140

7,000

総脂質
ピアソンの積率相関係数 = 0.67

120

ピアソンの積率相関係数 = 0.56

6,000

100

5,000

カリウム (mg)

総脂質 (g)

カリウム

80

60

4,000

3,000

40

2,000

20

1,000

0
0

1,000

2,000

0

3,000

0

1,000

エネルギー (kcal)
60

3,000

4,000

カリウム

総脂質
3,500

ピアソンの積率相関係数 = 0.02
カリウム (mg/1,000kcal)

50

総脂質 (%エネルギー)

2,000

エネルギー (kcal)

40

30

20

ピアソンの積率相関係数= - 0.02

3,000
2,500
2,000
1,500
1,000

10

500

0

0
0

1,000

2,000

エネルギー (kcal)

3,000

0

1,000

2,000

3,000

エネルギー (kcal)

図８ エネルギー摂取量と栄養素摂取量の相関とエネルギー調整の例
〔参考文献 34 で用いられたデータの一部を用いて解析した結果〕
成人女性 119 人を対象とした半秤量式食事記録（1 日間）で観察された例。16 日間調査から無作為に選んだ 1 日（11 日目）。
調査参加者 121 人のうち極端にエネルギー摂取量が少なかった 2 人（600kcal 未満）は除いた。
（左上）総脂質。摂取量の単位は重量（g）。
（右上）カリウム。摂取量の単位は重量（mg）。
（左下）総脂質。摂取量の単位はエネルギーに占める割合（%エネルギー）。
（右下）カリウム。摂取量の単位はエネルギー1,000 kcal 当たりの重量（mg）。
参考文献 34 のデータを用いて計算。

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