令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (86 ページ)
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出典情報 | 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》 |
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第5表の3 食品群別摂取量−食品群,年齢階級別,平均値,標準偏差,中央値−女性,1歳以上
食品群番号
総数
動物性食品
植物性食品
7−14歳
15−19歳
20−29歳
30−39歳
2,797
100
210
112
147
250
1−98
1,767.7
606.1 1,715.9 1,096.0
357.4 1,038.1 1,638.1
410.6 1,602.3 1,568.1
495.4 1,531.4 1,494.1
505.2 1,458.9 1,665.5
650.6 1,591.3
48−76, 79
317.7
170.5
171.0
142.1
156.8
152.8
調査人数(人)
総量
1−6歳
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
1−47, 77, 78, 80−98 1,450.1
292.0
295.0
162.1
294.4
564.2 1,399.9
801.0
293.5
768.9 1,151.2
486.9
359.9 1,124.5 1,252.7
453.6
315.4
465.8 1,198.3 1,196.3
300.9
297.8
462.6 1,148.7 1,385.8
267.5
279.7
600.2 1,318.5
261.5
1−12
354.8
136.4
348.3
249.8
90.3
249.0
388.6
117.7
373.2
408.4
146.8
407.8
340.7
163.3
340.0
382.5
150.4
367.8
1, 2
248.5
143.4
230.0
183.0
100.8
182.4
299.1
133.2
294.8
309.2
165.8
327.0
254.0
158.6
240.0
279.1
160.4
270.0
米
1
245.1
143.8
225.0
180.4
100.0
179.7
292.3
135.6
286.0
306.5
166.8
327.0
252.9
158.5
238.0
276.2
160.3
269.5
米加工品
2
3.4
19.1
0.0
2.6
12.7
0.0
6.8
27.5
0.0
2.7
13.0
0.0
1.1
8.8
0.0
2.8
22.5
0.0
小麦・加工品
3−9
97.1
96.4
70.0
62.4
63.4
49.8
82.9
79.7
62.3
91.2
95.2
62.9
82.1
92.5
60.0
97.7
114.5
60.9
穀類
米・加工品
小麦粉類
3
3.7
10.8
0.0
3.2
7.6
0.0
6.8
17.3
0.0
3.2
14.0
0.0
4.7
14.1
0.0
4.0
10.6
0.0
パン類
(菓子パンを除く)
4
34.6
42.6
0.0
26.4
30.4
19.4
38.7
44.7
30.7
26.0
39.3
0.0
26.1
42.7
0.0
30.0
44.4
0.0
菓子パン類
5
4.5
22.1
0.0
4.1
19.6
0.0
4.9
23.8
0.0
7.1
28.4
0.0
3.1
17.0
0.0
1.9
13.3
0.0
うどん,中華めん類
6
33.0
74.0
0.0
14.4
37.3
0.0
13.0
39.2
0.0
29.2
70.1
0.0
24.2
65.3
0.0
30.6
83.8
0.0
即席中華めん
7
4.1
18.5
0.0
0.8
5.7
0.0
1.3
10.2
0.0
3.5
16.2
0.0
4.4
19.2
0.0
3.6
16.9
0.0
パスタ類
8
11.6
44.9
0.0
11.5
32.6
0.0
11.0
43.2
0.0
14.4
48.8
0.0
15.9
51.0
0.0
19.4
57.8
0.0
その他の小麦加工品
9
5.5
18.0
0.0
1.9
5.1
0.0
7.2
19.9
0.0
7.8
19.1
0.0
3.7
16.0
0.0
8.2
24.1
0.0
その他の穀類・加工品
10−12
9.2
35.8
0.0
4.4
14.9
0.0
6.6
22.2
0.0
8.0
40.5
0.0
4.6
16.8
0.0
5.7
24.3
0.0
そば・加工品
10
4.2
28.5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0
0.6
10.1
0.0
