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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (112 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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― 102 ―





(5年)

総 数
20−29歳
30−39歳
40−49歳
50−59歳
60−69歳
70−79歳
80歳以上
(再掲)65−74歳
(再掲)
75歳以上
平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値
4,472
309
489
585
816
847
891
535
969
914
569.5 265.9 547.3 606.0 330.6 579.5 593.2 309.8 595.4 599.0 289.1 571.0 586.8 268.5 556.5 568.2 246.1 559.7 552.4 235.1 534.2 498.5 208.4 491.2 562.2 243.1 547.3 516.9 217.1 501.5
164.8
93.0 162.8 170.8 107.3 160.0 173.9 106.7 180.0 177.5
96.3 185.0 176.0
94.3 180.0 164.0
90.8 163.2 155.5
83.7 150.0 138.7
74.7 140.0 160.4
87.0 157.3 143.8
79.3 150.0
11.9
31.1
0.0
14.6
36.5
0.0
14.1
35.8
0.0
9.8
26.0
0.0
10.1
27.3
0.0
10.9
27.8
0.0
13.5
35.7
0.0
12.4
30.4
0.0
13.0
33.4
0.0
12.3
31.5
0.0
1.7
4.1
0.0
1.8
4.3
0.0
1.3
3.3
0.0
1.6
3.7
0.0
1.9
4.8
0.0
1.5
3.2
0.0
1.7
4.6
0.0
1.8
3.8
0.0
1.5
3.3
0.0
1.8
4.7
0.0
9.9
30.0
0.0
5.9
31.7
0.0
6.5
20.2
0.0
6.1
21.8
0.0
8.8
27.2
0.0
10.9
30.9
0.0
12.8
33.5
0.0
14.5
38.8
0.0
11.8
32.8
0.0
14.0
36.1
0.0
0.5
3.3
0.0
0.4
2.1
0.0
0.5
3.0
0.0
0.7
5.1
0.0
0.4
2.9
0.0
0.4
3.0
0.0
0.5
2.8
0.0
0.5
3.1
0.0
0.5
2.2
0.0
0.5
3.2
0.0
64.2
73.1
44.5
57.5
72.5
39.2
57.9
67.0
39.1
54.1
65.5
30.0
58.8
66.5
41.9
65.4
75.9
43.5
76.0
80.7
53.0
71.5
75.1
54.2
73.4
80.9
50.0
71.8
76.5
52.4
18.4
52.3
0.0
10.5
49.4
0.0
10.0
47.1
0.0
8.0
49.8
0.0
12.8
42.7
0.0
19.9
51.3
0.0
29.9
59.4
0.0
29.3
57.5
0.0
25.1
56.6
0.0
31.7
61.2
0.0
3.0
9.5
0.0
1.6
6.5
0.0
2.8
10.3
0.0
2.2
7.3
0.0
2.8
10.4
0.0
3.0
10.3
0.0
4.1
10.6
0.0
2.9
7.8
0.0
3.7
10.9
0.0
3.5
9.1
0.0
2.9
9.9
0.0
2.5
8.7
0.0
1.9
5.7
0.0
3.2
10.7
0.0
3.1
11.6
0.0
3.5
10.5
0.0
3.0
9.7
0.0
2.5
9.2
0.0
3.1
10.1
0.0
2.8
9.7
0.0
14.9
30.0
0.0
12.2
27.8
0.0
12.6
29.2
0.0
12.1
26.2
0.0
14.2
28.6
0.0
17.7
34.5
0.0
16.2
30.8
0.0
15.8
28.8
0.0
17.8
33.1
0.0
15.3
28.7
0.0
30.5
44.3
10.5
41.9
50.3
23.3
37.8
52.6
20.0
40.1
53.3
22.0
34.0
44.2
19.6
26.6
37.9
10.0
24.1
40.3
3.0
18.6
30.1
0.0
24.9
40.5
4.2
20.0
