
29.9
38.3
15.0
30.3
45.9
0.0
30.4
58.2
0.0
28.4
69.2
0.0
その他のいも・加工品
15
13.6
33.1
0.0
3.8
11.4
0.0
11.2
22.3
0.0
12.0
28.2
0.0
10.9
28.9
0.0
9.0
24.8
0.0
16
2.8
10.9
0.0
3.0
7.1
0.0
4.4
9.7
0.0
3.2
7.8
0.0
2.8
10.2
0.0
3.7
13.2
0.0
いも・加工品
でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類
17
6.5
9.2
3.5
3.7
4.5
2.0
5.8
6.8
3.9
5.6
7.1
3.0
5.5
8.3
2.7
5.4
7.9
2.4
18−23
55.4
71.2
35.0
29.1
41.8
15.0
40.0
47.3
27.0
43.9
60.6
24.0
45.4
75.8
7.5
42.8
57.1
22.5
22.5
18−22
54.4
71.0
33.0
28.2
41.2
15.0
39.1
47.1
25.0
43.5
60.5
24.0
45.2
75.9
7.5
42.1
56.7
大豆(全粒)
・加工品
18
1.3
6.1
0.0
0.7
3.4
0.0
2.0
5.8
0.0
1.1
4.9
0.0
0.4
2.1
0.0
0.8
4.4
0.0
豆腐
19
29.4
50.7
0.0
15.8
24.8
0.0
24.5
36.4
6.0
25.6
44.8
0.0
29.5
63.7
0.0
25.2
45.0
0.0
油揚げ類
20
7.0
19.9
0.0
1.9
5.8
0.0
5.3
12.8
0.0
5.3
14.6
0.0
4.8
17.1
0.0
5.7
18.3
0.0
納豆
21
8.9
18.0
0.0
4.9
13.5
0.0
4.5
13.6
0.0
6.1
14.9
0.0
6.7
16.4
0.0
6.5
15.7
0.0
その他の大豆加工品
22
7.8
38.3
0.0
4.9
28.5
0.0
2.8
20.8
0.0
5.4
37.8
0.0
3.8
24.5
0.0
3.9
24.2
0.0
23
1.0
6.1
0.0
0.9
5.9
0.0
0.9
4.4
0.0
0.4
3.8
0.0
0.1
1.4
0.0
0.7
5.6
0.0
大豆・加工品
その他の豆・加工品
種実類
24
2.4
8.2
0.0
0.5
1.8
0.0
1.5
3.5
0.0
1.5
6.3
0.0
1.7
6.3
0.0
1.8
7.2
0.0
野菜類
25−38
247.0
154.6
222.0
133.8
86.2
121.1
212.8
99.9
200.4
235.4
151.6
201.2
221.8
140.4
201.9
231.1
151.8
198.4
緑黄色野菜
25−29
77.6
71.6
60.0
50.9
43.5
39.1
65.7
46.1
58.2
77.3
72.8
57.2
61.6
57.7
45.0
69.6
62.9
58.0
トマト
25
13.4
30.9
0.0
8.4
18.5
0.0
8.7
22.0
0.0
14.6
29.9
0.0
10.0
23.5
0.0
10.8
24.8
0.0
にんじん
26
17.5
22.7
10.0
17.7
21.5
13.8
24.9
18.4
20.0
16.7
20.1
10.0
17.4
25.7
9.2
19.6
27.1
10.0
ほうれん草
27
10.7
26.8
0.0
5.9
17.0
0.0
5.8
16.5
0.0
11.4
26.3
0.0
7.0
19.7
0.0
9.3
24.4
0.0
ピーマン
28
4.4
13.6
0.0
1.3
5.0
0.0
2.8
9.5
0.0
3.2
10.0
0.0
3.4
11.0
0.0
4.7
14.2
0.0
29
31.7
47.1
13.5
17.6
22.0
10.7
23.5
26.2
15.0
31.4
50.9
17.0
23.8
39.3
4.5
25.2
41.6
5.4
その他の野菜
30−35
151.7
109.2
130.1
77.0
58.9
68.1
144.4
75.5
130.8
148.8
101.8
117.8
147.4
108.2