とうもろこし・加工品
11
0.6
5.4
0.0
1.0
8.5
0.0
2.1
10.8
0.0
1.2
9.8
0.0
1.0
8.4
0.0
0.5
4.0
0.0
その他の穀類
12
4.5
21.4
0.0
3.4
12.5
0.0
4.5
19.3
0.0
6.8
39.5
0.0
3.6
14.8
0.0
4.6
22.0
0.0
13−16
46.1
59.9
25.0
35.5
40.9
24.7
54.3
59.2
35.7
47.1
54.2
31.2
43.3
52.2
27.0
45.6
64.5
21.6
12.0
いも類
13−15
43.5
59.5
22.3
33.2
39.9
23.3
50.8
58.7
33.9
44.1
53.6
28.0
40.4
51.9
23.7
41.8
63.8
さつまいも・加工品
13
9.4
33.4
0.0
9.4
19.9
0.0
10.3
38.7
0.0
4.4
15.7
0.0
5.2
21.2
0.0
10.4
42.4
0.0
じゃがいも・加工品
14
21.1
38.8
0.0
19.1
32.2
0.0
28.9
35.6
14.3
30.6
43.2
0.0
26.4
43.8
0.0
24.6
45.1
0.0
その他のいも・加工品
15
13.1
31.1
0.0
4.8
12.8
0.0
11.6
22.3
0.0
9.1
22.8
0.0
8.8
29.0
0.0
6.8
19.1
0.0
16
2.6
10.4
0.0
2.2
6.3
0.0
3.5
7.4
0.0
3.0
7.9
0.0
3.0
11.3
0.0
3.8
13.9
0.0
いも・加工品
でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類
17
6.5
9.0
3.4
3.4
3.8
1.9
5.7
6.5
3.8
4.8
5.2
3.0
6.0
9.0
3.0
5.5
8.3
2.4
18−23
56.0
71.2
37.5
26.8
33.5
15.0
40.5
44.4
28.4
38.7
53.3
15.0
40.3
60.4
11.5
39.8
55.2
18.3
18.1
18−22
54.9
70.9
35.3
26.5
33.5
15.0
39.8
43.9
27.7
38.0
52.9
15.0
40.1
60.4
10.0
39.1
54.8
大豆(全粒)
・加工品
18
1.5
6.5
0.0
0.6
2.2
0.0
1.9
5.7
0.0
0.7
3.4
0.0
0.4
2.4
0.0
1.1
5.3
0.0
豆腐
19
28.2
48.4
0.0
17.0
25.3
0.0
25.5
32.1
13.2
21.5
39.5
0.0
24.8
50.9
0.0
22.9
41.5
0.0
油揚げ類
20
6.8
19.6
0.0
2.0
5.1
0.0
4.5
10.9
0.0
5.3
14.5
0.0
3.5
12.2
0.0
4.7
17.8
0.0
納豆
21
8.7
17.4
0.0
3.5
11.0
0.0
4.1
12.0
0.0
4.9
13.4
0.0
8.1
17.6
0.0
6.5
15.2
0.0
その他の大豆加工品
22
9.7
42.0
0.0
3.3
19.7
0.0
3.9
25.1
0.0
5.6
29.3
0.0
3.3
20.0
0.0
3.9
22.7
0.0
23
1.1
6.2
0.0
0.3
2.5
0.0
0.7
3.2
0.0
0.7
5.2
0.0
0.2
2.0
0.0
0.7
5.3
0.0
大豆・加工品
その他の豆・加工品
種実類
24
2.5
8.0
0.0
0.7
2.4
0.0
1.2
2.1
0.0
1.7
5.5
0.0
2.6
8.4
0.0
1.7
5.1
0.0
野菜類
25−38
241.7
149.2
216.5
125.4
80.0
114.3
209.4
92.9
200.7
216.7
134.3
185.5
211.8
129.1
198.5
219.6
141.1
197.1
緑黄色野菜
25−29
78.5
71.2
61.2
51.2
37.5
39.8
65.0
44.6
57.2
78.4
76.2
57.5
63.6
56.9
55.0
69.7
62.2
60.0
トマト
25
13.8
30.8
0.0
10.4
22.9
0.0
9.5
23.8
0.0
13.6
24.1
0.0
11.9
26.4
0.0
11.1
24.3
0.0
にんじん
26
16.9
21.7
10.0
16.5
14.7
14.0
23.7
15.8
20.0
14.5
15.8
10.5
16.0
20.2
10.0
20.4
29.0
12.0
ほうれん草
27
10.6
26.5
0.0
5.4
13.3
0.0
6.0
17.5
0.0
12.9
28.0
0.0
7.1
20.3
0.0
8.6
23.1
0.0
ピーマン
28
4.4
