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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (86 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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第5表の3 食品群別摂取量−食品群,年齢階級別,平均値,標準偏差,中央値−女性,1歳以上
食品群番号

総数

動物性食品
植物性食品

7−14歳

15−19歳

20−29歳

30−39歳

2,797

100

210

112

147

250

1−98

1,767.7

606.1 1,715.9 1,096.0

357.4 1,038.1 1,638.1

410.6 1,602.3 1,568.1

495.4 1,531.4 1,494.1

505.2 1,458.9 1,665.5

650.6 1,591.3

48−76, 79

317.7

170.5

171.0

142.1

156.8

152.8

調査人数(人)
総量

1−6歳

平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値

1−47, 77, 78, 80−98 1,450.1

292.0

295.0

162.1

294.4

564.2 1,399.9

801.0

293.5

768.9 1,151.2

486.9

359.9 1,124.5 1,252.7

453.6

315.4

465.8 1,198.3 1,196.3

300.9

297.8

462.6 1,148.7 1,385.8

267.5

279.7

600.2 1,318.5

261.5

1−12

354.8

136.4

348.3

249.8

90.3

249.0

388.6

117.7

373.2

408.4

146.8

407.8

340.7

163.3

340.0

382.5

150.4

367.8

1, 2

248.5

143.4

230.0

183.0

100.8

182.4

299.1

133.2

294.8

309.2

165.8

327.0

254.0

158.6

240.0

279.1

160.4

270.0



1

245.1

143.8

225.0

180.4

100.0

179.7

292.3

135.6

286.0

306.5

166.8

327.0

252.9

158.5

238.0

276.2

160.3

269.5

米加工品

2

3.4

19.1

0.0

2.6

12.7

0.0

6.8

27.5

0.0

2.7

13.0

0.0

1.1

8.8

0.0

2.8

22.5

0.0

小麦・加工品

3−9

97.1

96.4

70.0

62.4

63.4

49.8

82.9

79.7

62.3

91.2

95.2

62.9

82.1

92.5

60.0

97.7

114.5

60.9

穀類
米・加工品

小麦粉類

3

3.7

10.8

0.0

3.2

7.6

0.0

6.8

17.3

0.0

3.2

14.0

0.0

4.7

14.1

0.0

4.0

10.6

0.0

パン類
(菓子パンを除く)