130.4
142.0
108.9
116.0
キャベツ
30
26.6
45.7
0.0
8.7
17.0
0.0
22.0
35.3
8.2
27.4
46.5
0.0
28.9
46.4
0.0
24.1
44.7
0.0
きゅうり
31
8.8
20.0
0.0
6.3
13.5
0.0
8.4
17.6
0.0
7.9
16.8
0.0
5.9
14.6
0.0
6.3
16.4
0.0
大根
32
22.8
45.8
0.0
9.5
21.7
0.0
18.8
29.0
0.0
18.2
44.7
0.0
19.0
51.6
0.0
17.3
39.7
0.0
たまねぎ
33
32.1
38.0
20.0
25.3
25.0
19.8
44.6
38.2
37.8
43.9
42.4
36.0
32.7
39.0
20.0
33.7
40.4
22.5
はくさい
34
17.7
49.6
0.0
8.6
27.8
0.0
15.3
33.0
0.0
13.9
40.5
0.0
20.4
53.4
0.0
19.9
55.0
0.0
その他の淡色野菜
35
43.7
52.3
26.7
18.6
28.9
10.0
35.3
35.1
26.2
37.6
42.0
23.2
40.5
49.2
26.1
40.7
52.9
20.0
野菜ジュース
36
10.7
45.9
0.0
5.4
26.2
0.0
1.5
15.8
0.0
4.6
26.6
0.0
7.4
37.2
0.0
13.4
54.0
0.0
漬け物
37,38
7.1
17.5
0.0
0.4
2.5
0.0
1.3
4.9
0.0
4.7
16.6
0.0
5.4
13.7
0.0
6.1
16.2
0.0
葉類漬け物
37
2.5
11.1
0.0
0.2
2.0
0.0
0.7
4.1
0.0
2.0
11.0
0.0
2.7
12.2
0.0
2.7
12.1
0.0
たくあん・その他の漬け物
38
4.6
13.0
0.0
0.2
1.4
0.0
0.6
2.9
0.0
2.7
12.8
0.0
2.7
5.9
0.0
3.4
11.2
0.0
果実類
39−45
88.4
117.9
46.0
76.6
83.9
56.0
59.1
86.1
15.0
62.2
103.6
2.1
44.3
90.1
0.0
49.5
94.3
0.0
生果
39−43
78.7
108.1
38.0
57.0
69.3
40.0
49.7
77.1
0.0
45.6
83.2
0.0
28.9
56.3
0.0
40.7
81.4
0.0
いちご
39
0.2
3.2
0.0
0.8
6.0
0.0
0.3
2.8
0.0
0.1
0.9
0.0
0.5
8.6
0.0
0.2
3.7
0.0
柑橘類
40
19.8
49.7
0.0
16.8
36.9
0.0
18.5
50.5
0.0
15.2
47.6
0.0
7.8
31.2
0.0
7.5
25.8
0.0
バナナ
41
15.6
35.5
0.0
17.1
32.9
0.0
7.8
26.6
0.0
6.7
26.1
0.0
5.7
21.9
0.0
8.8
28.1
0.0
りんご
42
15.1
43.8
0.0
10.6
29.7
0.0
10.4
31.5
0.0
9.5
29.2
0.0
7.1
27.9
0.0
8.6
34.5
0.0
その他の生果
43
28.0
64.9
0.0
11.8
32.2
0.0
12.7
31.6
0.0
14.2
51.5
0.0
7.8
26.4
0.0
15.6
56.1
0.0
44
1.3
5.1
0.0
1.5
4.4
0.0
0.9
3.3
0.0
1.2
4.8
0.0
0.6
3.3
0.0
0.8
3.7
0.0
その他の緑黄色野菜
ジャム
45
8.5
46.6
0.0
18.0
47.4
0.0
8.6
37.9
0.0
15.5
61.3
0.0
14.8
68.8
0.0
8.0
48.8
0.0
きのこ類
46
13.6
24.7
0.0
4.7
7.2
0.1
9.5
13.6
5.0
12.6
23.3
0.0
11.2
25.7
0.0
12.8
26.1
0.0
藻類
47
9.8
20.7
1.0
5.6
10.7
0.8
7.4
16.3
0.5
8.0
16.7
1.0
7.3
17.9
0.1
6.7
14.5
0.0
果汁・果汁飲料
― 68 ―