図表 269 医療・看護職員による健康観察・処置等の頻度
週１回以下
１日数回
0.0

老健 (n=620)
介護医療院 (n=42)
n
620
42

老健
介護医療院

週１回以下
80
2

10.0
12.9

4.8

週２～３回
常時

週２～３回
92
8

60.0

14.8

2.6

51.9

6.0

9.5

47.6

11.9 2.4 4.8

毎日

70.0

(%)

30.0

週４～６回
16
4

50.0

毎日

20.0

19.0

40.0

週４～６回
エラー・無回答
80.0

１日数回
322
20

90.0 100.0

6.1 5.6

常時
37
5

38
1

エラー・無回答
35
2

(2)管理栄養士によるミールラウンドの頻度
老健では、「週１回未満」が 39.2%、「週１～２日」が 21.1%、「週３日」が 11.0%、「週４～６日」が
8.9%、「毎日」が 7.6%であった。介護医療院では、「週１回未満」が 38.1%、「週１～２日」が 19.0%、
「週３日」が 11.9%、「週４～６日」が０%、「毎日」が 21.4%であった。
図表 270 管理栄養士によるミールラウンドの頻度
週１日未満
週４～６日
0.0

10.0

20.0

週１～２日
毎日
30.0

40.0

50.0

週３日
エラー・無回答
(%)

60.0

70.0

老健 (n=620)

39.2

21.1

介護医療院 (n=42)

38.1

19.0

11.9

68
5

週４～６日
55
0

老健
介護医療院

n
620
42

週１日未満
243
16

週１～２日
131
8

週３日

11.0

80.0

8.9

90.0 100.0

7.6

21.4

12.3
9.5

毎日
47
9

エラー・無回答
76
4

(3)口腔や摂食・嚥下についての確認・実施
老健では、「口腔の清掃状態の確認」が 66.6%、「食事環境、食形態等の確認」が 62.3%であっ
た。介護医療院では、「口腔の清掃状態の確認」が 81.0%、「むせやすさの確認」、「食事環境、食
形態等の確認」、「口腔清掃の実施」がそれぞれ 73.8%であった。

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