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「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書 (29 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_44138.html |
| 出典情報 | 「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書（10／11）《厚生労働省》 |
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参考２
栄養素の指標の概念と特徴
栄養素の 5 種類の指標の概念とその特徴を値の算定根拠となる研究の特徴、値を考慮するポイン
ト及び摂取源と健康障害との関係という観点から整理し、それぞれ表にまとめた 21)。
栄養素の指標の概念と特徴―値の算定根拠となる研究の特徴―
推定平均必要量（EAR）
推奨量（RDA）
〔目安量（AI）〕
耐容上限量（UL）
目標量（DG）
値の算定根拠となる
主な研究方法
実験研究、疫学研究（介入
研究を含む）
症例報告
疫学研究
（介入研究を含む）
対象とする健康障害に
関する今までの報告数
極めて少ない～
多い
極めて少ない～
少ない
多い
栄養素の指標の概念と特徴―値を考慮するポイント―
推定平均必要量（EAR）
推奨量（RDA）
〔目安量（AI）〕
耐容上限量（UL）
目標量（DG）
算定された値を
考慮する必要性
可能な限り考慮する（回
避したい程度によって異
なる）
必ず考慮する
関連する様々な要因を
検討して考慮する
対象とする健康障害におけ
る特定の栄養素の重要度
重要
重要
他に関連する環境要因
が多数あるため一定で
はない
健康障害が生じるまでの典
型的な摂取期間
数か月間
数か月間
数年～数十年間
算定された値を考慮した場
合に対象とする健康障害が
生じる可能性
推奨量付近、目安量付近
であれば、可能性は低い
耐容上限量未満であれ
ば、可能性はほとんどな
いが、完全には否定でき
ない
ある（他の関連要因に
よっても生じるため）
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栄養素の指標の概念と特徴
栄養素の 5 種類の指標の概念とその特徴を値の算定根拠となる研究の特徴、値を考慮するポイン
ト及び摂取源と健康障害との関係という観点から整理し、それぞれ表にまとめた 21)。
栄養素の指標の概念と特徴―値の算定根拠となる研究の特徴―
推定平均必要量（EAR）
推奨量（RDA）
〔目安量（AI）〕
耐容上限量（UL）
目標量（DG）
値の算定根拠となる
主な研究方法
実験研究、疫学研究（介入
研究を含む）
症例報告
疫学研究
（介入研究を含む）
対象とする健康障害に
関する今までの報告数
極めて少ない～
多い
極めて少ない～
少ない
多い
栄養素の指標の概念と特徴―値を考慮するポイント―
推定平均必要量（EAR）
推奨量（RDA）
〔目安量（AI）〕
耐容上限量（UL）
目標量（DG）
算定された値を
考慮する必要性
可能な限り考慮する（回
避したい程度によって異
なる）
必ず考慮する
関連する様々な要因を
検討して考慮する
対象とする健康障害におけ
る特定の栄養素の重要度
重要
重要
他に関連する環境要因
が多数あるため一定で
はない
健康障害が生じるまでの典
型的な摂取期間
数か月間
数か月間
数年～数十年間
算定された値を考慮した場
合に対象とする健康障害が
生じる可能性
推奨量付近、目安量付近
であれば、可能性は低い
耐容上限量未満であれ
ば、可能性はほとんどな
いが、完全には否定でき
ない
ある（他の関連要因に
よっても生じるため）
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