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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (113 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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― 103 ―





(5年)

総 数
20−29歳
30−39歳
40−49歳
50−59歳
60−69歳
70−79歳
80歳以上
(再掲)65−74歳
(再掲)
75歳以上
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
4,472
309
489
585
816
847
891
535
969
914
774.4 331.9 729.1 821.4 371.5 785.1 842.2 372.5 783.9 820.2 362.6 762.2 812.1 351.1 775.5 796.9 322.0 741.2 717.0 276.9 680.0 638.1 239.1 616.7 762.4 310.0 708.4 670.1 255.0 642.5
149.2
99.6 150.0 176.6 124.0 170.0 180.4 122.4 180.0 164.4 107.5 165.0 151.8 104.0 150.0 142.0
90.3 147.8 126.5
79.4 130.0 133.5
71.6 130.0 133.7
85.6 134.0 129.8
74.3 130.0
28.6
50.5
0.0
29.3
53.2
0.0
30.9
69.9
0.0
31.4
49.2
1.2
26.8
50.1
0.0
29.1
47.1
0.5
29.9
46.1
2.5
23.2
40.6
0.0
29.2
45.2
2.4
26.8
44.5
0.0
2.2
4.1
0.0
1.8
3.9
0.0
1.9
3.9
0.0
2.0
3.9
0.0
1.9
3.9
0.0
2.1
3.6
0.0
2.5
4.2
0.4
3.0
5.2
1.0
2.3
3.9
0.0
2.9
4.9
1.0
28.5
48.1
0.0
28.1
53.5
0.0
26.3
45.8
0.0
26.6
49.0
0.0
29.3
50.8
0.0
31.3
48.6
0.0
29.1
46.6
2.0
26.4
43.3
0.0
31.3
48.7
0.8
27.3
44.4
0.0
0.7
4.0
0.0
0.3
1.4
0.0
0.4
1.6
0.0
0.6
3.5
0.0
0.9
4.2
0.0
0.8
3.5
0.0
1.0
6.2
0.0
0.6
2.5
0.0
0.9
4.4
0.0
0.8
5.3
0.0
146.1 103.5 129.5 146.1 108.8 130.0 146.6 111.2 126.2 146.6 101.8 128.0 156.7 113.0 136.7 150.4
99.8 138.0 142.7 100.3 124.0 128.0
87.7 115.9 145.8
98.2 131.9 136.2
97.6 120.0
18.4
46.4
0.0
7.3
26.3
0.0
10.1
34.8
0.0
11.1
36.2
0.0
16.0
47.9
0.0
22.4
49.5
0.0
26.0
53.1
0.0
25.2
51.6
0.0
22.9
50.2
0.0
26.9
53.5
0.0
9.4
21.4
0.0
9.2
25.1
0.0
9.3
21.5
0.0
8.3
17.7
0.0
10.7
24.7
0.0
10.7
22.0
0.0
9.6
20.8
0.0
6.2
16.2
0.0
9.8
21.6
0.0
7.8
18.2
0.0
4.5
14.4
0.0
3.7
14.4
0.0
3.5
11.3
0.0
3.5
11.2
0.0
4.5
15.7
0.0
4.8
14.5
0.0
5.6
16.1
0.0
5.1
14.6
0.0
5.2
15.1
0.0
5.6
16.2
0.0
40.1
55.8
8.0
26.4
46.7
0.0
31.4
53.5
0.0
28.8
49.7
0.0
36.7
55.3
1.0
45.9
57.7
24.0
51.0
59.9
31.0
46.5
54.4
23.1
49.7
59.5
30.0
48.5
56.6
26.7
65.8
65.7
50.0
88.1
73.8
77.1
83.6
71.1
75.0
81.7
71.4
70.0
76.9
70.4
62.4
59.5
62.3
50.0
50.3
