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令和5年 国民健康・栄養調査報告 全体版 (90 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/kenkou/eiyou/r5-houkoku_00001.html
出典情報 令和5年 国民健康・栄養調査報告(3/25)《厚生労働省》
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第6表 食品群別摂取量−食品群,地域ブロック別,平均値,標準偏差,中央値−総数,1歳以上
食品群番号

北海道

動物性食品
植物性食品

関東Ⅰ

関東Ⅱ

北陸

東海

292

422

1,140

491

200

640

1−98

1,720.3

630.1 1,673.3 1,941.3

639.5 1,882.2 1,897.9

689.6 1,829.7 1,975.0

741.0 1,930.4 1,898.5

665.4 1,830.4 1,917.6

642.5 1,823.5

48−76, 79

325.0

165.6

195.1

187.3

183.6

198.8

163.4

調査人数(人)
総量

東北

平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値 平均値 標準偏差 中央値

1−47, 77, 78, 80−98 1,395.3

321.3

325.8

301.4

339.6

307.8

335.4

316.8

344.3

315.1

334.2

318.9

561.2 1,323.6 1,615.5

598.1 1,568.5 1,558.3

648.0 1,486.8 1,639.6

692.3 1,562.0 1,554.2

621.7 1,469.9 1,583.5

617.8 1,514.1

1−12

426.4

174.1

417.4

441.9

176.4

422.9

396.7

171.1

378.4

413.0

174.7

400.0

418.1

176.7

399.4

406.7

170.5

382.6

1, 2

305.3

184.2

300.0

336.2

181.0

320.5

274.9

171.9

250.0

304.1

172.5

291.0

306.7

170.0

277.1

281.4

178.7

250.0



1

301.1

185.9

300.0

333.5

181.0

319.5

270.8

171.1

241.5

299.7

171.2

280.0

303.3

171.9

271.5

277.2

180.2

250.0

米加工品

2

4.2

26.7

0.0

2.7

18.8

0.0

4.1

21.4

0.0

4.4

32.5

0.0

3.4

13.9

0.0

4.1

20.1

0.0

小麦・加工品

3−9

97.2

112.7

60.0

95.1

105.1

63.5

107.4

108.6

76.3

98.3

102.2

70.0

100.2

120.1

60.0

113.9

111.4

80.0

穀類
米・加工品

小麦粉類

3

2.4

5.7

0.0

2.5

5.9

0.0

3.9

11.8

0.0

3.7

9.9

0.0

3.9

9.0

0.0

3.3

8.7

0.0

パン類
(菓子パンを除く)