13.4
0.0
1.3
5.1
0.0
2.5
8.0
0.0
2.9
8.9
0.0
3.5
11.4
0.0
4.7
12.9
0.0
29
32.9
48.0
15.0
17.6
21.1
13.1
23.2
27.4
14.4
34.6
60.4
18.1
25.1
38.1
5.0
25.0
38.9
7.0
その他の野菜
30−35
147.1
105.5
126.7
69.3
55.1
62.7
141.1
72.8
129.1
130.0
83.8
111.2
138.8
105.2
119.0
136.8
107.5
109.5
キャベツ
30
26.4
46.8
0.0
7.3
14.5
0.0
22.4
37.2
8.8
22.8
36.7
0.0
28.9
49.1
0.0
23.6
46.9
0.0
きゅうり
31
8.9
20.0
0.0
6.0
12.6
0.0
7.8
16.1
0.0
6.7
15.4
0.0
6.1
15.5
0.0
6.3
16.4
0.0
大根
32
23.0
46.0
0.0
8.7
16.9
0.0
18.7
28.4
0.0
14.7
32.5
0.0
18.3
59.2
0.0
15.1
37.0
0.0
たまねぎ
33
29.8
34.7
20.0
23.3
21.9
17.3
43.2
36.4
35.0
38.3
34.5
33.1
29.3
31.5
20.0
32.5
35.9
23.4
はくさい
34
16.6
44.1
0.0
9.0
32.2
0.0
15.5
31.7
0.0
14.5
39.3
0.0
18.2
45.3
0.0
19.9
56.1
0.0
その他の淡色野菜
35
42.5
50.1
26.5
15.0
18.1
8.2
33.6
30.5
26.0
32.9
37.3
20.7
38.0
46.6
25.3
39.3
51.3
20.0
野菜ジュース
36
9.8
44.1
0.0
4.5
22.4
0.0
1.7
16.4
0.0
5.3
31.1
0.0
4.8
29.4
0.0
7.8
37.8
0.0
漬け物
37,38
6.2
15.7
0.0
0.4
2.6
0.0
1.6
6.0
0.0
3.0
10.3
0.0
4.5
12.3
0.0
5.2
14.2
0.0
葉類漬け物
37
2.2
10.0
0.0
0.3
2.5
0.0
0.9
5.2
0.0
1.3
7.9
0.0
2.7
11.6
0.0
2.7
11.1
0.0
たくあん・その他の漬け物
38
4.0
11.6
0.0
0.2
0.9
0.0
0.7
3.2
0.0
1.7
6.9
0.0
1.8
4.3
0.0
2.5
9.3
0.0
果実類
39−45
96.2
119.6
60.0
76.0
74.2
60.0
61.1
83.2
25.9
60.8
99.4
11.0
47.7
82.1
0.0
57.4
105.8
0.0
生果
39−43
86.6
110.4
52.0
50.8
54.4
39.0
54.0
76.7
17.5
53.9
94.1
0.0
34.7
62.3
0.0
48.4
96.6
0.0
いちご
39
0.3
4.2
0.0
1.6
8.7
0.0
0.3
3.0
0.0
0.1
1.3
0.0
1.1
12.4
0.0
0.4
5.1
0.0
柑橘類
40
22.1
50.1
0.0
15.4
35.8
0.0
16.3
45.0
0.0
16.8
42.7
0.0
8.4
28.7
0.0
10.6
31.7
0.0
バナナ
41
15.7
35.0
0.0
17.0
30.1
0.0
7.4
25.6
0.0
6.4
24.7
0.0
6.1
21.9
0.0
8.6
26.5
0.0
りんご
42
16.3
45.4
0.0
6.1
21.1
0.0
15.4
39.9
0.0
11.4
31.1
0.0
7.8
27.8
0.0
9.4
40.7
0.0
その他の生果
43
32.2
69.8
0.0
10.7
31.5
0.0
14.5
32.2
0.0
19.2
66.4
0.0
11.3
34.6
0.0
19.3
70.0
0.0
ジャム
44
1.4
5.4
0.0
1.4
4.2
0.0
0.9
3.1
0.0
1.2
4.6
0.0
0.8
3.5
0.0
0.6
2.9
0.0
果汁・果汁飲料
45
8.2
44.1
0.0
23.8
53.2
0.0
6.2
32.3
0.0
5.7
26.9
0.0
12.3
56.0
0.0
8.4
41.3
0.0
きのこ類
46
13.6
24.2
0.0
5.2
7.2
1.2
9.3
13.2
5.0
9.6
16.2
0.0
13.7
31.1
0.0
12.9
23.7
0.0
藻類
47
9.7
20.8
0.8
5.9
12.2
0.6
7.8
18.5
0.5
7.9
17.8
1.0
7.3
18.8
0.0
6.9
14.3
0.5
その他の緑黄色野菜
― 76 ―