60

エネルギー消費量 (kcal/kg体重/日)

55

50

45

40

35

30

25

20
15

20

25

30

35

40

45

50

BMI (kg/m2)

図 13 二重標識水法による糖尿病患者の体重当たりのエネルギー消費量
×は海外の研究における個人値、■、□は海外の研究における集団代表値。
○、●、△は国内の研究における個人値。

4-5 活用上の注意（まとめ）
このように、個人でも集団でもエネルギー必要量を正しく推定することは難しい。そのため、エネ
ルギーの過不足の判定並びに管理には、推定エネルギー必要量は用いず、体重の変化（一回しか測定
できない場合は肥満度などの体格指数）を用いることが望ましい。
推定エネルギー必要量は、主として給食管理において参照すべき値である。この場合でも、給食の
目的は推定エネルギー必要量を提供することに終わるものではない。摂取状況と体格の変化を定期的
に把握し、適切なエネルギーを摂取できるように努めなければならない。

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