31.5
0.0
13.9
24.0
0.0
17.6
27.8
0.0
12.9
23.1
0.0
14.6
24.4
0.0
15.6
25.7
0.0
15.6
25.2
0.0
12.2
21.9
0.0
9.6
19.5
0.0
13.3
22.9
0.0
10.6
20.4
0.0
17.5
54.3
0.0
12.9
50.9
0.0
14.8
55.3
0.0
14.3
45.4
0.0
15.3
50.3
0.0
16.7
52.1
0.0
19.7
55.9
0.0
26.6
68.5
0.0
17.0
51.0
0.0
25.1
65.4
0.0
4.3
5.9
2.0
4.9
6.0
3.0
5.4
6.9
3.0
4.4
5.5
2.0
4.6
6.2
2.4
4.5
5.9
2.7
4.0
5.7
1.5
2.9
4.7
0.0
4.3
5.8
2.0
3.3
5.2
0.5
3.3
17.8
0.0
3.0
15.4
0.0
2.8
18.0
0.0
1.8
15.9
0.0
2.9
16.3
0.0
3.2
16.3
0.0
3.8
17.7
0.0
5.6
24.0
0.0
3.3
15.9
0.0
5.2
22.3
0.0
137.6 180.1 100.0 131.8 220.0
0.0 148.9 223.4
0.6 139.6 195.0
3.9 149.8 189.9 118.5 143.6 167.9 150.0 125.0 152.2 106.0 121.6 130.9 124.0 131.4 158.8 123.0 120.4 130.6 120.0
18.7
25.3
13.5
17.3
19.0
12.4
15.6
17.5
12.1
19.7
28.7
14.3
19.5
33.2
12.5
19.0
22.1
13.5
21.1
27.0
15.2
15.8
16.4
13.5
21.0
27.1
15.4
17.3
19.6
13.3
2,097
162
239
272
371
398
429
226
461
415
634.0 289.2 626.5 692.3 365.4 703.8 669.7 330.3 671.1 690.0 314.4 673.6 638.7 292.4 641.5 630.1 258.6 629.6 610.2 251.6 600.8 531.5 225.0 517.7 622.1 258.4 618.4 560.3 232.6 539.3
192.4 103.0 200.0 207.5 117.5 200.0 200.2 120.9 205.0 207.4 106.0 204.6 208.5 104.7 205.0 192.8
95.3 200.0 178.8
93.4 177.0 153.5
81.0 150.0 187.4
96.6 184.0 162.4
86.9 160.0
12.3
31.7
0.0
15.4
42.6
0.0
15.0
36.2
0.0
12.3
29.9
0.0
8.7
21.9
0.0
11.2
24.8
0.0
13.7
38.8
0.0
12.3
28.7
0.0
13.3
36.4
0.0
12.1
29.5
0.0
1.7
3.9
0.0
1.9
4.7
0.0
1.3
2.9
0.0
2.0
4.4
0.0
2.0
4.8
0.0
1.5
2.8
0.0
1.6
3.6
0.0
1.8
3.9
0.0
1.5
3.4
0.0
1.7
3.5
0.0
9.5
30.6
0.0
5.8
34.8
0.0
5.2
17.1
0.0
5.4
18.9
0.0
6.5
21.4
0.0
9.3
27.0
0.0
14.5
38.9
0.0
17.2
44.7
0.0
11.8
35.9
0.0
15.8
39.6
0.0
0.4
3.0
0.0
0.2
0.9
0.0
0.6
3.6
0.0
0.5
5.0
0.0
0.3
1.3
0.0
0.5
4.1
0.0
0.3
1.3
0.0
0.4
2.2
0.0
0.4
2.0
0.0
0.3
1.7
0.0
62.3
72.4
40.9
54.3
79.5
26.5
56.0
65.6
36.0
55.3
67.9
35.4
53.1
62.5
34.5
65.1
74.8
44.8
75.3
79.4
51.0
68.7
72.8
50.1
71.4
82.7
47.0
71.1
73.1
52.5
15.0
48.1
0.0
8.7
46.3
0.0
6.7
46.3
0.0
6.2
39.7
0.0
9.8
40.6
0.0
17.7
47.9
0.0
24.2
54.1
0.0
25.1
55.1
0.0
21.5
52.4
0.0
25.8
55.3
0.0
2.6
9.1
0.0
1.0
4.0
0.0
2.9
11.5