54.0
40.0
38.1
44.1
26.0
53.9
55.1
45.0
42.4
49.2
30.0
11.6
22.8
0.0
13.1
26.3
0.0
14.7
27.0
0.0
10.6
22.2
0.0
10.7
22.1
0.0
13.6
23.5
0.0
10.1
20.5
0.0
9.8
20.4
0.0
11.8
21.5
0.0
10.0
20.6
0.0
11.3
39.7
0.0
11.9
40.4
0.0
12.1
40.2
0.0
8.4
28.8
0.0
10.9
38.4
0.0
12.1
45.4
0.0
12.2
42.3
0.0
11.0
37.1
0.0
12.2
48.6
0.0
12.1
38.5
0.0
5.2
7.0
3.0
6.6
9.0
4.0
6.0
7.1
4.0
5.9
7.2
3.5
5.2
7.2
2.8
5.1
6.4
3.0
4.7
6.8
2.0
4.1
5.9
1.7
5.0
6.7
2.4
4.1
6.2
1.5
1.7
12.5
0.0
2.4
15.2
0.0
1.4
12.9
0.0
1.7
15.2
0.0
2.2
14.4
0.0
1.6
11.3
0.0
1.3
8.9
0.0
1.3
10.9
0.0
1.6
10.7
0.0
1.2
9.9
0.0
210.4 279.0 150.0 134.5 213.2
2.0 189.3 273.9 150.0 211.3 290.3 150.0 245.0 343.5 161.8 252.4 290.7 200.0 210.9 260.1 154.3 152.5 162.3 150.0 227.1 277.3 160.0 175.1 198.3 150.0
36.1
38.9
28.3
39.8
44.9
31.0
40.5
47.1
28.6
38.6
44.9
28.7
38.2
41.9
30.4
36.3
34.7
29.3
33.2
34.2
27.0
28.6
25.0
23.1
34.2
32.7
28.5
31.1
31.0
25.4
2,097
162
239
272
371
398
429
226
461
415
903.3 364.4 851.3 944.5 396.1 932.1 986.8 422.1 937.9 969.7 396.0 916.7 951.9 374.1 908.1 941.5 347.5 911.6 821.6 295.4 771.0 713.7 262.9 687.7 897.1 332.2 831.6 759.2 280.7 730.3
175.3 115.6 180.0 215.6 140.6 200.0 214.8 143.2 200.0 195.2 127.2 200.0 182.8 117.6 200.0 166.5 102.4 170.0 141.9
89.7 150.0 147.1
78.4 150.0 152.7 100.0 154.2 143.2
83.2 150.0
30.7
57.2
0.0
33.6
61.1
0.0
32.9
87.1
0.0
37.6
57.1
2.2
28.7
55.0
0.0
31.0
52.9
0.0
29.2
47.0
2.5
23.9
40.0
0.0
28.9
46.6
1.4
27.5
46.0
0.0
2.2
4.2
0.0
1.8
4.1
0.0
2.3
4.6
0.0
2.1
4.4
0.0
1.8
4.0
0.0
2.2
3.5
0.0
2.4
3.9
0.0
3.1
5.2
1.1
2.3
3.8
0.0
2.8
4.7
0.9
29.8
50.7
0.0
33.6
63.2
0.0
29.4
47.9
0.0
28.0
54.5
0.0
30.7
56.2
0.0
32.5
48.8
0.0
29.3
43.9
3.3
24.5
44.2
0.0
34.0
49.5
2.5
25.8
44.2
0.0
0.7
3.8
0.0
0.3
1.0
0.0
0.4
1.3
0.0
0.6
4.5
0.0
1.1
5.3
0.0
0.9
4.3
0.0
0.9
3.5
0.0
0.6
2.4
0.0
1.0
4.6
0.0
0.6
2.4
0.0
154.0 111.5 134.0 156.7 114.3 130.0 154.8 116.9 136.1 157.5 108.7 137.3 172.3 130.6 147.5 156.5 107.5 140.6 142.8 102.0 126.0 134.2
91.5 119.9 149.7 104.6 135.0 141.5 100.2 124.0
17.2
45.8
0.0
3.6
14.7
0.0
10.1
34.8
0.0
10.0
31.6
0.0
16.8
53.1
0.0
22.3
49.9
0.0
22.8