4

26.2

43.2

0.0

23.3

40.8

0.0

35.1

48.5

0.0

27.9

37.7

0.0

34.6

42.1

30.0

40.5

49.0

30.0

菓子パン類

5

7.0

31.1

0.0

5.0

22.4

0.0

5.7

25.3

0.0

2.2

13.3

0.0

4.8

20.6

0.0

4.5

20.8

0.0

うどん,中華めん類

6

29.7

71.9

0.0

40.7

87.8

0.0

36.6

80.6

0.0

41.0

89.5

0.0

38.5

95.3

0.0

37.6

81.5

0.0
0.0

即席中華めん

7

4.5

20.6

0.0

7.0

25.3

0.0

4.9

21.0

0.0

7.0

27.6

0.0

2.1

12.7

0.0

4.5

21.2

パスタ類

8

24.3

76.1

0.0

9.6

44.2

0.0

15.7

57.0

0.0

8.2

36.3

0.0

13.1

52.8

0.0

15.1

58.0

0.0

その他の小麦加工品

9

3.1

10.1

0.0

6.9

19.1

0.0

5.4

17.6

0.0

8.2

19.3

0.0

3.1

6.3

0.0

8.4

25.5

0.0

その他の穀類・加工品

0.0

10−12

23.9

78.2

0.0

10.6

49.3

0.0

14.5

50.6

0.0

10.6

37.2

0.0

11.2

39.1

0.0

11.4

42.5

そば・加工品

10

15.5

52.4

0.0

8.1

48.2

0.0

8.7

46.1

0.0

6.8

34.6

0.0

4.7

29.6

0.0

5.3

34.5

0.0

とうもろこし・加工品

11

1.0

8.4

0.0

0.0

1.0

0.0

0.7

5.4

0.0

0.6

4.5

0.0

0.2

2.0

0.0

0.2

1.7

0.0

その他の穀類
いも類

12

7.4

59.8

0.0

2.4

12.1

0.0

5.0

19.4

0.0

3.2

14.8

0.0

6.3

26.7

0.0

5.9

25.9

0.0

13−16

51.0

71.9

28.7

49.8

58.4

35.1

45.7

67.1

25.4

51.8

62.4

30.0

57.3

70.7

35.4

47.9

63.0

24.6
20.0

13−15

48.9

71.4

23.6

46.3

57.9

30.6

43.5

66.9

21.5

48.6

61.0

27.0

53.1

70.3

30.5

44.9

62.5

さつまいも・加工品

13

13.4

48.1

0.0

7.9

27.2

0.0

8.2

30.1

0.0

10.0

28.5

0.0

7.8

22.1

0.0

8.3

31.7

0.0

じゃがいも・加工品

14

22.2

42.0

0.0

22.0

42.2

0.0

22.6

50.8

0.0

26.0

43.9

0.0

26.1

49.9

0.0

21.8

41.3

0.0

その他のいも・加工品

15

13.4

35.3

0.0

16.4

34.1

0.0

12.7

30.3

0.0

12.6

34.7

0.0

19.3

37.7

0.0

14.8

36.3

0.0

16

2.1

6.9

0.0

3.5

14.0

0.0

2.2

7.0

0.0

3.3

16.4

0.0

4.2

16.2

0.0

3.0

9.0

0.0

17

6.2

8.7

3.1

5.4

11.4

1.9

6.6

9.1

3.4

6.4

9.8

3.0

5.9

8.7

3.5

6.2

8.5

3.5

18−23

52.5

68.4

38.7

66.8

74.8

42.5

52.0

69.0

29.3

51.4

58.4

36.3

71.2

77.8

50.5

54.1

70.6

34.9

18−22

51.3

68.2

36.6

65.8

75.0

40.0

50.9

68.8

26.9

50.6

57.8

35.8

69.2

77.0

49.9

53.2

70.4

33.6

大豆(全粒)
・加工品

18

0.9

5.3

0.0

0.9

5.2

0.0

1.3

5.2

0.0

1.3

6.6

0.0

1.3

4.8

0.0

1.8

7.0

0.0

豆腐

19

28.1

47.9

0.0

33.0

47.7

2.2

28.0

50.4

0.0

28.3

47.2

0.0

35.4

46.9

5.0

25.9

42.4

0.0
0.0

いも・加工品

でんぷん・加工品
砂糖・甘味料類
豆類
大豆・加工品

油揚げ類

20

2.9

9.1

0.0

8.9

23.5

0.0

4.7

14.4

0.0

5.4

14.5

0.0

11.5

25.3

0.0

6.3

17.6

納豆

21

10.9

22.8

0.0

13.9

21.9

0.0

9.1

17.9

0.0

11.8

20.3

0.0

11.1

19.3

0.0

8.3

16.7

0.0

その他の大豆加工品

22

8.6

39.3

0.0

9.0

43.3

0.0

7.8

35.1

0.0

3.8

24.2

0.0

9.9

38.7

0.0

10.8

49.0

0.0
0.0

23

1.2

6.5

0.0

1.0

6.1

0.0

1.0

5.6

0.0

0.8

5.2

0.0

2.0

8.9

0.0

0.9

5.5

種実類

24

1.5

4.5

0.0

3.0

10.1

0.0

2.5

9.0

0.0

2.0

6.3

0.0

2.1

8.6

0.0

3.2

9.5

0.0

野菜類

25−38

218.7

133.0

197.6

268.8

175.4

246.1

248.8

154.7

225.7

255.8

154.6

236.0

253.8

141.0

234.8

246.5

142.7

228.5

緑黄色野菜

25−29

64.4

60.9

49.8

84.1

84.1

62.9

77.0

72.1

59.1

87.3

75.3

66.5

81.7