0.0
1.8
6.5
0.0
2.6
10.4
0.0
2.7
9.1
0.0
3.7
9.8
0.0
2.8
7.5
0.0
3.2
9.5
0.0
3.5
9.3
0.0
3.1
10.5
0.0
2.6
9.9
0.0
1.8
5.4
0.0
3.8
11.4
0.0
3.5
13.9
0.0
3.7
10.7
0.0
3.3
10.2
0.0
2.2
6.8
0.0
3.6
11.1
0.0
2.6
7.4
0.0
16.2
32.0
0.0
12.7
28.7
0.0
15.9
34.6
0.0
11.7
27.7
0.0
13.9
27.5
0.0
21.8
39.2
0.0
17.2
31.2
0.0
16.1
29.3
0.0
20.3
35.6
0.0
15.8
28.9
0.0
35.2
47.1
20.0
44.8
52.1
26.3
43.8
54.7
25.0
50.8
60.9
34.3
38.6
46.8
20.6
29.2
39.5
11.4
27.3
39.4
6.3
20.4
30.8
0.0
27.5
38.9
8.0
22.5
33.3
0.0
14.5
24.7
0.0
18.7
31.3
0.0
12.7
22.7
0.0
14.6
24.3
0.0
16.1
25.8
0.0
15.7
25.1
0.0
14.2
24.3
0.0
8.7
18.3
0.0
14.6
23.9
0.0
11.3
21.2
0.0
14.7
54.9
0.0
16.8
64.2
0.0
16.1
67.8
0.0
9.0
35.4
0.0
10.9
50.4
0.0
11.9
43.2
0.0
17.9
56.0
0.0
23.6
71.7
0.0
15.0
49.4
0.0
20.9
64.5
0.0
4.9
6.2
2.7
5.5
6.6
3.7
6.1
7.5
4.0
5.3
5.9
3.8
5.2
6.3
3.3
5.1
6.2
3.6
4.3
5.7
2.0
3.1
4.8
0.0
4.8
6.2
2.3
3.4
5.0
0.0
3.1
17.7
0.0
2.2
13.4
0.0
3.1
15.0
0.0
1.7
18.8
0.0
1.4
12.3
0.0
2.7
14.2
0.0
4.6
20.5
0.0
6.5
26.2
0.0
3.1
16.6
0.0
6.5
24.9
0.0
147.7 203.9
80.0 148.0 264.1
0.0 173.1 249.9
2.0 146.8 221.5
1.0 170.3 216.1 140.0 151.3 183.4 150.0 127.6 169.7 100.0 116.4 134.7 101.8 135.4 177.5 113.1 117.1 131.7 100.0
20.3
28.3
14.9
18.7
21.3
13.6
18.4
20.5
14.9
20.6
31.2
15.2
22.3
42.4
12.6
20.9
25.6
14.1
21.7
24.5
18.0
15.9
15.5
15.0
21.4
26.5
16.0
18.1
19.3
15.5
2,375
147
250
313
445
449
462
309
508
499
512.5 228.8 496.2 510.8 256.7 491.2 520.1 269.8 515.4 520.0 238.8 494.6 543.5 238.7 518.9 513.2 220.5 514.0 498.6 204.7 483.7 474.3 192.2 450.5 507.8 214.6 493.4 480.8 196.4 463.2
140.4
75.1 150.0 130.3
77.0 134.8 148.7
84.0 150.0 151.5
78.3 155.5 148.9
74.5 150.8 138.5
78.4 148.8 133.9
66.6 131.5 127.9
67.9 120.0 136.0
68.7 140.0 128.4
68.8 120.2
11.6
30.6
0.0
13.8
28.3
0.0
13.3
35.4
0.0
7.7
21.8
0.0
11.3
31.1
0.0
10.7
30.3
0.0
13.2
32.7
0.0
12.5
31.6
0.0
12.7
30.4
0.0
12.5
33.0
0.0
1.6
4.2
0.0
1.7
3.9
0.0
1.3
3.7
0.0
1.4
3.1
0.0
1.8
4.8
0.0
1.4
3.5
0.0
1.9
5.5
0.0
1.8
3.7
0.0
1.5
3.2
0.0
2.0
5.5
0.0
10.2
29.6
0.0
6.1
28.1
0.0
7.6
22.7
0.0
6.8
24.1
0.0
10.6
31.1
0.0
12.3
33.9
0.0
11.3