4

34.6

42.6

0.0

26.4

30.4

19.4

38.7

44.7

30.7

26.0

39.3

0.0

26.1

42.7

0.0

30.0

44.4

0.0

菓子パン類

5

4.5

22.1

0.0

4.1

19.6

0.0

4.9

23.8

0.0

7.1

28.4

0.0

3.1

17.0

0.0

1.9

13.3

0.0

うどん,中華めん類

6

33.0

74.0

0.0

14.4

37.3

0.0

13.0

39.2

0.0

29.2

70.1

0.0

24.2

65.3

0.0

30.6

83.8

0.0

即席中華めん

7

4.1

18.5

0.0

0.8

5.7

0.0

1.3

10.2

0.0

3.5

16.2

0.0

4.4

19.2

0.0

3.6

16.9

0.0

パスタ類

8

11.6

44.9

0.0

11.5

32.6

0.0

11.0

43.2

0.0

14.4

48.8

0.0

15.9

51.0

0.0

19.4

57.8

0.0

その他の小麦加工品

9

5.5

18.0

0.0

1.9

5.1

0.0

7.2

19.9

0.0

7.8

19.1

0.0

3.7

16.0

0.0

8.2

24.1

0.0

その他の穀類・加工品

10−12

9.2

35.8

0.0

4.4

14.9

0.0

6.6

22.2

0.0

8.0

40.5

0.0

4.6

16.8

0.0

5.7

24.3

0.0

そば・加工品

10

4.2

28.5

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.6

10.1

0.0

とうもろこし・加工品

11

0.6

5.4

0.0

1.0

8.5

0.0

2.1

10.8

0.0

1.2

9.8

0.0

1.0

8.4

0.0

0.5

4.0

0.0

その他の穀類

12

4.5

21.4

0.0

3.4

12.5

0.0

4.5

19.3

0.0

6.8

39.5

0.0

3.6

14.8

0.0

4.6

22.0

0.0

13−16

46.1

59.9

25.0

35.5

40.9

24.7

54.3

59.2

35.7

47.1

54.2

31.2

43.3

52.2

27.0

45.6

64.5

21.6
12.0

いも類

13−15

43.5

59.5

22.3

33.2

39.9

23.3

50.8

58.7

33.9

44.1

53.6

28.0

40.4

51.9

23.7

41.8

63.8

さつまいも・加工品

13

9.4

33.4

0.0

9.4

19.9

0.0

10.3

38.7

0.0

4.4

15.7

0.0

5.2

21.2

0.0

10.4

42.4

0.0

じゃがいも・加工品

14

21.1

38.8

0.0

19.1

32.2

0.0

28.9

35.6

14.3

30.6

43.2

0.0

26.4

43.8

0.0

24.6

45.1

0.0

その他のいも・加工品

15

13.1

31.1

0.0

4.8

12.8

0.0

11.6

22.3

0.0

9.1

22.8

0.0

8.8

29.0

0.0

6.8

19.1

0.0

16

2.6

10.4

0.0

2.2

6.3

0.0

3.5

7.4

0.0

3.0

7.9

0.0

3.0

11.3

0.0

3.8

13.9

0.0

いも・加工品

でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類

17

6.5

9.0

3.4

3.4

3.8

1.9

5.7

6.5

3.8

4.8

5.2

3.0

6.0

9.0

3.0

5.5

8.3

2.4

18−23

56.0

71.2

37.5

26.8

33.5

15.0

40.5

44.4

28.4

38.7

53.3

15.0

40.3

60.4

11.5

39.8

55.2

18.3
18.1

18−22

54.9

70.9

35.3

26.5

33.5

15.0

39.8

43.9

27.7

38.0

52.9

15.0

40.1

60.4

10.0

39.1

54.8

大豆(全粒)
・加工品

18

1.5

6.5

0.0

0.6

2.2

0.0

1.9

5.7

0.0

0.7

3.4

0.0

0.4

2.4

0.0

1.1

5.3

0.0

豆腐

19

28.2

48.4

0.0

17.0

25.3

0.0

25.5

32.1

13.2

21.5

39.5

0.0

24.8

50.9

0.0

22.9

41.5

0.0

油揚げ類

20

6.8

19.6

0.0

2.0

5.1

0.0

4.5

10.9

0.0

5.3

14.5

0.0

3.5

12.2

0.0

4.7

17.8

0.0

納豆

21

8.7

17.4

0.0

3.5

11.0

0.0

4.1

12.0

0.0

4.9

13.4

0.0

8.1

17.6

0.0

6.5

15.2

0.0

その他の大豆加工品

22

9.7

42.0

0.0

3.3

19.7

0.0

3.9

25.1

0.0

5.6

29.3

0.0

3.3

20.0

0.0

3.9

22.7

0.0

23

1.1

6.2

0.0

0.3

2.5

0.0

0.7

3.2

0.0

0.7

5.2

0.0

0.2

2.0

0.0

0.7

5.3

0.0

大豆・加工品

その他の豆・加工品
種実類

24

2.5

8.0

0.0

0.7

2.4

0.0

1.2

2.1

0.0

1.7

5.5

0.0

2.6

8.4

0.0

1.7

5.1

0.0

野菜類

25−38

241.7

149.2

216.5

125.4

80.0

114.3

209.4

92.9

200.7

216.7

134.3

185.5

211.8

129.1

198.5

219.6

141.1

197.1

緑黄色野菜

25−29

78.5

71.2

61.2

51.2

37.5

39.8

