3-3 生活習慣病の発症予防
ビタミンＢ6 が大腸がんの予防因子であることが報告されている 58)。我が国においては、通常の食
事によるビタミンＢ6 摂取量と大腸がんの関係調査から、男性においてビタミンＢ6 摂取量が最も少な
いグループ（摂取量の中央値は 1.09 mg/日）に比べ、それよりも多いグループで 30～40%リスクが低
かったと報告されている 59)。しかし、食事調査法が食物摂取頻度調査法であり、また報告数が 1 つの
みであることから、目標量は設定しなかった。

4 生活習慣病の重症化予防
ビタミンＢ6 と生活習慣病の重症化予防の直接的な関連を示す報告はないため、生活習慣病の重症
化予防を目的とした量は設定しなかった。

5 活用に当たっての留意事項
たんぱく質の摂取量が多い場合や、食事制限によりエネルギー摂取量が不足している状態で、たん
ぱく質・アミノ酸の異化代謝が亢進しているときには必要量が増える。

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