79.2

68.3

75.6

62.9

62.3

トマト

25

7.9

18.7

0.0

11.6

34.6

0.0

14.2

30.5

0.0

15.2

32.2

0.0

13.8

38.2

0.0

13.3

28.4

0.0

にんじん

26

17.1

21.7

8.9

17.0

23.4

10.0

17.5

21.9

10.0

18.1

21.5

12.0

19.4

20.0

16.0

19.5

24.1

11.6

ほうれん草

27

13.9

33.6

0.0

14.7

36.3

0.0

10.3

24.5

0.0

13.4

28.5

0.0

7.9

18.3

0.0

8.7

20.8

0.0

ピーマン

28

4.9

12.8

0.0

3.9

10.8

0.0

4.0

13.8

0.0

3.0

11.1

0.0

5.2

11.5

0.0

5.2

14.2

0.0

その他の豆・加工品

29

20.7

40.4

0.0

36.9

60.3

14.3

31.0

45.8

12.3

37.5

52.2

18.0

35.3

47.7

19.3

29.0

39.3

13.2

その他の野菜

30−35

141.1

105.9

120.5

164.0

117.6

147.3

151.0

105.0

130.8

151.8

103.8

131.0

158.0

103.6

139.5

152.5

105.5

133.3
2.0

その他の緑黄色野菜
キャベツ

30

22.6

42.5

0.0

28.4

57.8

0.0

28.2

46.7

0.0

24.0

39.1

0.0

21.2

40.2

0.0

26.7

43.1

きゅうり

31

4.9

14.0

0.0

6.1

17.1

0.0

9.9

21.2

0.0

11.6

22.8

0.0

5.1

12.1

0.0

8.6

18.6

0.0

大根

32

25.7

44.1

0.0

29.7

48.9

0.0

21.4

41.8

0.0

21.8

39.6

0.0

32.1

54.6

0.0

20.2

39.0

0.0

たまねぎ

33

36.0

42.2

25.0

27.3

37.9

13.0

29.6

35.0

20.0

33.1

39.8

20.0

27.5

32.5

20.5

38.0

37.8

30.0

はくさい

34

13.7

37.4

0.0

19.3

57.5

0.0

14.6

44.0

0.0

14.2

39.2

0.0

23.8

55.8

0.0

14.6

42.4

0.0

その他の淡色野菜

35

38.1

47.9

24.0

53.2

61.5

30.4

47.3

52.4

31.5

47.2

52.2

31.0

48.3

51.6

32.5

44.6

50.4

25.0

野菜ジュース

36

7.1

34.7

0.0

12.1

56.1

0.0

12.7

49.3

0.0

7.5

35.1

0.0

5.3

29.7

0.0

12.2

46.9

0.0

漬け物

37,38

6.2

16.3

0.0

8.7

17.4

0.0

8.1

20.7

0.0

9.2

18.8

0.0

8.7

20.1

0.0

6.2

16.8

0.0

37

1.9

10.0

0.0

2.6

9.4

0.0

2.6

11.8

0.0

3.5

13.1

0.0

3.7

12.4

0.0

1.9

10.0

0.0

葉類漬け物

38

4.3

13.5

0.0

6.1

14.0

0.0

5.5

15.6

0.0

5.7

13.1

0.0

5.0

16.0

0.0

4.3

12.3

0.0

果実類

39−45

78.9

114.3

28.7

107.4

142.5

67.0

92.4

119.0

50.0

86.3

109.1

45.5

83.1

107.4

50.3

95.9

118.3

67.8

生果

60.0

たくあん・その他の漬け物

39−43

71.8

101.9

0.0

94.6

131.0

50.0

81.0

107.9

35.5

75.2

95.5

35.0

69.5

85.3

38.8

86.4

109.1

いちご

39

0.3

3.0

0.0

0.0

0.4

0.0

0.4

5.6

0.0

0.1

0.9

0.0

0.0

0.0

0.0

0.1

1.3

0.0

柑橘類

40

18.0

47.8

0.0

13.2

34.0

0.0

19.2

46.3

0.0

14.9

38.2

0.0

22.5

51.7

0.0

23.0

58.7

0.0

バナナ

41

13.3

33.5

0.0

14.4

35.6

0.0

15.1

35.0

0.0

13.1

33.5

0.0

11.1

29.5

0.0

18.1

35.1

0.0

りんご

42

18.7

60.1

0.0

27.7

73.2

0.0

15.2

39.6

0.0

22.4

50.0

0.0

16.3

33.8

0.0

15.7

40.8

0.0

その他の生果

43

21.5

48.5

0.0

39.2

98.6

0.0

31.1

64.9

0.0

24.8

54.7

0.0

19.6

48.0

0.0

29.6

61.9

0.0

ジャム

44

0.7

3.9

0.0

0.8

4.0

0.0

1.4

5.2

0.0

1.6

7.2

0.0

1.2

3.8

0.0

1.2

4.2

0.0

果汁・果汁飲料

45

6.5

44.9

0.0

12.1

55.3

0.0

10.0

52.7

0.0

9.5

52.1

0.0

12.4

60.3

0.0

8.2

45.0

0.0

きのこ類

46

17.3

24.2

9.8

13.7

21.8

0.0

12.9

26.1

0.0

14.2

24.2

2.0

16.1

25.8

5.9

13.5

24.5

0.1

藻類

47

6.4

13.4

0.1

14.4

29.6

1.5

10.3

20.6

1.5

8.6

15.6

1.0

8.0

15.9

0.5

9.7

20.0

1.0

― 80 ―