51.1
0.0
23.8
50.3
0.0
20.7
49.5
0.0
25.2
51.4
0.0
9.8
22.2
0.0
7.8
19.3
0.0
9.4
22.8
0.0
9.1
19.6
0.0
11.8
25.3
0.0
12.2
24.8
0.0
8.7
20.3
0.0
7.2
19.1
0.0
10.1
23.3
0.0
8.5
19.6
0.0
4.3
13.2
0.0
3.1
11.3
0.0
3.5
10.8
0.0
3.2
9.2
0.0
4.5
13.2
0.0
4.6
14.3
0.0
5.2
15.2
0.0
4.9
14.6
0.0
5.2
15.1
0.0
5.2
15.7
0.0
44.1
61.3
9.6
29.0
50.7
0.0
37.5
60.9
0.0
31.9
52.6
0.0
40.4
60.8
1.5
50.6
63.0
30.0
54.7
66.6
31.0
50.9
60.5
24.1
57.9
68.9
36.0
51.3
62.0
25.0
76.7
73.6
62.5
98.9
79.9
80.0
95.6
80.7
90.0
98.0
80.2
86.6
88.0
79.2
75.0
69.6
69.9
55.1
58.5
59.4
50.0
43.6
47.9
32.3
60.0
59.6
50.0
50.8
56.0
39.0
12.6
24.7
0.0
13.8
27.4
0.0
16.8
30.5
0.0
11.6
23.6
0.0
13.0
26.3
0.0
15.2
25.9
0.0
10.4
20.6
0.0
7.8
16.8
0.0
12.8
22.7
0.0
9.3
19.2
0.0
11.5
42.2
0.0
11.3
41.5
0.0
12.7
40.5
0.0
8.3
30.2
0.0
11.2
39.0
0.0
14.2
56.6
0.0
11.0
39.3
0.0
11.3
37.2
0.0
13.3
56.2
0.0
11.4
37.5
0.0
5.9
7.5
3.5
7.9
9.5
4.9
6.3
7.4
4.0
7.0
8.5
4.0
5.9
8.1
3.0
5.6
6.5
3.9
5.2
7.1
2.4
4.2
5.5
2.0
5.6
6.7
3.1
4.5
6.5
2.0
1.8
12.9
0.0
1.2
8.3
0.0
1.3
10.6
0.0
2.2
19.6
0.0
2.0
12.4
0.0
1.7
11.5
0.0
1.7
11.0
0.0
1.9
14.2
0.0
2.2
12.6
0.0
1.5
12.0
0.0
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40.1
43.8
30.8
46.3
53.1
38.4
44.3
47.9
33.0
45.3
54.9
33.0
43.9
47.3
35.2
38.6
36.1
31.9
35.0
38.0
27.7
31.1
29.4
23.7
36.2
35.3
30.0
33.7
34.2
27.0
2,375
147
250
313
445
449
462
309
508
499
660.6 250.2
646 685.7 287.8 687.9
704 249.8 692.4 690.3
271 665.7 695.4 282.3 685.3 668.6 231.9
662 619.8 217.8 613.3 582.7 203.3 565.4 640.2 227.7 625.7
596
204 585.2
126.2
75.9 126.0 133.7
84.5 150.0 147.6
86.9 150.0 137.6
77.8 150.0 126.0
82.9 130.0 120.3
71.5 120.0 112.1
65.5 112.0 123.5
64.4 120.0 116.5
65.5 120.0 118.6
63.9 115.0
26.8
43.6
0.0
24.5
42.5
0.0
28.9
48.0
1.9
26.0
40.5
1.0
25.1
45.6
0.0
27.4
41.2
1.0
30.6
45.4
2.5
22.6
41.1
0.0
29.4
44.0
2.7
26.1
43.2
0.0
2.2
4.0
0.0
1.7
3.7
0.0
1.6
3.1
0.0
1.9
3.4
0.0
1.9
3.9
0.0
2.0
3.6
0.0
2.6
4.6
0.5
3.0
5.1
0.9
2.3
4.1
0.0
3.0
5.1
1.0
27.4
45.7
0.0
22.0
39.5
0.0
23.2
43.7
0.0
25.5
43.7
0.0
28.1
45.9
0.0
30.2
48.4
0.0
29.0
49.0
0.9
27.9
42.6
0.0
28.9
