エネルギー蓄積量は、参照体重から 1 日当たりの体重増加量を計算し、これと組織増加分のエネル
ギー密度 79)との積とした（表６）。
推定エネルギー必要量は乳児の月齢別（0～5 か月、6～8 か月、9～11 か月）に示した。なお、体重
変化が大きい 0～5 か月において、月齢区分の前半と後半で推定エネルギー必要量に大きな差がある
ことにも留意すべきである。
また、一般的に人工栄養児は、母乳栄養児よりもエネルギー消費量が多い 76)ことにも留意する必要
がある。なお、FAO/WHO/UNU は人工栄養児については、下記の回帰式でエネルギー消費量を推定で
きるとしている 77,78)。
エネルギー消費量（kcal/日）＝82.6×体重（kg）－29.0

3-4 小児
成長期である小児（1～17 歳）では、身体活動に必要なエネルギーに加えて、組織合成に要するエ
ネルギーと組織増加分のエネルギー（エネルギー蓄積量）を余分に摂取する必要がある。そのうち、
組織の合成に消費されるエネルギーはエネルギー消費量の総量に含まれるため、付加量（kcal/日）は
エネルギー蓄積量（kcal/日）（表６）に等しい。
表６ 成長を伴う組織増加分のエネルギー（エネルギー蓄積量）
性別

男性

女性
組織増加分

組織増加分

（kg）

（B）
体重
増加量
（kg/年）

（C）
エネルギ
ー密度
（kcal/g）

（C）
エネルギ
ー密度
（kcal/g）

（D）
エネルギー
蓄積量
（kcal/日）

0～5 （月）

6.3

9.4

4.4

115

5.9

8.4

5.0

115

6～8 （月）

8.4

4.2

1.5

15

7.8

3.7

1.8

20

9～11 （月）

9.1

2.5

2.7

20

8.4

2.4

2.3

15

1～2 （歳）

11.5

2.1

3.5

20

11.0

2.2

2.4

15

3～5 （歳）

16.5

2.1

1.5

10

16.1

2.2

2.0

10

6～7 （歳）

22.2

2.6

2.1

15

21.9

2.5

2.8

20

8～9 （歳）

28.0

3.4

2.5

25

27.4

3.6

3.2

30

10～11 （歳）

35.6

4.6

3.0

40

36.3

4.5

2.6

30

12～14 （歳）

49.0

4.5

1.5

20

47.5

3.0

3.0

25

15～17 （歳）

59.7

2.0

1.9

10

51.9

0.7

4.7

10

年齢等

（A）
参照体重

（D）
（A）
（B）
エネルギー 参照体重
体重
蓄積量
増加量
（kcal/日） （kg） （kg/年）

体重増加量（B）は、比例配分的な考え方により、参照体重（A）から以下のようにして計算した。
例：9～11 か月の女児における体重増加量（kg/年）
X ＝〔（9～11 か月（10.5 か月時）の参照体重）−（6～8 か月（7.5 か月時）の参照体重）〕/〔0.875（歳）−0.625（歳）〕＋
〔（1～2 歳の参照体重）−（9～11 か月の参照体重）〕/〔2（歳）− 0.875（歳）〕
体重増加量＝X /2
＝〔（8.4−7.8）/0.25＋（11.0−8.4）/1.125〕/2
≒2.4
組織増加分のエネルギー密度（C）は、アメリカ・カナダの食事摂取基準 80)より計算。
組織増加分のエネルギー蓄積量（D）は、組織増加量（B）と組織増加分のエネルギー密度（C）の積として求めた。
例：9～11 か月の女児における組織増加分のエネルギー（kcal/日）
＝〔（2.4（kg/年）×1,000/365 日）〕×2.3（kcal/g）
＝14.8 ≒15

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