27.4
0.0
12.5
33.8
0.0
11.8
29.7
0.0
12.6
32.9
0.0
0.6
3.5
0.0
0.6
3.0
0.0
0.5
2.4
0.0
0.8
5.2
0.0
0.5
3.8
0.0
0.3
1.6
0.0
0.8
3.6
0.0
0.6
3.7
0.0
0.5
2.5
0.0
0.8
4.0
0.0
65.9
73.6
47.6
61.1
64.0
50.0
59.6
68.4
40.0
53.0
63.4
30.0
63.6
69.3
50.0
65.6
77.0
42.7
76.8
81.9
55.0
73.5
76.8
57.0
75.3
79.2
54.0
72.3
79.2
52.1
21.5
55.5
0.0
12.6
52.6
0.0
13.2
47.7
0.0
9.5
57.1
0.0
15.3
44.2
0.0
21.8
54.0
0.0
35.1
63.6
0.0
32.3
59.1
0.0
28.3
59.9
0.0
36.6
65.3
0.0
3.2
9.9
0.0
2.3
8.3
0.0
2.7
9.0
0.0
2.7
7.9
0.0
3.1
10.4
0.0
3.4
11.2
0.0
4.5
11.3
0.0
2.9
8.0
0.0
4.1
12.0
0.0
3.4
9.0
0.0
2.7
9.4
0.0
2.3
7.2
0.0
1.9
5.9
0.0
2.7
10.0
0.0
2.7
9.3
0.0
3.2
10.3
0.0
2.7
9.3
0.0
2.7
10.6
0.0
2.7
9.2
0.0
3.0
11.3
0.0
13.7
28.1
0.0
11.7
26.9
0.0
9.5
22.5
0.0
12.4
24.8
0.0
14.5
29.5
0.0
14.1
29.4
0.0
15.2
30.4
0.0
15.5
28.4
0.0
15.5
30.4
0.0
14.9
28.5
0.0
26.4
41.2
6.0
38.8
48.2
20.0
32.0
49.9
15.0
30.9
43.7
8.8
30.1
41.6
14.8
24.3
36.4
6.0
21.1
40.9
0.0
17.3
29.5
0.0
22.7
41.9
0.3
17.8
29.7
0.0
13.4
23.4
0.0
16.4
23.5
0.0
13.1
23.5
0.0
14.5
24.5
0.0
15.3
25.6
0.0
15.5
25.2
0.0
10.2
19.3
0.0
10.1
20.4
0.0
12.1
22.0
0.0
10.0
19.8
0.0
19.9
53.7
0.0
8.7
29.6
0.0
13.6
40.1
0.0
18.9
52.2
0.0
18.9
50.0
0.0
21.0
58.7
0.0
21.4
55.7
0.0
28.8
66.1
0.0
18.7
52.4
0.0
28.6
66.1
0.0
3.9
5.6
1.5
4.2
5.2
2.0
4.7
6.1
3.0
3.7
5.0
1.2
4.1
6.1
2.0
4.1
5.6
2.0
3.8
5.7
1.0
2.7
4.6
0.5
3.8
5.5
1.5
3.2
5.3
0.5
3.5
17.8
0.0
4.0
17.3
0.0
2.6
20.4
0.0
1.9
12.7
0.0
4.1
18.9
0.0
3.7
18.0
0.0
3.0
14.7
0.0
5.0
22.3
0.0
3.6
15.3
0.0
4.2
19.9
0.0
128.8 155.5 102.1 114.0 156.7
1.3 125.7 192.4
0.3 133.4 168.7
90.0 132.7 163.3 104.0 136.9 152.7 150.0 122.5 134.0 140.0 125.5 128.2 150.0 127.8 139.8 141.0 123.1 129.7 140.0
17.4
22.3
12.5
15.8
16.0
11.6
13.1
13.6
9.0
18.9
26.4
13.0
17.2
22.8
12.5
17.3
18.4
12.7
20.5
29.2
13.7
15.7
17.1
12.6
20.7
27.8
15.3
16.7
19.8
12.0

注1)欠食者含む。
注2)単位:対象者数は人,エネルギーは kcal,その他は g。

対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類
対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類
対象者数
エネルギー
穀類
いも類
砂糖・甘味料類
豆類
種実類
野菜類
果実類
きのこ類
藻類
魚介類
肉類
卵類
乳類
油脂類
菓子類
嗜好飲料類
調味料・香辛料類

<昼>