65.0

44.6

57.2

78.4

76.2

57.5

63.6

56.9

55.0

69.7

62.2

60.0

トマト

25

13.8

30.8

0.0

10.4

22.9

0.0

9.5

23.8

0.0

13.6

24.1

0.0

11.9

26.4

0.0

11.1

24.3

0.0

にんじん

26

16.9

21.7

10.0

16.5

14.7

14.0

23.7

15.8

20.0

14.5

15.8

10.5

16.0

20.2

10.0

20.4

29.0

12.0

ほうれん草

27

10.6

26.5

0.0

5.4

13.3

0.0

6.0

17.5

0.0

12.9

28.0

0.0

7.1

20.3

0.0

8.6

23.1

0.0

ピーマン

28

4.4

13.4

0.0

1.3

5.1

0.0

2.5

8.0

0.0

2.9

8.9

0.0

3.5

11.4

0.0

4.7

12.9

0.0

29

32.9

48.0

15.0

17.6

21.1

13.1

23.2

27.4

14.4

34.6

60.4

18.1

25.1

38.1

5.0

25.0

38.9

7.0

その他の野菜

30−35

147.1

105.5

126.7

69.3

55.1

62.7

141.1

72.8

129.1

130.0

83.8

111.2

138.8

105.2

119.0

136.8

107.5

109.5

キャベツ

30

26.4

46.8

0.0

7.3

14.5

0.0

22.4

37.2

8.8

22.8

36.7

0.0

28.9

49.1

0.0

23.6

46.9

0.0

きゅうり

31

8.9

20.0

0.0

6.0

12.6

0.0

7.8

16.1

0.0

6.7

15.4

0.0

6.1

15.5

0.0

6.3

16.4

0.0

大根

32

23.0

46.0

0.0

8.7

16.9

0.0

18.7

28.4

0.0

14.7

32.5

0.0

18.3

59.2

0.0

15.1

37.0

0.0

たまねぎ

33

29.8

34.7

20.0

23.3

21.9

17.3

43.2

36.4

35.0

38.3

34.5

33.1

29.3

31.5

20.0

32.5

35.9

23.4

はくさい

34

16.6

44.1

0.0

9.0

32.2

0.0

15.5

31.7

0.0

14.5

39.3

0.0

18.2

45.3

0.0

19.9

56.1

0.0

その他の淡色野菜

35

42.5

50.1

26.5

15.0

18.1

8.2

33.6

30.5

26.0

32.9

37.3

20.7

38.0

46.6

25.3

39.3

51.3

20.0

野菜ジュース

36

9.8

44.1

0.0

4.5

22.4

0.0

1.7

16.4

0.0

5.3

31.1

0.0

4.8

29.4

0.0

7.8

37.8

0.0

漬け物

37,38

6.2

15.7

0.0

0.4

2.6

0.0

1.6

6.0

0.0

3.0

10.3

0.0

4.5

12.3

0.0

5.2

14.2

0.0

葉類漬け物

37

2.2

10.0

0.0

0.3

2.5

0.0

0.9

5.2

0.0

1.3

7.9

0.0

2.7

11.6

0.0

2.7

11.1

0.0

たくあん・その他の漬け物

38

4.0

11.6

0.0

0.2

0.9

0.0

0.7

3.2

0.0

1.7

6.9

0.0

1.8

4.3

0.0

2.5

9.3

0.0

果実類

39−45

96.2

119.6

60.0

76.0

74.2

60.0

61.1

83.2

25.9

60.8

99.4

11.0

47.7

82.1

0.0

57.4

105.8

0.0

生果

39−43

86.6

110.4

52.0

50.8

54.4

39.0

54.0

76.7

17.5

53.9

94.1

0.0

34.7

62.3

0.0

48.4

96.6

0.0

いちご

39

0.3

4.2

0.0

1.6

8.7

0.0

0.3

3.0

0.0

0.1

1.3

0.0

1.1

12.4

0.0

0.4

5.1

0.0

柑橘類

40

22.1

50.1

0.0

15.4

35.8

0.0

16.3

45.0

0.0

16.8

42.7

0.0

8.4

28.7

0.0

10.6

31.7

0.0

バナナ

41

15.7

35.0

0.0

17.0

30.1

0.0

7.4

25.6

0.0

6.4

24.7

0.0

6.1

21.9

0.0

8.6

26.5

0.0

りんご

42

16.3

45.4

0.0

6.1

21.1

0.0

15.4

39.9

0.0

11.4

31.1

0.0

7.8

27.8

0.0

9.4

40.7

0.0

その他の生果

43

32.2

69.8

0.0

10.7

31.5

0.0

14.5

32.2

0.0

19.2

66.4

0.0

11.3

34.6

0.0

19.3

70.0

0.0

ジャム

44

1.4

5.4

0.0

1.4

4.2

0.0

0.9

3.1

0.0

1.2

4.6

0.0

0.8

3.5

0.0

0.6

2.9

0.0

果汁・果汁飲料

45

8.2

44.1

0.0

23.8

53.2

0.0

6.2

32.3

0.0

5.7

26.9

0.0

12.3

56.0

0.0

8.4

41.3

0.0

きのこ類

46

13.6

24.2

0.0

5.2

7.2

1.2

9.3

13.2

5.0

9.6

16.2

0.0

13.7

31.1

0.0

12.9

23.7

0.0

藻類

47

9.7

20.8

0.8

5.9

12.2

0.6

7.8

18.5

0.5

7.9

17.8

1.0

7.3

18.8

0.0

6.9

14.3

0.5

その他の緑黄色野菜

― 76 ―