(12)退所・退院時の栄養状態（栄養ケア・マネジメントの手順による低栄養状態のリスク判定）
老健では、「低リスク」が 40.7%、「中リスク」が 35.7%、「高リスク」が 19.8%であった。介護医療院で
は、「低リスク」が 14.5%、「中リスク」が 24.5%、「高リスク」が 52.9%であった。特養では、「低リスク」が
16.8%、「中リスク」が 34.2%、「高リスク」が 41.0%であった。介護療養型医療施設では、「低リスク」が
20.9%、「中リスク」が 23.0%、「高リスク」が 33.1%であった。医療療養病床では、「低リスク」が 30.0%、
「中リスク」が 23.9%、「高リスク」が 36.8%であった。
図表 223 退所・退院時の栄養状態
低リスク

中リスク

高リスク

エラー・無回答
(%)

0.0

10.0

20.0

老健 (n=658)

30.0

16.8

34.2

介護療養型医療施設 (n=139)

20.9

23.0

医療療養病床 (n=486)

70.0

80.0

30.0

19.8

8.0

33.1

23.0
36.8

中リスク
268
55
141
29
146

3.8
8.2

41.0

23.9

低リスク

90.0 100.0

52.9

24.5

14.5

60.0
35.7

特養 (n=841)

n
658
380
841
139
486

50.0

40.7

介護医療院 (n=380)

老健
介護医療院
特養
介護療養型医療施設
医療療養病床

40.0

9.3

高リスク
235
93
288
32
116

130
201
345
46
179

エラー・無回答
25
31
67
32
45

(13)入所・入院時前の居場所から栄養情報の提供有無
入所・入院時前の居場所から栄養情報の提供が「あった」のは、老健では 59.6%、介護医療院
では 64.2%、特養では 52.7%、介護療養型医療施設では 54.7%、医療療養病床では 47.9%であっ
た。
図表 224 入所・入院時前の居場所から栄養情報の提供有無
あった

なかった

エラー・無回答
(%)

0.0

10.0

20.0

30.0

老健 (n=658)

50.0

60.0

70.0

59.6

介護医療院 (n=380)

64.2

特養 (n=841)

52.7

介護療養型医療施設 (n=139)

54.7

医療療養病床 (n=486)

40.0

47.9

157

80.0

90.0 100.0

35.4

5.0

27.4

8.4
7.1

40.2
21.6
44.7

23.7
7.4