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参考 報告書(最終版)(3)介護保険施設における医療及び介護サービスの提供実態等に関する調査研究事業(報告書) (163 ページ)

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_31947.html
出典情報 社会保障審議会介護給付費分科会(第215回 3/16)《厚生労働省》
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老健
介護医療院
特養
介護療養型医療施設
医療療養病床

n
658
380
841
139
486

あった

なかった
392
244
443
76
233

233
104
338
30
217

エラー・無回答
33
32
60
33
36

(14)管理栄養士によるミールラウンドの頻度
老健では、「週1~2日」が 26.6%、「週3日」が 22.9%であった。介護医療院では、「週1日未満」
が 32.9%、「週3日」が 26.3%であった。特養では、「週3日」が 25.8%、「週1日未満」が 21.9%であっ
た。介護療養型医療施設では、「週1日未満」が 25.9%、「週4~6日」が 19.4%であった。医療療養
病床では、「週1日未満」が 52.9%、「週1~2日」が 16.5%であった。
図表 225 管理栄養士によるミールラウンドの頻度

0.0

老健 (n=658)
介護医療院 (n=380)

週1日未満

週1~2日

週3日

週4~6日

毎日

エラー・無回答(%)

10.0

20.0

21.0

21.9

介護療養型医療施設 (n=139)

25.9

週1日未満
138
125
184
36
257

50.0

26.6

70.0

25.8

18.0
52.9

10.1

19.4
16.5

週3日
151
100
217
14
38

80.0

90.0 100.0

19.5

5.5

26.3

16.6

週1~2日
175
63
161
25
80

60.0
22.9

19.1

医療療養病床 (n=486)

n
658
380
841
139
486

40.0

32.9

特養 (n=841)

老健
介護医療院
特養
介護療養型医療施設
医療療養病床

30.0

週4~6日
128
46
133
27
37

12.1

1.8

4.6
10.3

15.8

6.3

0.7

25.9

7.8

7.6 4.1 11.1

毎日
36
7
53
1
20

11.1

エラー・無回答
30
39
93
36
54

(15)口腔や摂食・嚥下についての確認・実施
老健では、「食事環境、食形態等の確認」が 71.0%、「口腔の清掃状態の確認」が 68.5%であっ
た。介護医療院では、「口腔の清掃状態の確認」が 78.2%、「口腔清掃の実施」が 74.2%であった。
特養では、「食事環境、食形態等の確認」が 75.6%、「口腔の清掃状態の確認」及び「口腔清掃の
実施」が 73.0%であった。介護療養型医療施設では、「口腔の清掃状態の確認」が 69.1%、「口腔
清掃の実施」が 61.9%であった。医療療養病床では、「口腔の清掃状態の確認」が 66.7%、「口腔
清掃の実施」が 59.9%であった。

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