５．栄養・⾷⽣活、⾝体活動・運動、休養、飲酒、喫煙及び⻭・⼝腔の健康に関する
⽣活習慣及び社会環境の改善
（１）栄養・⾷⽣活

背景
○ 栄養・⾷⽣活は、⽣命を維持し、⼦どもたちが健やかに成⻑し、また⼈々が健康で幸福な⽣活を
送るために⽋くことのできない営みであり、多くの⽣活習慣病の予防のほか、⽣活の質の向上及び
社会機能の維持・向上の観点から重要である。
○ ⽣活の質の向上のために、主要な⽣活習慣病（がん、循環器疾患、糖尿病）予防の科学的
根拠があるものを中⼼に、栄養状態、⾷物摂取、⾷⾏動、⾷環境の⽬標を設定した。
○ 社会環境の質の向上のために、⾷⽣活の⾯からも「社会参加の機会の増加」と「健康のための資
源へのアクセスの改善と公平性の確保」をすることで寄与できる。これについては、健康を⽀え、守る
ための社会環境の整備に含まれる。ここで⾷環境の⽬標としてあげた２項⽬は、個⼈の⾏動変容
を⽀援するための「環境づくり」として個⼈の⽣活の質の向上に寄与すると同時に、健康のための資
源へのアクセスの改善と公平性の確保に寄与することで、社会環境の質の向上にも寄与する。

１ ⽬標項⽬の評価状況
評価
Ａ ⽬標値に達した

１

Ｂ 現時点で⽬標値に達していないが、改善傾向にある

２

Ｂ* Ｂの中で⽬標年度までに
⽬標到達が危ぶまれるもの

（内２）

Ｃ 変わらない

２

Ｄ 悪化している

０

Ｅ 評価困難

０

５.（１）栄養・⾷⽣活

230

項⽬数

第３章 Ⅱ