47.9
0.0
28.5
44.5
0.9
0.7
4.1
0.0
0.4
1.8
0.0
0.4
1.8
0.0
0.5
2.3
0.0
0.8
2.9
0.0
0.7
2.5
0.0
1.2
7.9
0.0
0.6
2.6
0.0
0.8
4.2
0.0
0.9
6.8
0.0
139.1
95.4 124.4 134.3 101.6 128.9 138.8 105.1 116.0 137.1
94.5 124.3 143.7
94.1 129.5 144.9
92.2 136.4 142.6
98.8 122.9 123.6
84.6 110.2 142.4
92.0 128.6 131.8
95.3 117.4
19.5
47.0
0.0
11.4
34.4
0.0
10.1
34.9
0.0
12.0
39.8
0.0
15.2
43.2
0.0
22.6
49.2
0.0
28.9
54.7
0.0
26.2
52.6
0.0
25.0
50.8
0.0
28.2
55.2
0.0
9.0
20.6
0.0
10.7
30.2
0.0
9.1
20.3
0.0
7.6
15.8
0.0
9.9
24.2
0.0
9.4
19.2
0.0
10.3
21.3
0.0
5.5
13.7
0.0
9.5
19.9
0.0
7.2
16.8
0.0
4.8
15.4
0.0
4.3
17.1
0.0
3.6
11.8
0.0
3.8
12.7
0.0
4.4
17.5
0.0
5.0
14.7
0.0
5.9
16.9
0.0
5.2
14.6
0.0
5.2
15.2
0.0
5.9
16.6
0.0
36.7
50.2
7.0
23.5
41.9
0.0
25.7
44.7
0.0
26.2
47.0
0.0
33.6
50.1
0.5
41.7
52.2
21.5
47.5
52.8
31.0
43.2
49.4
23.0
42.3
48.4
24.7
46.2
51.7
28.0
56.2
56.1
47.0
76.1
64.6
71.2
72.2
58.5
60.0
67.6
59.4
60.0
67.6
60.6
56.4
50.6
53.2
45.0
42.8
47.3
31.4
34.1
40.7
20.0
48.3
50.2
40.0
35.4
41.4
20.0
10.7
21.1
0.0
12.4
25.1
0.0
12.8
23.1
0.0
9.7
21.0
0.0
8.8
17.8
0.0
12.1
21.0
0.0
9.9
20.3
0.0
11.2
22.6
0.0
11.0
20.3
0.0
10.5
21.7
0.0
11.1
37.4
0.0
12.5
39.3
0.0
11.4
39.9
0.0
8.4
27.5
0.0
10.6
38.0
0.0
10.3
32.4
0.0
13.4
44.9
0.0
10.8
37.1
0.0
11.2
40.6
0.0
12.7
39.4
0.0
4.6
6.4
2.4
5.1
8.2
3.0
5.6
6.7
3.6
4.8
5.7
3.0
4.7
6.3
2.6
4.7
6.2
2.7
4.2
6.5
1.5
4.0
6.2
1.3
4.5
6.7
2.0
3.9
5.9
1.2
1.6
12.1
0.0
3.8
20.2
0.0
1.4
14.8
0.0
1.3
9.9
0.0
2.3
15.9
0.0
1.6
11.1
0.0
0.9
6.3
0.0
0.8
7.5
0.0
1.0
8.5
0.0
1.0
7.7
0.0
158.5 215.2 150.0 133.2 215.9
10.0 146.4 203.0 102.0 162.9 228.0 103.0 192.3 297.4 150.0 172.7 195.8 150.0 143.6 168.8 150.0 128.7 139.7 120.0 151.7 172.8 150.0 130.8 149.4 125.0
32.6
33.6
26.4
32.6
32.3
28.3
36.9
46.2
25.8
32.7
32.8
26.8
33.5
36.2
26.7
34.3
33.4
28.0
31.5
30.1
26.8
26.7
21.2
23.0
32.4
30.0
27.2
28.9
27.9
24.9

注1)欠食者含む。
注2)単位:対象者数は人,エネルギーは kcal,その他は g。

対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類
対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類
対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類

< 夕>

第1部
栄養摂取状況調査の結果